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Lunes 20 de Marzo de 2017 - 12:01 AM

El Salón de Pastelería y Repostería

Mañana, y hasta el 23 de marzo en Bogotá se realizará la segunda edición del Salón de Pastelería y Repostería Creativa ‘Xocoart’. Se trata de un evento apoyado por el Ministerio de Comercio y la Cámara de Comercio de Bogotá, en conjunto con la Embajada de Bélgica, que se desarrollará en las instalaciones del Hotel Sheraton.

En su primer día se llevará a cabo un foro gratuito, con previa inscripción, en donde se tendrá la oportunidad de asistir a las conferencias y paneles con expertos nacionales e internacionales, mientras que los siguientes días, 22 y 23 de marzo, se desarrollarán clases magistrales y talleres.

Luisa Gallego, directora del II Salón de Pastelería y Repostería Creativa ‘XocoArt’, explicó que el evento busca promover la formación y la innovación para contribuir al desarrollo y profesionalización de la gastronomía, impulsar el crecimiento de la pastelería, el turismo gastronómico y los profesionales de la gastronomía en general. En esta ocasión, los invitados de honor son la pastelería y repostería de Bélgica, mientras que el ingrediente invitado de honor será el chocolate.

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