Razas criollas a n煤cleos de explotaci贸n ganadera | Noticias de santander, colombia y el Mundo | Vanguardia.com
Publicidad
Jue Dic 14 2017
20ºC
Actualizado 09:47 pm

Razas criollas a n煤cleos de explotaci贸n ganadera | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-04-05 05:00:00

Razas criollas a n煤cleos de explotaci贸n ganadera

Colombia tiene 10 razas de ganado criollo, un n煤mero alto en comparaci贸n con otros pa铆ses de Am茅rica Latina y muy similar, a varios de 脕frica.
Razas criollas a n煤cleos de explotaci贸n ganadera

Es toda una fortaleza gen茅tica, que tiene el don de adaptarse sin el m铆nimo de los escozores al inclemente tr贸pico, donde el calor, las noches fr铆as, la garrapata y las enfermedades, son el pan de cada d铆a.

Las condiciones anteriores no son propiamente las vividas en un establo, de ah铆 que las razas europeas sean tan d茅biles frente a ese panorama hostil.

Desde 2005, la Corporaci贸n Colombiana para la Investigaci贸n Agropecuaria, Corpoica, en convenio con el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, viene adelantando un proyecto que tiene como finalidad multiplicar el n煤mero de animales dentro del hato nacional, que en la actualidad solo llega al 0,01, es decir, solo 26 mil animales.

De acuerdo con聽 Rodrigo V谩squez Romero, investigador de Corpoica y coordinador del proyecto 聯Multiplicaci贸n, mejoramiento y fomento de los bovinos criollos colombianos a trav茅s de la creaci贸n de n煤cleos en empresas ganaderas聰, se est谩n dando los primeros pasos para posesionar esa razas.

Seg煤n el investigador, lo que se pretende es realizar 聯investigaci贸n participativa entre los cient铆ficos de la Corporaci贸n y ganaderos de todo el pa铆s para multiplicar, mejorar y fomentar los bovinos blanco orejinegro, romosinuano, coste帽o con cuernos y sanmartinero聰.

De acuerdo con el investigador, los bovinos criollos son 聯altamente productivos y con gran potencial para la exportaci贸n, especialmente al mercado Europeo. Registran caracter铆sticas importantes como longevidad, resistencia a algunas enfermedades, baja mortalidad y alta eficiencia productiva聰.

El m茅todo

Seg煤n V谩squez Romero, a trav茅s de unas convocatorias p煤blicas que adelanta el Ministerio de Agricultura, se entrega a cada proyecto viable (campesino que cumpli贸 con todos los requisitos) entre 10 y 15 hembras y dos reproductores, de los cuales uno va para la monta de hembras de su raza y el otro, a programas de cruzamiento con vacas ceb煤, para la b煤squeda de animales F-1.

聯Luego de tres a帽os, el ganadero puede retirarse del programa o adquirir el n煤cleo; y lo puede hacer, con las cr铆as, pues el plan contempla unas ganancias en cr铆as del 50% para las partes. Es un negocio de participaci贸n聰, agreg贸.

Con las cr铆as que se van recibiendo, se abre cupo para otros ganaderos que salgan favorecidos de las convocatorias.

Por ejemplo, en 2006 se les entregaron animales a 46 productores, es decir, el programa inici贸 con 877 ejemplares.

El banco

Corpoica est谩 trabajando este proyecto en dos fases: In Sitio que es la puesta en pr谩ctica de la propagaci贸n con los ganaderos e In Vitro en el banco de germoplasma, donde se mantiene semen congelado de todas las razas.

聯El programa In Sitio se inicia con los excedentes de pajillas del banco de germoplasma聰, agreg贸.

Se trabaja con 4 razas, pero se ampliar谩 al resto.

Lo anterior significa que en los termos hay semen y embriones congelados de chino santandereano, lucerna, casanare帽o, vel谩squez,blanco orejinegro, romosinuano, coste帽o con cuernos, campuzano, criollo caquete帽o y san martinero, entre otros, para programas de cruzamiento en donde se pueda aprovechar su vigor h铆brido.

Seg煤n el investigador, las razas criollas, de utilizarse en la ganader铆a colombiana, ser铆an un eje potencializador en la producci贸n de leche y carne del pa铆s, pues aportan la fortaleza.

聯60% del hato en Colombia se dedica a la explotaci贸n c谩rnica, 38% al doble prop贸sito y 2% a la producci贸n de leche聰, sostuvo.
Si, pero 驴para d贸nde se va?
Para el investigador, el meollo est谩 en el mercado externo, el cual buscan carnes magras y buen marmoreo.

Ellas se pueden obtener, en cruces por ejemplo, con romosinuano, una raza criolla muy compacta y de alta convertibilidad.

聽Adem谩s, no hay que recurrir al ma铆z para obtener un 聯kilo verde聰.

 

Vea adem谩s en la edici贸n impresa

  • Patrimonio biol贸gico
  • Participaci贸n
Publicada por
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad