Sabores de la cocina fr铆a pasaron prueba en Sena | Noticias de santander, colombia y el Mundo | Vanguardia.com
Publicidad
S谩b Ene 20 2018
21ºC
Actualizado 06:06 pm

Sabores de la cocina fr铆a pasaron prueba en Sena | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2008-07-30 05:00:00

Sabores de la cocina fr铆a pasaron prueba en Sena

Con tan s贸lo cuatro meses de estudio los estudiantes aprendices del Programa T茅cnico Profesional en cocina del Sena dejaron a m谩s de un sangile帽o literalmente con la boca abierta.  
Sabores de la cocina fr铆a pasaron prueba en Sena

Ensaladas, pat茅s, arroces y postres hicieron parte del 聭men煤聮 de conocimientos recibidos por 15 estudiantes a trav茅s de sus instructores, quienes el viernes pasado plasmaron en un buffet de cocina fr铆a con aires 谩rabes.

 

Seg煤n el chef Augusto Leonel, 聯los j贸venes se dieron cuenta de la importancia de la formaci贸n en el campo gastron贸mico y si bien se trata de una primera etapa, el deseo es que sean competentes y representen a la regi贸n en alg煤n evento internacional a trav茅s de las becas en Francia o las solicitudes de trabajo en Espa帽a聰.

El director del Sena San Gil, Wilman Amaya Le贸n, invit贸 a todos los estudiantes para que se preparen con el fin de 聯afrontar este futuro que se nos viene encima聰, a trav茅s de otros cursos complementarios 聯para que tengan las competencias necesarias para seguir construyendo una Colombia m谩s justa聰.

Hablan estudiantes

El orgullo tambi茅n fue de los estudiantes. Miguel Antonio Anaya dice que 聯si bien en un comienzo la terminolog铆a vista en el m贸dulo puede ser complicada聰, lo importante es que 聯a uno le guste lo que hace, porque cocinar es en s铆, un arte聰.

脫scar Danilo Mart铆nez Bar贸n sostiene que la clave para aprender a cocinar 聯es ponerle empe帽o, amor y cari帽o a los platos聰, ante lo cual las dificultades que pudieron presentarse en estos cuatro meses de estudio pasaron desapercibidas.

Algo similar piensa Jos茅 Alejandro Moreno, quien considera que este m贸dulo es la base de la 聯formaci贸n y la experiencia que se va ganando聰, para quiz谩 en un futuro no muy lejano deleitar a los comensales, tanto sangile帽os como extranjeros, ya desde un restaurante propio.

 

Publicada por
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad