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El cerdo subi√≥ 20% en √ļltimo trimestre del a√Īo | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2008-12-28 07:26:48

El cerdo subi√≥ 20% en √ļltimo trimestre del a√Īo

El precio del kilo de cerdo en pie, en los dos primeros trimestres del a√Īo, se volvi√≥ un chicarr√≥n.
El cerdo subi√≥ 20% en √ļltimo trimestre del a√Īo

Se tas√≥ entre $4.200 y $4.300 el kilo en pie puesto en granja, cotizaci√≥n, que seg√ļn los productores, no dej√≥ m√°rgenes de utilidad.De acuerdo con el m√©dico veterinario y productor, Oscar P√©rez Quiroga, por fortuna en octubre las cotizaciones comenzaron a repuntar al punto de colocarse entre $4.900 y $5.000 el kilo, dependiendo de la calidad del animal.¬ďSon varios los factores que han influido para que el precio este alto. Por ejemplo, en el pa√≠s hay escasez de cerdo y Bogot√°, el mayor consumidor del pa√≠s, se lo lleva todo. Esa escasez esta soportada en el abandono de la actividad por malos precios desde 2007 y las altas exigencias sanitarias, que hacen m√°s dif√≠cil la actividad para el peque√Īo productor¬Ē, agreg√≥.Seg√ļn P√©rez Quiroga, tambi√©n han tendido que enfrentarse a los altos costos de producci√≥n, principalmente, el que se tiene en la alimentaci√≥n, que al igual que la avicultura, la base de la dieta es ma√≠z.¬ďEn los inicios de 2007 el bulto de concentrado se tasaba en $32 mil y terminamos compr√°ndolo a $42.000¬Ē, agreg√≥.3 inconvenientesDe acuerdo con H√©ctor Augusto Barrera, presidente en Santander de la Asociaci√≥n Colombiana de Porcicultores, la actividad ha tenido tres inconvenientes para sostenerse.El primero tiene que ver con las enfermedades epidemiol√≥gicas, las cuales fueron introducidas al pa√≠s cuando llegaron ejemplares tra√≠dos de Alemania.El segundo inconveniente a juicio del directivo, fue la entrada al mercado de grandes empresas que manejan econom√≠a de escala y que pueden soportar todas las exigencias econ√≥micas de la actividad.Y la tercera, las exigencias sanitarias, las cuales a su juicio, tienen m√°s filosof√≠a de sanci√≥n que de ense√Īanza por parte de las autoridades encargadas de impartirlas.

Publicada por
REDACCION ECONOMIA
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