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Fenavi anuncia alza en el precio del pollo | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-03-08 05:00:00

Fenavi anuncia alza en el precio del pollo

En declaraciones de esta semana, el presidente de Fenavi, doctor Bedoya, anunció alzas inminentes en el precio del pollo por la incidencia del costo de las materias primas.
Fenavi anuncia alza en el precio del pollo

No s√© sinceramente si estas declaraciones obedecen a un an√°lisis del sector, o a una presi√≥n interna del Comit√© de Pollo, porque de otra manera se estar√≠a acabando con la teor√≠a de mercados, donde los precios de los bienes en libre competencia no son m√°s que una respuesta a las fuerzas de la oferta y la demanda. Lo cierto es que el sector est√° pasando una etapa cr√≠tica, ocasionada por un exceso de oferta que ha deprimido los precios y lo √ļnico que salvar√≠a esta situaci√≥n ser√≠a un alza de la magnitud que menciona el l√≠der gremial, cosa que veo bastante dif√≠cil que se logre con base en declaraciones de prensa y no en actitudes de las empresas del sector.

Creo que los avicultores del sector del pollo cayeron en la trampa de la burbuja del crecimiento y como ven√≠an de unos a√Īos buenos con excedentes de caja, orientaron esfuerzos e inversiones al crecimiento m√°s que a la eficiencia en un mercado donde los consumidores por un aumento en el ingreso aumentaron los consumos. ¬†

En efecto, r√°pidamente el consumo per c√°pita pas√≥ de 17 kilos a cerca de 22, por el efecto aumentado de precios bajos como se termin√≥ el a√Īo pasado, estrell√°ndose con la pared de un estancamiento del ingreso¬† y unos inventarios tan altos como capacidad de almacenamiento se ha dado, con retenci√≥n de sacrificios y el consecuente aumento de peso promedio, lo que obviamente har√° un poco m√°s larga la recuperaci√≥n.

Esto no es nada nuevo en un mercado así sea de pollo, carne o huevos. Lo que preocupa hoy no es si se pierde o se gana, ya que en el largo plazo hay buenas expectativas de recuperación, sino la coyuntura de un grave problema de caja en las empresas, con unos bancos preocupados por  la situación mundial, que los torna tal vez excesivamente prudentes.

Si alguien no les da la mano, las consecuencias en el sector s√≠ ser√≠an dram√°ticas o ¬Ņse imaginan un inventario grande de animales sin comida por un mes, mientras se realizan inventarios y se recoge cartera? En ese momento, apague y v√°monos. El sector tiene patrimonio y respaldo, pero no plata para la comida de ma√Īana. En este pulso, cosas van a pasar mientras el gremio deber√≠a estar buscando un gran consenso apoyado por el gobierno con los bancos, basados en compromisos de car√°cter obligatorio que protejan un sector absolutamente estrat√©gico en Colombia y ni se diga en Santander, que produce el 25% del total nacional y es tal vez la principal fuente de empleo.

Si el doctor Bedoya lograra en un acto milagroso el alza por decreto as√≠ fuera divino, el sector se quebrar√≠a pues el consumo se bajar√≠a a menos de la mitad si creemos en la elasticidad que ha mostrado el precio en los √ļltimos a√Īos. Si se baja el precio las perdidas del momento se aumentan pero el sector sobrevive, y si no, pregunten a los productores de huevo c√≥mo funciona.

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