El cacao explora nichos de mercado en el exterior | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-01-02 05:00:00

El cacao explora nichos de mercado en el exterior

El cacao de Santander, quiere ser cocido en el extranjero.Y le están apuntando a nichos de mercado, donde sólo tienen cabida los granos de excelente calidad, producidos de manera orgánica, reconocidos con certificado de origen, de alto sabor y olor.
El cacao explora nichos de mercado en el exterior

¬ŅPor qu√©? Por una raz√≥n sencilla: las primas de calidad se pagan entre un 15% y 20% por encima de lo que se tasa en la Bolsa de Chicago.
Ahí esta el atractivo.

De acuerdo con José Omar Pinzón Useche, gerente de la Federación Nacional de Cacaoteros, Fedecacao, ya se dieron los primeros pasos e incluso, existen preacuerdos comerciales.

¬ďEn comercializaci√≥n se destaca la creaci√≥n de la comercializadora Internacional C. I. Cacaos de Colombia S.A, la cual en sus dos primeros a√Īos de funcionamiento ha logrado comercializar m√°s de 1.000 toneladas de cacao anuales, que corresponden a un 3% aproximado del total de la cosecha nacional, y ha explorado nichos de mercado en m√°s de 15 pa√≠ses, entre los que se destaca Italia, Suiza, China, Argentina y Chile¬Ē, agreg√≥ Pinz√≥n Useche.

Seg√ļn el directivo, hay que explotar al m√°ximo la calidad del cacao Colombia, el cual es reconocido en Europa con calidad de origen; factor que en Colombia la industria no quiere reconocer.
¬ďDe ah√≠, que sea m√°s atractivo ir a buscar mercados externos¬Ē, sostuvo.

El √°rea

Al finalizar 2008, en el país se tendrá un área sembrada aproximada de 122 mil hectáreas.
De ese total, 20 mil son modernas, es decir, est√°n plantadas en sistemas agroforestales, utilizando sombra con base en maderables y clones de alto rendimiento.

La Comercializadora hace presencia en los  principales municipios cacaoteros, a través de asociaciones o cooperativas como en el Carmen de Chucurí, San Vicente de Chucurí, Landázuri, Lebrija,  Arauquita  y Granada.

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