Polleros superan el millón de toneladas de carne | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-01-27 05:00:00

Polleros superan el millón de toneladas de carne

La avicultura en el país, en lo concerniente a la producción de carne de pollo, no solo es pechuga y muslo. Es mucho más.
Polleros superan el millón de toneladas de carne

Ha sido tan fuerte su crecimiento, que en 2008 lograron romper una de sus metas: superar el millón de toneladas de carne.

Llegaron a 1.010.532 toneladas de carne, superando en 85.636 toneladas a 2007, es decir, en un 8,5%.

De acuerdo a los datos estad√≠sticos de la Federaci√≥n Nacional de Avicultores, Fenavi, las producciones mensuales de 2008, estuvieron por encima de las 80 mil toneladas, pero se destacan los ¬ďacopios¬Ē de noviembre con 92.486 toneladas y junio con 86.280 toneladas.

La menor producción se obtuvo en enero con 80.126 toneladas.

Seg√ļn los datos de Fenavi, en el a√Īo anterior se tuvieron los siguientes par√°metros en la producci√≥n de carne de pollo.

El peso del pollo en pie fue de 2,015 kilos; se tuvo una mortalidad del 6,94% y unas mermas que llegaron a 11,48%, lo que permitieron tener al final del ciclo un pollo de 1,780 kilos para el mercado.

De acuerdo a las proyecciones de Fenavi, las exportaciones sumadas al aumento del consumo interno jalonar√°n el crecimiento de este subsector este a√Īo.

Cifras de ayer

Seg√ļn los datos consignado por Fenavi, la producci√≥n de carne de pollo en 1970 era de 22.197 toneladas, es decir, 11 veces menos que la actual ¬ďcosecha¬Ē de carne que tiene Santander.

El sector ha sido dinámico, pero se resalta  los crecimientos de 1971 (25,3%), 1973 (24,2%), 1974 (17,4%), 1981 (25,8), 1986 (20,3%), 1993 (14,9%) y 2006 (11,4%).

Pero sin lugar a duda, el crecimiento m√°s importante de ese subsector se dio en1982 con 33,4%.

El primer tropezón se tuvo en 1989 cuando los polleros decrecieron 3,8%;y 1977 al caer 4,8%.

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