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Las propiedades saludables del vino tambi茅n pueden aprovecharse en cosm茅ticos | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-02-21 19:16:57

Las propiedades saludables del vino tambi茅n pueden aprovecharse en cosm茅ticos

El mismo vino con el que el dios Baco regaba sus fiestas tiene muchas otros usos, como es el caso de una novedosa l铆nea de cosm茅ticos que busca exprimir todas las propiedades saludables -antioxidantes y antienvejecimiento, entre otras- de la noble bebida y verterlas en cremas.
Las propiedades saludables del vino tambi茅n pueden aprovecharse en cosm茅ticos

El proyecto surgi贸 como un trabajo de la farmac茅utica brasile帽a Morgane Franzoni para su tesis doctoral en la c谩tedra de biotecnolog铆a, que present贸 en 2005 y que ha presentado en la feria Fenavinho, que concluye el pr贸ximo martes en Bento Gon莽alves, estado de R铆o Grande do Sul.

Franzoni analiz贸 los desperdicios de las bodegas de la regi贸n y comprob贸 si permanec铆an las propiedades saludables del vino en los restos desaprovechados al prensar el mosto.

"No sab铆amos cu谩ntos antioxidantes quedar铆an en los restos. Pens谩bamos que tal vez el vino extra铆a todas las propiedades ben茅ficas", explic贸 la directora de Vinotage a Efe, en el seno de la feria vitivin铆cola m谩s importante de Brasil.

La farmac茅utica descubri贸 que los despojos de varios tipos de uva conservaban una gran cantidad de propiedades, como es el caso de las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon, utilizadas para vinos finos, o la Isabel, que sirve para la elaboraci贸n de zumos.

"Contienen m谩s antioxidantes incluso que las naranjas", asegur贸 Franzoni, que tard贸 apenas unos meses en transformar su tesis en una empresa -Vinotage, ubicada en el coraz贸n de la sure帽a Sierra Ga煤cha, principal regi贸n vin铆cola de Brasil- con la colaboraci贸n de dos socios, una en贸loga y un administrador.

La primera "cosecha" de cosm茅ticos vio la luz en 2008 y comenz贸 a comercializarse en tiendas de R铆o Grande do Sul, aunque la empresa ya est谩 con planes de expandir negocios a Sao Paulo y R铆o de Janeiro, las dos grandes urbes del pa铆s, y adem谩s, de comenzar a exportar a Portugal y Alemania.

Nuevos productos

Ya cuenta con una l铆nea capilar, en la que destaca un champ煤 de Cabernet Sauvignon, y otros productos, como sales de ba帽o, cremas corporales y un exfoliante fabricado con semillas de uva molidas, que tiene una consistencia mucho m谩s suave que la t铆pica textura arenosa de los sint茅ticos.

Hacen falta nada menos que 200 kilogramos de semillas para fabricar un litro de aceite, que servir谩 de base para este exfoliante, explic贸 Franzoni.

La empresa tambi茅n ha lanzado una incipiente gama de tratamiento facial, que es la que menos se ha desarrollado porque "exige realizar m谩s pruebas", y adem谩s, est谩 explorando un nuevo segmento, el de balnearios y cl铆nicas de est茅tica, con una exclusiva l铆nea de aceites para masajes derivados del vino.

La farmac茅utica contin煤a investigando otras posibles aplicaciones de las cualidades del vino para mejorar la circulaci贸n sangu铆nea o para aprovechar las propiedades hidratantes de los taninos, "especialmente aptas para las pieles grasas".

"Lo m谩s interesante es el efecto de los polifenoles como filtro de los rayos UVA y UVB. Estamos ya aplicando pulpa de uva a cremas antienvejecimiento con factor protector solar 30 y podr铆a servir para sustituir a muchos productos sint茅ticos en los protectores solares", revel贸 Franzoni.

Todas las materias primas usadas por Vinotage, desde los aceites prensados al fr铆o hasta los extractos de uva y los concentrados de vino son importados, principalmente de Francia y de Espa帽a.

La elaboraci贸n de las cremas y cosm茅ticos se terminan en la unidad que la empresa tiene en el sur de Brasil, que de momento produce cerca de 500 unidades por d铆a, pero que tiene capacidad instalada para multiplicar por diez.

La mayor aspiraci贸n de la directora, confiesa, es sustituir las importaciones por los residuos generados por los productores locales.

"Fue nuestro objetivo desde el inicio. Adem谩s servir铆a como una fuente de renta adicional para ellos y tambi茅n como una soluci贸n ambiental, por la salida para los residuos de la uva", concluy贸.

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