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¬ŅLos alimentos en EE.UU. son una amenaza para la salud p√ļblica? | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-03-18 05:00:00

¬ŅLos alimentos en EE.UU. son una amenaza para la salud p√ļblica?

El s√°bado el presidente Barack Obama afirm√≥ que el sistema de seguridad de los alimentos de Estados Unidos ¬ďes un peligro para la salud p√ļblica¬Ē. Evoc√≥ el reciente caso de contaminaci√≥n de productos elaborados con cacahuetes, que ocasion√≥ la muerte e intoxicaci√≥n de muchas personas.
¬ŅLos alimentos en EE.UU. son una amenaza para la salud p√ļblica?

Para empezar a cambiar el aberrante sistema, Obama nombr√≥ en la cuestionada Food and Drug Administration (FDA) a funcionarios sin v√≠nculos laborales anteriores con multinacionales. As√≠ se aparta de lo hecho por los √ļltimos presidentes gringos. En especial George Bush ¬Ėamigo √≠ntimo del presidente √Ālvaro Uribe- cuyo gobierno estaba integrado (casi en su totalidad), por antiguos empleados de las transnacionales.

Los conflictos de intereses son enormes. Por ejemplo, en el proceso de aprobaci√≥n por parte de la FDA de una hormona fabricada (por manipulaci√≥n gen√©tica) por Monsanto, participaron antiguos empleados de esta empresa, que en ese momento fung√≠an de funcionarios p√ļblicos. Algunos regresaron a la empresa despu√©s de la aprobaci√≥n y reglamentaci√≥n de la hormona.

¬ďLa puerta giratoria¬Ē, la llaman los gringos. De ah√≠ que no sorprende que para la FDA la leche ¬ďhormonada¬Ē y la natural sean iguales, a pesar de que estudios realizados por sus propios exfuncionarios ¬Ėcaso Richard Burroughs- conclu√≠an que las vacas tratadas con la hormona transg√©nica desarrollaban inflamaciones en las mamas, que se traducen en pus y antibi√≥ticos en la leche. Monsanto es una de las multinacionales que fabrica los Organismos Modificados Gen√©ticamente (OMG) y el herbicida asociado: Roundup-glifosato (ha estado involucrada en los esc√°ndalos PCB, dioxinas, Agente Naranja y otros).

En este contexto no sorprende que la FDA también considere que los productos naturales y los transgénicos son iguales. Por lo mismo, asume que no hay necesidad de hacer estudios toxicológicos. Pero los pocos estudios sobre la seguridad de los OMG no contribuyen precisamente a tranquilizarnos. Una universidad italiana encontró modificaciones en las células de los testículos y del páncreas en ratas alimentadas con soya transgénica.

El profesor Arpad Pusztai comprob√≥ que los OMG no son iguales a los no-transg√©nicos y adem√°s detect√≥ graves alteraciones en ratas alimentadas con papas modificadas gen√©ticamente. Los estudiosos que han osado divulgar estos negativos resultados ¬Ėcomo Burroughs o Pusztai- han sido despedidos y difamados por presiones de las empresas y la complicidad de algunos cient√≠ficos que vendieron su alma al diablo.

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