Lo que sí tienen claro las directivas del frigorífico Río Frío, es que no se quedarán únicamente en el sacrificio de reses para atender al área metropolitana de Bucaramanga y municipios circunvecinos.
Publicado por: REDACCIÓN AGROPECUARIA
Ayer, en el acto de inauguración de esta obra que tuvo un valor cercano a los $34 mil millones y que genera 150 empleos directos y 500 indirectos, quedó establecido que su mira la tiene puesta también en el mercado externo.
Y no solamente con carne empacada al vacío, sino con nuevas presentaciones que van desde embutidos hasta carne empacada en latas, tal y como se encuentran en un supermercado las sardinas de Canadá.
De acuerdo con Francisco Serrano Serrano, presidente de la junta directiva del frigorífico, “hay posibilidades enormes en mercados externos, pero se procurará darle valor agregado al producto”. Igualmente, dijo que la planta física se ampliará, pues se tendrá la sala de desposte de carne más moderna del país e igualmente, se contará con maquinaria de punta para el manejo de subproductos.
“El tratamiento de las pieles debe estar acá y será una obra que se emprenderá en poco tiempo”, agregó.
Dinámica empresarial
Para el Gobernador de Santander, Richard Aguilar Villa, obras como el frigorífico Río Frío son las que enorgullecen a Santander.
“Empresarios pujantes, gallardos y solidarios como ustedes, son los que le dan soporte al crecimiento de este departamento, que es el más alto del todo el país, con un 4,6% anual”, agregó.
Para el mandatario de los santandereanos, esta obra será protagonista en la región, ya que por la estricta reglamentación del Invima, muchos de los mataderos municipales han tenido que cerrar sus puertas, como aconteció recientemente con San Gil y Oiba.
“Hoy acá hemos encontrado una solución a ese problema que se avecina para el suministro de carne. Se podrían montar unos modernos cuartos fríos para el almacenamiento de los canales y el sacrificio se haría en esta planta”, agregó Aguilar Villa. Ese cuarto frío, en el caso de San Gil, demandaría una inversión cercana a los $10 mil millones.
Para el mandatario seccional, está obra hay que consolidarla y ayudar a su crecimiento.
