novedades del agro | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2008-11-16 05:00:00

novedades del agro

Legumbres de tercera categoría a las góndolasLas zanahorias torcidas y los pepinos deformes, destinados hasta ahora a la industria o la basura, podrán ser vendidos nuevamente en los comercios europeos, en una iniciativa que la Comisión Europea espera contribuya a rebajar los precios de los alimentos.
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Esta propuesta de Bruselas recibió luz verde de los representantes de los 27 países de la Unión Europea, UE, y será aplicada próximamente.

Para ser vendidos en los supermercados, esos productos deben hoy en d√≠a estar clasificados en tres categor√≠as (1, 2 y extra) y respetar una serie de criterios de forma (no estar torcidos o deformes para los pepinos, las zanahorias y los calabacines), as√≠ como de color y tama√Īo.

Aquellos que no respetan estas condiciones sólo son vendidos a la industria de transformación alimentaria (conservas, platos preparados) o simplemente arrojados a la basura.

Sin embargo, con la nueva propuesta podr√°n ser comercializados.

¬ďEs absurdo arrojar productos perfectamente comestibles por el simple motivo de que tienen una forma irregular¬Ē, indic√≥ la comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel.

Entre las 26 frutas y hortalizas concernidas se encuentran los albaricoques, alcachofas, esp√°rragos, berenjenas, aguacates, frijoles, coliflores, cerezas, calabacines, pepinos, puerros, melones y cebollas.

Setas ricas en vitamina D

Si las setas (champi√Īones, por ejemplo) son de gran sabor en las comidas, ahora existe una raz√≥n a√ļn m√°s poderosa para agregarlas a cada momento en todas las comidas.

Cient√≠ficos del Servicio de Investigaci√≥n Agr√≠cola, ARS, en Albany, California, junto con la compa√Ī√≠a Monterey Mushrooms, trabajaron para aumentar los niveles de la vitamina D en las setas blancas, marrones y portabella.

¬ďGracias a la luz UVB (el tipo en la luz del sol) la nueva l√≠nea Sun BellaJ de setas frescas vendidas por la compa√Ī√≠a ofrece por lo menos el 100% del consumo recomendado de la vitamina D en cada porci√≥n de 3 onzas¬Ē, agregaron.

La vitamina D es un nutriente, de cuerdo con los investigadores, ¬ďesencial para los huesos fuertes, el funcionamiento correcto del h√≠gado y los ri√Īones, y un sistema inmunitario robusto¬Ē.

Igualmente, investigaciones dan cuenta que podría reducir el riesgo de la enfermedad cardiaca y ciertos tipos del cáncer.

Tara H. McHugh, l√≠der de investigaci√≥n y tecn√≥loga alimentaria, de ARS, este es el primer proyecto en ¬ďdeterminar exactamente c√≥mo mejor usar los rayos UVB para producci√≥n en escala comercial de las setas ricas en la vitamina D¬Ē.

 

Agricultura biol√≥gica espa√Īola, se frena

La potente agricultura biol√≥gica espa√Īola, cuyas exportacionesse ven afectadas por la crisis econ√≥mica mundial, busca implantarse con fuerza en su tierra, donde estos productos son parad√≥jicamente poco consumidos.

¬ďEste a√Īo se est√° frenando todo, estamos perdiendo un 15%. Las exportaciones a Estados Unidos son las m√°s afectadas¬Ē, explic√≥ Juan Molina, productor de aceite de oliva y vino ecol√≥gicos en la provincia de Murcia (sureste).

Como otros productores y distribuidores espa√Īoles de productos biol√≥gicos, reunidos recientemente en Madrid en la feria BioCultura, espera impulsar su actividad atrayendo a los clientes espa√Īoles, afectados por la inflaci√≥n y el estancamiento econ√≥mico.

¬ďYo lo que he o√≠do en algunas de las industrias que tenemos certificadas es que se est√° empezando a notar una bajada del consumo, pero (...) no tengo datos¬Ē, ¬ďno s√© c√≥mo le va a afectar la crisis al sector¬Ē, declar√≥ Luis Bay√≥n Serrano, director t√©cnico del Comit√© de agricultura Ecol√≥gica de la Comunidad de Madrid.
De acuerdo con AFP, Espa√Īa es el segundo productor europeo de productos biol√≥gicos, detr√°s de Italia, en un continente que posee el 24% del territorio mundial consagrado a la agricultura bio, seg√ļn un informe de 2008 de la Federaci√≥n del movimiento por la agricultura biol√≥gica.

El pa√≠s tiene m√°s de 18.000 explotaciones dedicadas a la producci√≥n ecol√≥gica, lo que representa alrededor del mill√≥n de hect√°reas, seg√ļn el ministerio de Agricultura.

Crecerá producción de cereales en América Latina

La producci√≥n general de cereales en Am√©rica Latina y el Caribe aumentar√≠a 3% en 2008 respecto al a√Īo pasado, por mayores cosechas esperadas en Brasil, inform√≥ la oficina regional de la FAO en Santiago.

¬ďLa producci√≥n deber√≠a aumentar de 171 millones de toneladas en 2007 a 176,2 millones de toneladas en 2008. El principal incremento se dar√≠a en Brasil, que subir√≠a de 65,5 millones de toneladas hasta 74,8 millones de toneladas¬Ē, de acuerdo al documento.

Seg√ļn AFP, la producci√≥n total de trigo, en tanto, se ver√≠a afectada por una disminuci√≥n en Argentina por condiciones clim√°ticas desfavorables, que llevar√°n a este pa√≠s a producir un 25% menos que el a√Īo pasado, alcanzando las 11 millones de toneladas en 2008.

¬ďSe espera una producci√≥n total de 20,2 millones de toneladas para Am√©rica del Sur en el mismo per√≠odo, frente a las 23,2 millones de 2007. En Am√©rica Central, la producci√≥n deber√≠a subir de 3,4 millones hasta las 3,8 millones de toneladas¬Ē, dijo la FAO.

Respecto a los cereales secundarios, la FAO estima que habrá una cosecha récord en América del Sur: 99,7 millones de toneladas, frente a las 93,3 millones de 2007, mientras que en América Central la producción debería aumentar de 34,8 millones de toneladas en 2007 hasta 35,2 millones de toneladas en 2008.

Dos nuevas variedades de arroz

Dos nuevas variedades de arroz le fueron aprobadas a la Federación Nacional de Arroceros, Fedearroz, por parte del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA.

De acuerdo a lo consignado en www.fedearroz.com.co, el nuevo material hace parte del programa de mejoramiento gen√©tico que logr√≥ que la LV 1063 y LV1143 tuvieran luz verde, para las siembras, principalmente, en el Valle del Cauca, regi√≥n del pa√≠s donde las √°reas dedicadas a la siembra de ese cereal han crecido de manera significativa en los √ļltimos a√Īos.

¬ďActualmente se siembran cerca de 4 mil hect√°reas del grano, cuando hace dos a√Īos no pasaban de mil 500 hect√°reas¬Ē, dijo Miguel Diago Subgerente T√©cnico de Fedearroz.

Para el directivo, los dos nuevos materiales ¬ďse caracterizan por tener un alto rendimiento, buena estabilidad, ser tolerantes a enfermedades, as√≠ como buena calidad molinera¬Ē.

Si bien los materiales fueron aprobados por el ICA, a√ļn falta un a√Īo para que salgan al mercado, pues a trav√©s del Fondo Nacional de Arroz, se har√°n pruebas demostrativas de campo.

Seg√ļn Fedearroz, ya se completaron 15 variedades que se ofrecen a los agricultores como alternativas de siembra.

Un hongo que produce combustible  diesel

La palma ha ganado espacio, pues su aceite conlleva al biodiesel. Pero ahora, investigadores americanos descubrieron en América del Sur, un hongo que produce combustible diesel, lo que para ellos se constituye en una verdadera fuente de energía renovable.

De acuerdo con Gary Strobel, descubridor del hongo y de la Universidad Estatal de Montana, es el ¬ď√ļnico organismo que ha demostrado producir una combinaci√≥n importante de sustancias combustibles¬Ē.

Seg√ļn lo establecido en www.agrobio.org, los compuestos de diesel se encuentran en la celulosa, constituy√©ndose en una de las fuentes m√°s atractivas del momento.

El hongo Gliocladium roseum¬† se ¬ďdesarrolla en el interior de √°rboles en los bosques patag√≥nicos y produce a partir de √°tomos de hidr√≥geno y carbono las mismas mol√©culas que se hallan en el diesel, conocidas como micodiesel¬Ē.

Los hongos se encontraron en los bosques h√ļmedos de la Patagonia, territorio austral que se ubica en Chile y Argentina.

De acuerdo con el informe, cuando se llevó al laboratorio se logró un combustible similar al que se usa en los automóviles.

¬ďCuando los cultivos se usan para producir biocombustibles tienen que ser procesados antes de convertirse en compuestos √ļtiles,¬Ē explic√≥ Strobel.
Pero en el caso del Gliocladium roseum, se logra ¬ďmicodiesel¬Ē directamente a partir de la celulosa.

¬ŅChips de tequila?; si se√Īor

Tequila, limón y sal, que bueno juegan.

Pero que le digan a uno que del tequila se podrían obtener diminutas láminas de diamantes que podrían ser el reemplazo del silicio en los chips de computadora, eso si que embriaga.

Pues no es de extra√Īarse, ya que cient√≠ficos mexicanos demostraron que s√≠ es viable.

De acuerdo con el f√≠sico Miguel Apatiga, la bebida tendr√≠a muchos otros usos, como por ejemplo, ¬ďdetectar radiaci√≥n, recubrir herramientas de corte o, sobre todo, como sustituto en un futuro del silicio en los chips de las computadoras¬Ē.

Los trabajos comenzaron en 1995 y en una primera fase reveló que se pueden obtener diamantes a partir de gases como el metano.
El proceso es complejo y requiere un manejo experto en  física y química.

Seg√ļn Apatiga, cuando se evapora el l√≠quido del tequila surge un vapor que se arrastra a una c√°mara donde se produce una reacci√≥n qu√≠mica que rompe las mol√©culas y hace que los √°tomos de carb√≥n que aparecen se vayan depositando unos encima de otros sobre una base de acero inoxidable, formando la estructura del diamante.

La primera prueba exitosa se hizo con un tequila blanco de una marca com√ļn.

Para AFP, el grupo analiza ahora el comportamiento de otros tipos de tequila m√°s selectos, como los a√Īejos, para determinar cu√°l es el que mejor se adapta a esta asombrosa transformaci√≥n.

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