Hay interés de España y Australia por mercado lechero colombiano | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2008-07-31 05:00:00

Hay interés de España y Australia por mercado lechero colombiano

En Colombia la leche tiene precio en verano, y ocurre todo lo contrario en invierno.
Hay interés de España y Australia por mercado lechero colombiano

Es decir, cuando no hay leche la industria la compra, pero cuando abunda, no la quiere nadie a pesar de que el mundo está ávido de este producto natural.

En Colombia se producen anualmente 6 mil millones de litros de leche, de los cuales 3 mil millones quedan flotando entre el autoconsumo y otros derivados.
Lo anterior significa que por cada dos litros que se producen, sólo uno va al canal formal de transformación.

Y es por ese fenómeno que la leche no le vale al productor.

Para la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegan, la industria está en una postura cómoda, pues impone su ley en ese mercado imperfecto.

De acuerdo con José Félix Lafaurie Rivera, presidente de Fedegan, hay que buscar alternativas, y una de ellas es el interés que han mostrado dos países aliados en “esos excedentes”, a los cuales se les presentará el perfil del sector lácteo colombiano.

Se trata del Grupo Leche Pascual de España, y otra empresa que tiene su origen en Australia.

Las conversaciones van tan adelantadas que la cita será el 4 de agosto próximo e, incluso, los ibéricos han hablado de establecer su planta en una zona franca.

“La producción diaria es de 16.6 millones de litros, de los cuales 8 millones se procesan y, por decir, otros 4 millones se van en autoconsumo. Quedan 4 millones que es el doble de la capacidad instalada de la mayor procesadora del país”, agregó el directivo de Fedegan.

No crece

Lafaurie Rivera estima que a la industria láctea le ha faltado dinámica para expandirse y no avanza en su capacidad instalada ante el reto de producción que se tiene en el país.

Igualmente, Lafaurie Rivera dijo se tiene que volver a revisar la política leche, pues siguen siendo los productores los más afectados.
Frente al decreto que prohíbe la venta de leche cruda, el directivo dijo que se tiene que dar, ya que el país no puede ser inferior a los retos del mercado externo.

Además, es un problema de salud pública. La industria lechera no puede ser informal ni clandestina, debe formalizar los procesos.

Giras técnicas

Las giras técnicas, según Fedegan, tienen como finalidad analizar y observar las experiencias exitosas en predios élites.

Se trata de replicar con el fin de lograr competitividad.

En los corrido de 2008, se han movido 2.500 ganaderos por todo el país. En esta oportunidad, estarán en Santander.

Se estuvo en Argentina y en noviembre van para Brasil, país que en materia ganadera es una potencia mundial.

Hoy estarán en la Mesa de Los Santos, donde se visitarán dos fincas.

En El Madrigal, se observará el diseño de sistemas de pastoreo intensivo, ceba de machos en pastoreo y confinamiento.

Igualmente, se visitará el hato lechero, vacas en producción, horras, novillas, sistema de ordeño mecánico, crianza de animales en sala cuna.

Y en la finca La Laguna del Penderisco, se analizará la raza beefmaster como alternativa para la producción de carne.

En la finca San Felipe, de Floridablanca, se tendrá sexage de semen.

Y en la finca La Belleza, habrá muestra de animales sobresalientes cebú puros.

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