El cerdo subi√≥ 20% en √ļltimo trimestre del a√Īo | Noticias de santander, colombia y el Mundo

Jueves 24 de Abril de 2014
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Nacional
2008-12-28 05:00:00

El cerdo subi√≥ 20% en √ļltimo trimestre del a√Īo

El cerdo subi√≥ 20% en √ļltimo trimestre del a√Īo
El precio del kilo de cerdo en pie, en los dos primeros trimestres del a√Īo, se volvi√≥ un chicarr√≥n.

Se tas√≥ entre $4.200 y $4.300 el kilo en pie puesto en granja, cotizaci√≥n, que seg√ļn los productores, no dej√≥ m√°rgenes de utilidad.

De acuerdo con el médico veterinario y productor, Oscar Pérez Quiroga, por fortuna en octubre las cotizaciones comenzaron a repuntar al punto de colocarse entre $4.900 y $5.000 el kilo, dependiendo de la calidad del animal.

¬ďSon varios los factores que han influido para que el precio este alto. Por ejemplo, en el pa√≠s hay escasez de cerdo y Bogot√°, el mayor consumidor del pa√≠s, se lo lleva todo. Esa escasez esta soportada en el abandono de la actividad por malos precios desde 2007 y las altas exigencias sanitarias, que hacen m√°s dif√≠cil la actividad para el peque√Īo productor¬Ē, agreg√≥.

Seg√ļn P√©rez Quiroga, tambi√©n han tendido que enfrentarse a los altos costos de producci√≥n, principalmente, el que se tiene en la alimentaci√≥n, que al igual que la avicultura, la base de la dieta es ma√≠z.

¬ďEn los inicios de 2007 el bulto de concentrado se tasaba en $32 mil y terminamos compr√°ndolo a $42.000¬Ē, agreg√≥.

3 inconvenientes

De acuerdo con Héctor Augusto Barrera, presidente en Santander de la Asociación Colombiana de Porcicultores, la actividad ha tenido tres inconvenientes para sostenerse.

El primero tiene que ver con las enfermedades epidemiológicas, las cuales fueron introducidas al país cuando llegaron ejemplares traídos de Alemania.

El segundo inconveniente a juicio del directivo, fue la entrada al mercado de grandes empresas que manejan economía de escala y que pueden soportar todas las exigencias económicas de la actividad.

Y la tercera, las exigencias sanitarias, las cuales a su juicio, tienen m√°s filosof√≠a de sanci√≥n que de ense√Īanza por parte de las autoridades encargadas de impartirlas.

Publicada por
REDACCION ECONOMIA
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