El Bulli, de Adri√°n Ferra, el mejor restaurante del mundo por cuarto a√Īo | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-04-20 20:43:27

El Bulli, de Adri√°n Ferra, el mejor restaurante del mundo por cuarto a√Īo

El Bulli, del catal√°n Ferran Adri√°, fue elegido hoy por cuarto a√Īo consecutivo como el mejor restaurante del planeta, en una ceremonia en Londres.La lista de la revista brit√°nica Restaurant, que seg√ļn Adri√° equivale a "los Oscar de la gastronom√≠a mundial", fue creada hace ocho a√Īos, y desde hace cuatro, su restaurante en Rosas, en Catalu√Īa, es imbatible.
El Bulli, de Adri√°n Ferra, el mejor restaurante del mundo por cuarto a√Īo

Los m√°s de 600 jueces que recorren durante varios meses todos los continentes para elegir las mejores mesas del planeta designaron cuatro espa√Īolas entre las ocho mejores, lo que confirma que la espa√Īola es una de las m√°s creativas gastronom√≠as del mundo.

La lista de Restaurant, que seg√ļn los especialistas es "el referente m√°s importante" en la gastronom√≠a mundial, premi√≥ los restaurantes Mugaritz, en Errenter√≠a, El Celler de Can Roca, en Girona, y Arzak, en San Sebasti√°n, Pa√≠s Vasco, con el cuarto, quinto y octavo lugar respectivamente.

El Fat Duck, del chef inglés Heston Blumenthal, ocupa el segundo lugar en la lista de la revista gastronómica. Ese restaurante en el norte de Londres debió cerrar sus puertas en febrero, debido a que decenas de sus clientes padecieron una intoxicación, pero la lista había sido terminada en diciembre.

Francia, la cuna de la gastronom√≠a occidental, aparece s√≥lo en el s√©ptimo lugar, ocupado por el exquisito restaurante Bras, en el sur de Francia, mientras Pierre Gagnaire, en Par√≠s, que el a√Īo pasado ocup√≥ el tercer lugar, aparece esta vez en el noveno puesto.

El chef francés Joel Robuchon, que tiene restaurantes en París, Nueva York, Tokio y Las Vegas, recibió un premio especial del jurado, que honró su vida dedicada a la gastronomía.

Los jueces designaron en el tercer lugar de la lista un restaurante danés, Noma, que no había aparecido antes entre las mejores mesas del mundo, mientras dos restaurantes en Estados Unidos - Per Se, en Nueva York, y Alinea, en Chicago, aparecen en el sexto y décimo lugar.

En la lista de las 50 mejores mesas del planeta, Am√©rica Latina s√≥lo est√° representada por el restaurante D.O.M., de Sao Paulo, del chef Alex Atala, que se ubic√≥ en el puesto n√ļmero 24.

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