Los cafés regionales serán promovidos en el extranjero | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-04-01 05:00:00

Los cafés regionales serán promovidos en el extranjero

Para la Federación Nacional de Cafeteros, Federacafé, los cafés especiales o gourmet, denominados de origen, están asentados en el país y además en amplio crecimiento.
Los cafés regionales serán promovidos en el extranjero

Son muy apetecidos en el mercado externo por sus calidades de sabor y aroma; es decir, excelente taza.

Por tal motivo, con el apoyo del Fondo Multilateral de Inversiones, Fom√≠n, se formaliz√≥ la financiaci√≥n para adelantar una agresiva campa√Īa universal con el √°nimo de posicionarlos.

Ese acuerdo tiene un valor de US$1.7 millones y se dio en el marco de la Asamblea Anual del Banco Interamericano de Desarrollo, BID.

De acuerdo con Gabriel Silva, gerente de la Federacaf√©, es un aporte cercano a los $4.000 millones para ¬ďdesarrollar sofisticados instrumentos de defensa y posicionamiento del caf√© colombiano y de las regiones seleccionadas para optimizar el precio recibido por los caficultores¬Ē.

El proyecto tiene un valor total de US$3,4 millones y se desarrollar√° en Cauca y Nari√Īo como zonas piloto; sin embargo, se replicar√° en Santander, Huila y la Sierra Nevada.

¬ŅQu√© son?

Los cafés de origen, de acuerdo con la Federación, son aquellos granos que provienen de una región o finca específica.

Adem√°s, poseen cualidades √ļnicas, ya que crecen en sitios especiales.

En el momento de la comercializaci√≥n, son ¬ďvendidos de igual manera al consumidor final sin ser mezclados con otras calidades o caf√©s provenientes de otros or√≠genes¬Ē.

Esos atributos de sabor y aroma los hace √ļnicos, de ah√≠, su sobrecosto, que puede llegar a ser superior a US$50 d√≥lares por libra pues se consideran una joya.

 

 

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