Cocinarte le enseña a hacer una rica trucha al ajillo para dos personas. Este plato lo puede acompañar con arroz blanco, patacones yo una ensalada de cebolla y tomate con aderezo a base de limón.
Ingredientes
- Una trucha.
- Una barra de mantequilla.
- 4 dientes de ajo.
- ¼ de atado de perejil.
- Pimienta (c/n).
- Sal (c/n).
Preparación
1. Pique finamente el perejil. Reserve.
2. Pique finamente el ajo. Reserve.
3. En una sartén a fuego bajo ponga a derretir la mantequilla cuidando que no se queme.
4. Agregue el perejil y el ajo a la sartén. Deje aromatizar por cinco minutos y salpimiente la mezcla. Reserve.
5. En otra sartén agregue aceite vegetal y ase la trucha a su gusto.
6. Sirva la trucha previamente asada y esparza por encima la salsa de ajillo.
Receta preparada por: Asip Escuela de Cocina.
