Martes 21 de Octubre de 2014
Publicidad
Publicidad
Nacional
Patrocinado por:
Lunes 29 de Agosto de 2011 - 12:01 AM

Consumo de pan es muy bajo en el país

Archivo/VANGUARDIA LIBERAL
En el altiplano cundiboyacense y en la capital del país prefiere el pan de panadería y no el empaquetado.
(Foto: Archivo/VANGUARDIA LIBERAL)
En recientes eventos organizados por la Federación Nacional de Comerciantes, Fenalco, sobre canales de distribución, se ha hecho recurrente la pregunta de cómo está la dinámica de las panaderías.

Ante esta inquietud, la agremiación se ha encontrado con un bajo comportamiento en las ventas de pan, y en general, de los derivados del trigo como es el caso de las pastas alimenticias.

Según Fenalco, en el país se ha venido observando un estancamiento en el consumo de harinas, lo que induce a pensar que, por el momento, están triunfando los fans de la dieta de la proteína.

En los últimos cinco años el consumo de pan por habitante se mantiene en alrededor de 23 a 24 kilos y su crecimiento escasamente se equipara al crecimiento poblacional.

Está por debajo de Chile con 96 kilos, Argentina (30) y Perú (28).

En este panorama se hace necesario, según el gremio de los comerciantes, desarrollar planes estratégicos para estimular el consuno de este tipo de productos.

Ante la situación, para Fenalco es claro que en este propósito deben participar de forma activa, con ideas y recursos económicos, todos los actores de la cadena, en cuya desembocadura están las panaderías.

Los esfuerzos que hacen las industrias proveedoras de los insumos lucen aislados y con poco impacto y las industrias de pan empacado lo que han logrado es arañar una parte aún pequeña del mercado total, quitándole una mínima porción al denominado pan fresco.

Otros consumos

Pues bien, los análisis de Fenalco evidencian que sólo en cinco años el consumo de carne de cerdo ha crecido alrededor de 50%, hasta alcanzar una cifra de 4,5 kilos por persona en 2010 y si bien es cierto que se trata de un consumo que aún es muy bajo si se compara con el registrado en otros países de la región, se observan aumentos que resultan estimulantes para esta industria en el contexto nacional.

Lo propio sucede con el consumo de pollo que en los últimos tiempos ha venido aumentando de forma considerable.

Publicada por
BOGOTÁ, COLPRENSA
Su voto: Ninguno (1 vote)
Compartir en facebookCompartir en twitterCompartir en my spaceAgregue a digg.com
Agregar comentario
Agregar comentario
Comentarios de facebook
Vanguardia Liberal no se hace responsable por las opiniones emitidas en este espacio. Los comentarios que aquí se publican son responsabilidad del usuario que los ha escrito. Vanguardia Liberal se reserva el derecho de eliminar aquellos que utilicen un lenguaje soez, que ataquen a otras personas o sean publicidad de cualquier tipo.
Agregar comentario
Agregar comentario
Comentarios de facebook
Vanguardia Liberal no se hace responsable por las opiniones emitidas en este espacio. Los comentarios que aquí se publican son responsabilidad del usuario que los ha escrito. Vanguardia Liberal se reserva el derecho de eliminar aquellos que utilicen un lenguaje soez, que ataquen a otras personas o sean publicidad de cualquier tipo.
Publicidad

Zona Comercial

Publicidad
Todos los derechos reservados Galvis Ramirez & Cia S.A. - 2014 - Bucaramanga - Colombia. Prohibida su reproducción total o parcial, sin autorización escrita de su titular. Términos y condiciones