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Novedades del Agro | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2008-10-26 05:00:00

Novedades del Agro

Uva resistente a poderoso herbicidaEl control de las malezas es cada vez más costoso, de ahí que se busquen cultivos que sean tolerantes a herbicidas. Es decir, se matan las malezas y la planta no se afecta. Se tienen ejemplos en el algodón y maíz, principalmente.
Novedades del Agro

Pero ahora, el salto lo dio la uva al ser resistente al poderoso herbicida 2,4-D. De acuerdo con www.agroBio.org, detr√°s de esa iniciativa est√°n cient√≠ficos de la Universidad de Illinois, Estados Unidos, al crear una uva gen√©ticamente modificada y resistente a la que bautizaron ¬ĎImproved Chancellor¬í.

Ese herbicida es eficaz a la hora de controlar hoja ancha en el maíz, pero a su vez, acabó con los cultivares de uvas que están plantados en  Illinois y otros estados del medio oeste. De ahí, que tocó buscarle resistencia.

Seg√ļn los investigadores, por casualidad se descubri√≥ el gen que hace a la uva presente resistente al herbicida.

Robert Skirvin, Bi√≥logo de plantas en el Collage of Agriculture, Consumer and Environmental Sciences, dijo que ¬ďUSDA encontr√≥ una bacteria en el suelo que posee un gen que quiebra el 2, 4-D. Estaban buscando algo para controlar la poluci√≥n y en vez de eso descubrieron la bacteria¬Ē, se√Īal√≥.

Seguidamente, pidió permiso para utilizar el gen bacterial y en 2002 comenzó a transferírselo a una uva

Trabajaron con t√©cnicas estandarizadas de ingenier√≠a gen√©tica. ¬ďSeleccionar las c√©lulas transformadas es la etapa m√°s delicada del proceso debido a que de cientos de miles de c√©lulas¬† pueden haber solo 25 que en realidad contienen el gen¬Ē dijo Skirvin.

Las uvas est√°n en periodo de evaluaci√≥n, periodo que dura cinco a√Īos, y luego ser√°n trasferidas a los campesinos para su siembra.


Herraje en caliente, técnica antigua que revive


Herrar en caliente no es una t√©cnica nueva, es antiqu√≠sima. En el periodo medieval se utilizaba. De acuerdo con Jaime Augusto Benavides Berm√ļdez, m√©dico veterinario y juez nacional de Fedequinas, esa metodolog√≠a permite un molde exacto de la herradura en el casco, lo que conlleva a mantener los correctos aplomos del animal.

¬ďLa herradura se calienta en una fragua al rojo vivo y se moldea de manera exacta al casco del animal. Seguidamente, vuelve y se calienta; y se saca con una pinza especial para ser colocada en el casco. El calor permite ese molde para asentarla mejor y que quede mucho m√°s fija¬Ē, agreg√≥.

Luego la herradura se adhiere con clavos de calibre peque√Īo. Esa t√©cnica, a juicio del profesional, se utiliza en la caballada del Eje Cafetero, Medell√≠n, Cali y el Eje Cafetero.

Sin embargo,¬† esa t√©cnica tiene detractores, los cuales estiman que el herraje tradicional, es mejor, pues el calor afecta la cascadura. Al ¬ďquitarle los l√≠quidos al casco, lo reseca y cauteriza los tejidos¬Ē.

Benavides Berm√ļdez argumenta que no acontece nada, pues ¬ďel quemado se hace en la parte que ya est√° muerta del casco¬Ē.

Pero esa labor debe hacerse por herreros prácticos y preparados de manera técnica y profesional en el oficio, o de lo contrario sí se presentarían accidentes, estimó el profesional.

Bajan exportaciones argentinas de granos

Las robustas exportaciones argentinas de soya, maíz, trigo y otros granos están en tren de perder fuerza a raíz de la crisis financiera mundial y tensiones internas, revelaron a AFP fuentes bursátiles y de la industria cerealera.

¬ďSi la situaci√≥n (mundial) se normaliza, las exportaciones pueden bajar unos dos millones de toneladas. Pero si el contexto internacional y nacional se complica, la ca√≠da ser√° m√°s pronunciada¬Ē, advirti√≥ Rogelio Pont√≥n, director de Informaciones y Estudios Econ√≥micos de la Bolsa de Comercio de Rosario.

S√≥lo la industrializaci√≥n del poroto de soya en la provincia de Santa Fe (centro-este), en plena Pampa H√ļmeda, la m√°s rica del pa√≠s, cay√≥ un 10,7% entre enero y junio de este a√Īo con respecto a igual per√≠odo del a√Īo pasado, seg√ļn el Instituto Provincial de Estad√≠sticas y Censos santafesino.

Argentina es el primer exportador mundial de harinas y aceites de soya, el cuarto de trigo, el segundo de ma√≠z -detr√°s de EU- y el tercero de granos de soya, seg√ļn la secretar√≠a de Agricultura estadounidense.

En igual sinton√≠a, la crisis mundial que se inici√≥ con maniobras financieras especulativas sin control en Estados Unidos, la cosecha global de granos caer√° en la campa√Īa 2008-2009 el 3,2% a 92 millones de toneladas, seg√ļn el Instituto de Estudios Econ√≥micos de la Sociedad Rural.

La siembra de soya crecer√°, pero se espera una contracci√≥n en las exportaciones, con una ca√≠da en los ingresos fiscales de todo el complejo cerealero de casi 3.000 millones de d√≥lares, seg√ļn el Instituto.

La superficie cultivada de soya aumentará 8% respecto de la anterior, al pasar de 16,9 millones de hectáreas a 18,2 millones, pero el alza no compensará la caída en la producción de trigo, maíz y girasol.

La superficie sembrada de trigo caerá de 5,5 millones de hectáreas a 4,5 millones en 2008/09 y la de maíz de 3,2 millones de hectáreas a 2,7 millones, en tanto la de girasol de 2,7 millones de hectáreas a unas 2,34 millones.


Papas m√°s resistentes a enfermedades


Las enfermedades de la papa son el gran inconveniente que afrontan los cultivadores de ese tubérculo. Pero, al parecer, todo quedará atrás, pues expertos en biotecnología anunciaron avances significativos sobre nuevas variedades igualmente productivas, y mucho más resistentes.

Seg√ļn lo consignado en www.prensalatina.com.mx, el anuncio fue hecho por la FAO, luego de un seminario en Argentina, que se trabaj√≥ con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, INIA, de Chile.

De acuerdo con Leopoldo S√°nchez, director del INIA, entre los resultados cient√≠ficos se ¬ďdestacan las variedades del cultivo resistentes a factores bi√≥ticos y abi√≥ticos, mejores kits de diagnostico de enfermedades y nuevas t√©cnicas de conservaci√≥n y multiplicaci√≥n de papa-semilla, incluyendo el uso de semilla bot√°nica¬Ē.

Esos avances se trabajaron con micro-propagación, crio-conservación de germoplasma, marcadores moleculares, mapeo génico y transformación genética.

¬ďLa papa es relativamente poco consumida en Am√©rica Latina y el Caribe, con un promedio per c√°pita de 24 kilos al a√Īo. En Europa alcanza los 96 kilos¬Ē, dijo Margarita Flores, representante de FAO en Chile.

Y a pesar de ser oriunda de esa zona, la papa tiene rendimientos bajos, por ejemplo, menos de la mitad de las 37 toneladas por hectárea que se obtienen en América del Norte.

¬ďSuperenzimas¬Ē para refinar los biocombustibes

Los quitamachas se utilizan cuando la mugre se convierte en algo m√°s que indeseable.

Pues esos quitamanchas podrían derivar su poder de algunas moléculas llamadas enzimas.

Seg√ļn los cient√≠ficos del Servicio de Investigaci√≥n Agr√≠cola (ARS) en Albany, California, est√°n tras enzimas igualmente fuertes, pero con el fin de utilizarlas en las biorefiner√≠as, para la degradaci√≥n de las paredes celulares de cultivos como, por ejemplo, el c√©sped Panicum virgatum, materia prima para la producci√≥n de etanol.

Es decir, ese poder del quitamanchas se va a transferir a las enzimas degradadoras para acelerar la obtención de biocombustibles.

Seg√ļn el qu√≠mico Charles Lee, quien trabaja en la Unidad de Investigaci√≥n de la Qu√≠mica y la Ingenier√≠a de Bioproductos en Albany, las paredes de las celulosas resisten el ataque de las enzimas m√°s familiares, lo que hace complejo y costoso la obtenci√≥n del producto final.

Se busca una miscel√°nea de microbios an√≥nimos, ¬ďEn una muestra extra√≠da de la laguna de esti√©rcol, se descubri√≥ un microbio que tiene un gen que ellos han nombrado xyn8. Este gen contiene el anteproyecto para una xylanasa, la cual es una enzima que se especializa en descomponer xylan. El xylan es una componente problem√°tico de la hemicelulosa en las paredes celulares de plantas¬Ē, agreg√≥ el investigador.

Lechuga fortificada con m√°s calcio que las naturales

La lechuga no falta en una ensalada y por qu√© no, en las loncheras estudiantiles en medio de dos tajas de pan con at√ļn o con rebanadas de pechuga o jam√≥n de cerdo.

Es un pasante, por su bajo contenido proteico.

Pero ahora la lechuga entrará a otro plano, pues investigadores de la Universidad del Estado de Kansas, la Universidad Texas y la Escuela de Medicina Baylor en Estados Unidos, lograron lechuga transgénica que acumula mayores niveles de calcio que la lechuga convencional.

Seg√ļn lo establecido en www.agenbio.org, esa nueva planta puede acumular entre 25% y 32% m√°s calcio en el interior de las vacuolas.

¬ďLos niveles aumentados de calcio se deben a la presencia en la planta de un transportador de calcio/protones modificado del tipo antiporter. El gen correspondiente se introdujo en las plantas de lechuga bajo la regulaci√≥n de un promotor que permite su expresi√≥n en todos los tejidos vegetales . SCAX1 aumenta el transporte de calcio hacia el interior de la vacuola, organela de reserva de las c√©lulas vegetales¬Ē, se consigna en el informe.

Aparte de la biofortificación, las plantas tienen buen follaje, crecimiento normal y fertilidad adecuada en condiciones de invernadero. Y sus características organolépticas (sabor) no se alteraron.

Tilapia org√°nica la nueva modalidad en filetes

Los mercados europeos y los americanos cada vez son m√°s exigentes en la inocuidad de los productos. De ellos no se escapan los filetes de pescado, pues se busca que sean m√°s sanos. Pues bien Aquafinca Saint Peter Fish, al norte de Honduras, exportar√° a Estados Unidos m√°s de 11 mil kilogramos mensuales de filete de tilapia org√°nica.

De acuerdo a lo consignado en  www.acuiculturaldia.com, esa empresa es una de las principales exportadoras de este pescado, con promedios mensuales que llegan a los 460 mil kilogramos, teniendo como centro de colocación EU.

De acuerdo con Andrés Piedrahita, gerente de Investigación y Desarrollo, las tilapias orgánicas, principalmente, se levantan en ambientes naturales y alimentadas con productos orgánicos certificados.

La colocaci√≥n de carne de tilapia le dej√≥ a ese pa√≠s centroamericano US$41,2 millones, seg√ļn el Banco Central de Honduras.
Y respecto a la orgánica, es el primer intento de su naturaleza en América Latina.

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