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Ganader铆a Voisin, engordar con pastoreo racional | Noticias de santander, colombia y el Mundo

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Ganader铆a Voisin, engordar con pastoreo racional

En Colombia la media por hect谩rea ni siquiera llega a dos animales. Es un promedio muy bajo.
Ganader铆a Voisin, engordar con pastoreo racional

Hay un m茅todo que podr铆a duplicar la capacidad de animales en esa misma 谩rea en una simple, pero arm贸nica operaci贸n con la naturaleza e incluso, multiplicar ese n煤mero por 4.

Es decir que cuando se domina la t茅cnica en una hect谩rea, pueden estar 8 animales de 350 kilos, ya sea hembras o machos.

Es una tecnolog铆a francesa que se aplica hace m谩s de 60 a帽os y que聽 nos dej贸 su creador Andree Voisin, qui茅n muri贸 en 1964.

En Colombia hay proyectos muy avanzados en C贸rdoba y Antioquia con muy buenos resultados y en Santander ya se dan los primeros pasos.

Detr谩s de esa iniciativa est谩 el administrador agropecuario Jorge Humberto Garc铆a Hern谩ndez, qui茅n lleva 2 a帽os y medio trabajando en el proyecto y ya se estabiliz贸 en 8 animales por hect谩rea en un predio llamado El Rancho, ubicado en la Mesa de Ruitoque, con ganancias de peso diarias que llegan a聽 los 700 gramos.

Maneja cuatro leyes, la base de ese m茅todo ganadero que involucra un manejo racional y reposo de las pasturas, cero qu铆micos, rotaci贸n diaria de los animales, abundante agua e infraestructura muy econ贸mica, la cual, perfectamente, es proporcionada por la misma finca.

驴C贸mo funciona?

De acuerdo con Garc铆a Hern谩ndez una hect谩rea, que tiene 10.000 metros cuadrados, se divide en 30 potreros, los cuales quedar铆an de 333 metros cuadrados y los que se intercomunican a trav茅s de portillos.

聯Las divisiones con una sola cuerda el茅ctrica de alambre calibre 16 va soportada en estantillos de bamb煤, guadua o cualquier poste que logremos en la finca. El agua se les mantiene en un bebedero m贸vil y se surte con una manguera聰, agreg贸.

La idea, de acuerdo al profesional, es que los animales todos los d铆as est茅n en una nueva cuadrita, con el fin de proporcionarles rebrotes 贸ptimos.

El cambio se hace a las dos de la tarde, con el fin de tener en cuenta dos m谩ximas: Los animales tienen buen apetito y los pastos est谩n en mejor condici贸n, pues seg煤n Voisin, han terminado su proceso de fotos铆ntesis que es muy fuerte en horas de la ma帽ana y est谩n mejor dispuestos sus nutrientes.

聯La idea con la rotaci贸n es que una mata de pasto no sea mordida m谩s de dos veces por el animal, con el fin de que al tercer d铆a comience su rebrote聰, agreg贸.

En s铆ntesis, se busca que en el a帽o una cuadrita este ocupada 12 d铆as y descanse 353.

La carga

Con esta t茅cnica se trabaja en kilos.

Por lo anterior, el ideal es tener 2.800 kilos por hect谩rea, que pueden ser 8 novillas de 350 kilos.

Si se tienen ganancias de 700 gramos diarios, significa que han aumentado 2.100 gramos, que equivalen a 21 kilos.

Y si ese kilo se vende a $2.800 cada novilla mensualmente aporta $58.800. Y si se sostienen 8 meses, al final aportar铆a cada animal $470.000.

聯Este sistema nos da 168 kilos de carne al mes por hect谩rea, que ser铆an dos toneladas 16 kilos al a帽o, que es el ideal para un ganadero peque帽o y que ya se trabaja en explotaciones cordobesas con 茅xito聰, sostuvo.

Seg煤n Garc铆a Hern谩ndez, el modelo es muy aplicable para peque帽as ganader铆as, por ser funcional y productivo.

Las leyes

La agricultura racional Boisin, est谩 soportada en cuatro leyes. 2 para los animales e igual n煤mero para las pasturas.

Reposo y ocupaci贸n, tienen que ver con los pastos. La primera, tiene que ver con el tiempo necesario que se le debe dar a la planta para que tenga un rebrote vigoroso. Ese reposo depende del clima, ambiente y tipo de pastura.

La segunda, da cuenta sobre el tiempo de ocupaci贸n, el cual debe ser corto para el que diente del animal no muerda varias veces la misma planta.

Rendimientos m谩ximos y regulares tienen que ver con los animales. La primera es la ayuda que se le de al animal para que coma la mayor y mejor cantidad de pasto; y la segunda, es la ganancia de peso del animal, por lo que no debe permanecer m谩s de tres d铆as en una parcela.

Bosta y orina, el abono

El sistema es de alta calidad ambiental, pues no hay aplicaci贸n de herbicidas y abonos de s铆ntesis qu铆mica; y ausencia de laboreo en el suelo.
Seg煤n la t茅cnica Voisin y las estad铆sticas que trabaja, un bovino de 500 kilos produce diariamente 25 kilos de esti茅rcol y 14 litros de orina, es decir, 39 kilos de abono.

Ahora, si se tienen 8 hembras de 350 kilos por hect谩rea, estas producen 228 kilos (esti茅rcol y orina) diarios en una hect谩rea, que se traducen en 6.840 kilos por hect谩rea mes.

En un a帽o han llegado a las 82 toneladas, las que han sido regadas de manera, por decirlo, uniforme dentro de la hect谩rea.

聯No se puede usar ivermetrinas, pues estar铆amos matando los insectos ben茅ficos que llegan a procesar la bosta. Seg煤n los investigadores, cuando se tiene una explotaci贸n amigable, en el mismo instante de caer la bosta al suelo es poblado por m谩s de 14 mil microorganismo, adem谩s, de las chizas, cucarrones y lombrices. Ese esti茅rcol y orina, son el abono de la pastura en un proceso que se denomina biocenosis y que es desarrollo natural de la vida en los suelos聰, agreg贸.

Publicada por
MARCO A. RODR脥GUEZ PE脩A
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