Cuando la muestra pasó por los paladares de los catadores encontraron que ese café se caracterizaba por contener sirope, miel, dulzura de azúcar morena, delicadas notas a vainilla y frutos secos.
Publicado por: REDACCIÓN ECONOMÍA REDACCIÓN ECONOMÍA
Además, es residual a almendras, con acidez balanceada y cuerpo redondo. Su puntaje: 85,50.
Fue el mejor de los 94 microlotes que se presentaron al concurso de la ‘Mejor Taza de Café en Santander’, en el marco del V Festival Departamental del café que se efectuó en Socorro.
El lote ganador fue presentado por Ramiro Rey Maldonado, un pequeño productor de la vereda Chiscapa, en Tona.
Por ser el ganador del certamen, le da un cupo directo para participar en la Feria Mundial del Café en Europa, Noriega.
El segundo lugar fue para Gilberto Mejía, Barichara; y el tercero recayó en Martha Cecilia Camacho, Curití, dos muestras de café que se caracterizaron por ser suaves y con sabores acaramelados y nueces.
Son de gran calidad.
Una exportación de 10 mil novillos en pie para Jordania se acopia en el norte del país.
De acuerdo con los técnicos del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, seccional Bolívar, se hará un primer embarque de 7.300 ejemplares a los cuales se les están realizando los exámenes de tuberculina, brucelosis bovina con fluorescencia polarizada y vacunación contra fiebre de embarque, IBR y carbón Bacteridiano, con el propósito de avalar la sanidad de los mismos.
Rodolfo Ruiz Ruiz, gerente seccional (e) del ICA en Bolívar, dijo que una vez cumplidos y verificados los resultados de las pruebas del laboratorio oficial junto con los protocolos establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal, OIE, los animales podrán subir al “MV Elevation” que saldrá en los primeros días de marzo.
Los ejemplares están siendo acopiados en varias fincas de Bolívar.
El primer embarque corresponde al 73% del total de las exportación avalada hacia Jordania.
En esa región del Medio Oriente, Colombia tiene negociaciones abiertas con Irak, Jordania, Líbano y Egipto. Actualmente, adelantan procesos de negociación con China, Vietnam y Turquía.
