Operativos sanitarios ser√°n m√°s rigurosos | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-03-28 05:00:00

Operativos sanitarios ser√°n m√°s rigurosos

Este a√Īo los mataderos ilegales de carne y comercializadores de carne de dudosa procedencia tendr√°n serias sanciones por parte de la Secretar√≠a de Salud local.
Operativos sanitarios ser√°n m√°s rigurosos

As√≠ lo afirm√≥ Jhon Pardo, asesor de Saneamiento Ambiental de la entidad, quien anunci√≥ ayer que los operativos comenzar√°n conjuntamente con la Polic√≠a y la Personer√≠a se concentrar√°n en las plazas sat√©lites. All√≠ se har√° la inspecci√≥n de las condiciones sanitarias, ya que hasta el a√Īo pasado los t√©cnicos de saneamiento trabajaban sin el apoyo de ninguna entidad.

¬ďSe trabajar√° fuertemente con la carnes. Especialmente porque hemos observado problemas debido a la operaci√≥n en los mataderos clandestinos¬Ē, advirti√≥.

Sin embargo, otra opini√≥n guarda la Asociaci√≥n de Carniceros de Barrancabermeja, ya que seg√ļn algunos miembros, en el municipio nunca han existido controles rigurosos en cuanto al tema y a pesar de las denuncias hechas durante m√°s de 20 a√Īos la entidad no ha arrojado resultados favorables.

¬ďPara nosotros es primordial que se realicen, porque existe una competencia desleal. Mientras a nosotros nos toca pagar $115 mil en los mataderos legales, en el patio de una casa se la matan a $15 en las peores condiciones sanitarias. Aqu√≠ no hay sanidad¬Ē, afirm√≥ Adriano P√°ez, presidente de dicho gremio.

El procedimiento

Seg√ļn explic√≥ el funcionario primero se realizar√° una visita de t√©cnicos del √°rea, los cuales ya se tienen identificados al igual que los comerciantes a los que se les dar√° una sanci√≥n pedag√≥gica para que asista a una serie de capacitaciones.

De igual forma se brindará capacitación a todos los entes que participarán en los operativos.

Esta iniciativa se suma a las que hay en Barrancabermeja por mejorar la competitividad del negocio de comercialización de carne, ya que de igual forma se gestiona para que en el municipio se construya una de las plantas regionales de desposte cuyo valor oscilaría por los $15 mil millones.

Así lo dispone el invima

El Invima, en cumplimiento de las disposiciones del Gobierno Nacional expidi√≥ el decreto 1500 de 2007 y cre√≥ el Sistema Oficial de Inspecci√≥n, Vigilancia y Control de la Carne, Productos C√°rnicos Comestibles y Derivados C√°rnicos Destinados para el Consumo Humano en el que se consagran ¬ďlos requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producci√≥n primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercializaci√≥n, expendio, importaci√≥n o exportaci√≥n¬Ē, seg√ļn dispone el decreto.

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