Novedades del Agro | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-05-10 05:00:00

Novedades del Agro

Yogurt anti√ļlceraA los beneficios que se le atribuyen al yogurt por tener bacterias vivas de efectos beneficiosos para la salud se le suma ahora uno nuevo, seg√ļn se desprende de un estudio realizado por un grupo de expertos de la Universidad de Kyoto, en Jap√≥n. La investigaci√≥n se ha basado en enriquecer un yogur con un anticuerpo procedente de huevos de gallina que consigue acabar con ¬ďHelicobacter pylori¬Ē, una bacteria responsable de muchas √ļlceras de est√≥mago y algunas variantes de gastritis.
Novedades del Agro

El equipo de investigadores ha observado c√≥mo en 42 pacientes infectados con ¬ďH. pylori¬Ē su actividad bacteriana se reduc√≠a al m√≠nimo tras ingerir dos copas de este yogur al d√≠a durante cuatro semanas. Una vez neutralizada la actividad de la bacteria en estos pacientes, el anticuerpo era destruido posteriormente por el √°cido del est√≥mago. El efecto de este alimento con propiedades medicinales se debe a un anticuerpo que se encuentra en los huevos de las gallinas, llamado IgY-ureasa, y que ayuda al sistema inmune de estos animales a enfrentase a esta bacteria.

Nueva versión

Científicos de la Universidad de Maryland, en Estados Unidos, han publicado una nueva versión del genoma de la vaca doméstica (Bos Taurus), la cual es más completa y exacta que las anteriores. Esta nueva versión tiene alrededor del 91% del material genético ensamblado en cromosomas.

El equipo de investigación desarrolló un softaware específico para que ensamblara los 35 millones de fragmentos de secuencia de ADN en 30 cromosomas para formar el genoma de la vaca. Los investigadores consideran que la nueva versión del genoma es mejor que miles de errores, concuerda mejor con mapas genéticos independientes y tiene una más completa representación de los genes de la vaca.

Los investigadores consideran que hasta que el genoma no esté finalizado su trabajo no ha terminado y seguirán incorporando datos. Esperan poder obtener importante información de los genomas de la  alpaca y de la oveja, ya secuenciados.

¬ŅNo duermen?

El estudio de la neurolog√≠a en el reino animal ha descubierto un sinn√ļmero de ma√Īas, malos h√°bitos, trucos sucios para obtener recompensas y otros tipos de errores que el √≥rgano gris y blanco no desea que conozcamos.

Neurólogos en el reino animal ya habían notado, en aves y mamíferos, que a la hora de dormir algo bastante particular ocurría.
Los bi√≥logos y neur√≥logos que han estudiado ese placer que es dormir a√ļn se muestran sorprendidos por una acci√≥n que deja al animal completamente expuesto a los ataques de predadores con otros horarios de sue√Īo.

Pues bien, en el reino animal, algunos de sus miembros han desarrollado otro truco para mantenerse alertas mientras descansan el cerebro.
Lo que hacen es que duermen uno de sus hemisferios y permiten que el otro permanezca despierto, así, podrá ver usted a un ave con un solo ojo abierto mientras que el otro descansa. De la misma forma, los delfines usan esta técnica para descansar y a la misma vez no dormir completamente ni caer vulnerables a cualquier peligro o depredador cercano.

Cient√≠ficos trataron de descifrar si el m√©todo de dormir un √ļnico hemisferio cansaba al animal de alguna forma, dej√°ndolo sin energ√≠a para otras funciones. Los resultados son bastante sorprendentes, pues los delfines no pierden ninguna capacidad.

Aceite de oliva para la preeclampsia

Expertos del hospital Virgen del Roc√≠o de Espa√Īa han iniciado un estudio en 30 mujeres con preeclampsia, una enfermedad propia del embarazo que se caracteriza por la presencia de hipertensi√≥n arterial y el aumento de prote√≠nas en la orina a partir de la semana 20 de la gestaci√≥n. La investigaci√≥n pretende demostrar si la ingesta de aceite de oliva induce una menor citotoxicidad en las c√©lulas endoteliales (c√©lulas de la pared arterial).
La preeclampsia es la complicaci√≥n del embarazo m√°s com√ļn y peligrosa, por la que debe diagnosticarse y tratarse r√°pidamente.

Conocido el efector normotensor (que normaliza la tensión), del aceite de oliva, los científicos pretenden comprobar si el suero obtenido de la sangre del paciente, tras el consumo de un desayuno con aceite de oliva enriquecido en polifenoles, tiene una mayor reducción de citotoxicidad un Vitro en células de la pared arterial (células endoteliales y monocitos), frente al mismo desayuno pobre en polifenoles.

Anaconda de goma

El mar tiene un nuevo monstruo: una serpiente de 200 metros de largo a la que los científicos han llamado Anaconda y que está hecha de goma.
Su prop√≥sito es convertir la fuerza de las olas en electricidad. Hace a√Īos que la ciencia intenta sacar provecho de la energ√≠a maremotriz, producto de las olas y de las mareas. Las olas son producidas por el viento: cuanto m√°s fuerte es √©ste y mayor la distancia que recorre, mayores son las olas y m√°s energ√≠a transportan.

Pero no es la √ļnica fuente de energ√≠a que existe en el mar. La fuerza de las mareas es generada por los efectos gravitacionales del sol y de la luna, lo que se traduce en lo que popularmente se conoce como ascenso y descenso de la marea. Estos hechos, por ser totalmente predecibles, permiten que la energ√≠a que puede ser extra√≠da en un momento dado puede ser tambi√©n estimada con precisi√≥n.

Biofertilizantes en tiempo de crisis

En Cuba, el uso de biofertilizantes es hoy una vía promisoria para enfrentar dificultades que afectan la producción agrícola, como el encarecimiento de los abonos minerales, dado sus altos consumos energéticos.
Entre esos problemas, agudizados en los √ļltimos a√Īos en el mundo, se encuentra adem√°s el agotamiento de las cada vez m√°s limitadas reservas naturales de algunas fuentes de nutrientes.

Seg√ļn expertos del Instituto Nacional de Ciencias Agr√≠colas (INCA), de Cuba la biofertilizaci√≥n no s√≥lo deviene necesidad en el sector, sino que es elemento de gran importancia para el desarrollo de una agricultura cient√≠fica, econ√≥micamente balanceada y viable en t√©rminos ecol√≥gicos.
Actualmente hay creciente certidumbre sobre la efectividad de estos productos destinados a reducir las dosis de los abonos minerales, utilizados para incrementar los rendimientos agrícolas, pero muchas veces nocivos.
Se reconoce que tal eficacia se basa en las habilidades fisiológicas específicas de los microorganismos que los integran.

Salmón con futuro

Mientras que la mayoría de industrias noruegas están pasando tiempos turbulentos como resultado de la crisis financiera mundial, la industria salmonera está informando de buenos resultados. Y el futuro parece más brillante.

Noruega permanecer√° como una superpotencia de la industria del salm√≥n durante los pr√≥ximos a√Īos, seg√ļn lo establecen los analistas.
¬†El a√Īo pasado la exportaci√≥n de salm√≥n y trucha estuvo valorizada en US$ 3,04 billones, la m√°s alta.

La producci√≥n noruega de este a√Īo se incrementar√° en 15%, mientras que la producci√≥n total en el resto del mundo est√° disminuyendo.
Los precios han alcanzado un nivel alto y tuvieron un incremento de 30% el a√Īo pasado, y permanecer√°n altos en el futuro cercano.
Chile es uno de los principales exportadores de salmón en el mundo, y normalmente el mayor proveedor de salmón a los EEUU, sin embargo, ahora los  EEUU están en la mira de Noruega.

 

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