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Polleros superan el mill贸n de toneladas de carne | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-01-27 05:00:00

Polleros superan el mill贸n de toneladas de carne

La avicultura en el pa铆s, en lo concerniente a la producci贸n de carne de pollo, no solo es pechuga y muslo. Es mucho m谩s.
Polleros superan el mill贸n de toneladas de carne

Ha sido tan fuerte su crecimiento, que en 2008 lograron romper una de sus metas: superar el mill贸n de toneladas de carne.

Llegaron a 1.010.532 toneladas de carne, superando en 85.636 toneladas a 2007, es decir, en un 8,5%.

De acuerdo a los datos estad铆sticos de la Federaci贸n Nacional de Avicultores, Fenavi, las producciones mensuales de 2008, estuvieron por encima de las 80 mil toneladas, pero se destacan los 聯acopios聰 de noviembre con 92.486 toneladas y junio con 86.280 toneladas.

La menor producci贸n se obtuvo en enero con 80.126 toneladas.

Seg煤n los datos de Fenavi, en el a帽o anterior se tuvieron los siguientes par谩metros en la producci贸n de carne de pollo.

El peso del pollo en pie fue de 2,015 kilos; se tuvo una mortalidad del 6,94% y unas mermas que llegaron a 11,48%, lo que permitieron tener al final del ciclo un pollo de 1,780 kilos para el mercado.

De acuerdo a las proyecciones de Fenavi, las exportaciones sumadas al aumento del consumo interno jalonar谩n el crecimiento de este subsector este a帽o.

Cifras de ayer

Seg煤n los datos consignado por Fenavi, la producci贸n de carne de pollo en 1970 era de 22.197 toneladas, es decir, 11 veces menos que la actual 聯cosecha聰 de carne que tiene Santander.

El sector ha sido din谩mico, pero se resalta聽 los crecimientos de 1971 (25,3%), 1973 (24,2%), 1974 (17,4%), 1981 (25,8), 1986 (20,3%), 1993 (14,9%) y 2006 (11,4%).

Pero sin lugar a duda, el crecimiento m谩s importante de ese subsector se dio en1982 con 33,4%.

El primer tropez贸n se tuvo en 1989 cuando los polleros decrecieron 3,8%;y 1977 al caer 4,8%.

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