En el mundo del turismo hay un nuevo concepto que se denomina "Luxury
Publicado por: REDACCION ECONOMICA
Coffee Travel", algo así como "Viaje con café de lujo".
Son pequeños hoteles que explotan esa especialidad, muy acentuada por ejemplo en el Eje Cafetero del país.
En este caso, se reúne toda la cultura cafetera de la Mesa de los Santos, es decir, un exclusivo destino para los amantes de cafés especiales y orgánicos que buscan alojamiento, ahí, al lado de la cosecha.
Café Mesa de los Santos abrió las puertas de su nuevo hotel: Hacienda El Roble, la casa matriz de ese producto, uno de los más sobresalientes en el mundo de los cafés especiales.
De acuerdo con Verónica Lucena, coordinadora de comunicaciones, "al mejor estilo colonial santandereano que transporta a los huéspedes a la esencia de la cultura caficultora, la Hacienda El Roble abre las puertas al mágico mundo del café, producción, recolección y cata".
El paseo
Según la directiva, el hotel está rodeado por 300 hectáreas de café orgánicos, que tienen un sombrío de 52 especies de árboles donde habitan 123 especies de aves nativas y migratorias.
Además, "cuenta con 7 kilómetros de senderos para recorrer disfrutando de la biodiversidad que habita el bosque y un semillero de hierbas y plantas aromáticas".
En esta antigua hacienda se vive el café en su máxima expresión y en cada rincón "se vive la historia de más de seis generaciones de tradición cafetera y su cocina, un verdadero tour gastronómico por el viejo Santander".
