Santander podría perder primer lugar como productor de cacao
Si las siembras y la producción en otros departamentos siguen con el ritmo que traen, Santander, el mayor productor de cacao en Colombia, podría dejar de serlo aproximadamente en un lustro.
Muestra de esa dinámica cacaotera se tiene en Arauca, donde la Gobernación de ese departamento se trazó como objetivo el Plan 20-20, que tiene como fin tener sembradas 20.000 hectáreas con clones de alta producción en el 2020. Ya van en 17.000 hectáreas nuevas y con producciones que estarían por los mil kilos por hectárea año.
Arauca, de ser el séptimo productor nacional, es ahora el segundo y muestra de la calidad del grano que produce es que se ha ganado en dos oportunidades el Salón del Cacao de París, certamen que reúne a los productores más reputados del mundo en calidad, aroma y sabor.
Durante la presentación oficial del IV Seminario Internacional de Cacao, que iniciará hoy y terminará 26 de agosto en el Ecoparaque El Santísimo, Eduard Vaquero López, gerente de la Federación Nacional de Cacaoteros, expresó que en Santander existen más de 100 mil hectáreas para el desarrollo cacaotero, pero que para lograrlo, tal y como ha acontecido en otras regiones, se requiere del apoyo directo de las alcaldías y gobernaciones.
Otro de los departamentos que ha tenido un fuerte repunte en el ámbito nacional, según el directivo de Fedecacao, es Antioquia, que era el décimo y hoy es tercero en producción.
Vaquero López expresó que Meta lleva un repunte sustancial y se tienen zonas con producciones de hasta 3.000 kilos.
Urge trabajo conjunto
“Se tiene un paquete tecnológico probado y seis clones de alta productividad (cuatro son nativos de Santander); solo resta un trabajo coordinado para propender un plan ambicioso de nuevas siembras en Santander, departamento por excelencia cacaotero, de cultura, con calidad de granos, pero que ha perdido la dinámica de expansión”, agregó.
El directivo expresó que la producción en Colombia llegó a 54.700 toneladas, en el 2015, de las cuales el 41% (22.427 toneladas) salieron de Santander.
Frente al precio interno y externo del cacao, dijo que este se rige por oferta y demanda, y que al existir un déficit estimado en 150.000 toneladas, las cotizaciones estarán buenas, por lo menos, una década.
El seminario
De acuerdo con Fedecacao, el IV Seminario Internacional de Cacao, que se efectuará en el Ecoparque El Santísimo, convocará a 800 productores, 8 compradores internacionales, representantes de la industria, académicos, investigadores y expertos nacionales e internacionales.
Se tendrá la presencia del ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri Valencia, y la clausura estará cargo del presidente de la República, Juan Manuel Santos Calderón.
Además, se realizará el Concurso Nacional de Chocolate Artesanal, la premiación de la Mujer Cacaocultora y la firma de un convenio con la ONU.