Denuncian aumento de los mataderos ilegales

Para Adriano Páez, presidente de Asocarba, en la ciudad existen mataderos clandestinos que comercializan la carne más barata, perjudicando el nivel de las ventas de los expendedores asociados.

“En Barrancabermeja sólo están autorizados como mataderos oficiales el de Fedegan y el de Coimbra. Mientras que nosotros tenemos que pagar el derecho de sacrificio de las reses y la guía de degüello, los mataderos clandestinos no. Por esto la carne que ellos venden es más barata”, aseguró Páez.

Además de las denuncias proferidas, Páez, agregó que la calidad y las condiciones de higiene y salubridad de la carne no es la mejor.

“Nos vemos obligados a denunciar estas anomalías porque esta carne no tiene ningún control de calidad”, reiteró.

Páez reportó una disminución en las ventas de este año de un 30% en relación a lo vendido en los primeros seis meses de 2008.

Responde la Secretaría de Salud

Con respecto a las denuncias hechas por los representantes de Asocarba, el coordinador de Saneamiento Básico, John Pardo, manifestó que la Secretaría de Salud en conjunto con la Policía Ambiental y Judicial está coordinando un plan más riguroso para la detección y desmantelamiento de los mataderos clandestinos.

“Nosotros realizamos las jornadas de vigilancia e inspección del transporte y comercialización en los expendios, mientras que el Invima se encarga de registro de los mataderos. Realmente hace falta que el Invima nos envíe un funcionario más seguido a Barrancabermeja para que el control sea riguroso”, indicó Pardo.