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NOVEDADES DEL AGRO | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-07-25 23:27:07

NOVEDADES DEL AGRO

Arroz gen茅ticamente modificado fuerte para la sequ铆aLa modificaci贸n gen茅tica podr铆a ser la 煤nica forma viable de producir cantidades suficientes de arroz en el futuro a medida que la sequ铆a, el cambio clim谩tico y la p茅rdida de superficie est谩n afectando el cultivo.
NOVEDADES DEL AGRO

Seg煤n AFP, el arroz es el alimento b谩sico de unos 3.000 millones de personas y el principal reto al que se enfrentan los productores, es c贸mo aumentar la producci贸n de este cultivo necesitado de agua, cuando el 70% de las zonas agr铆colas se secan cada vez m谩s, indic贸 el Instituto de Investigaci贸n Internacional del Arroz, IRRI, en la 煤ltima entrega de su revista trimestral.

La biotecnolog铆a, el proceso de modificar los genes de un organismo para producir nuevos productos, se est谩 convirtiendo en un importante instrumento para el instituto basado en Filipinas, al enfrentarse al impacto del cambio clim谩tico, se帽ala el IRRI.

El ex director general del IRRI, Nyle Brady, se帽al贸 que el instituto tiene que usar la biotecnolog铆a para 聯desarrollar las variedades de arroz que utilicen eficientemente los nutrientes de la planta, que toleren condiciones adversas como la sequ铆a y que sean resistentes a los insectos y las enfermedades聰.

Salchicha de tilapia, una buena opci贸n

Que a uno le digan que si le provoca un filete de tilapia, no es nada raro, pues es un pez que d铆a a d铆a se consume m谩s en el mundo.
Pero cuando le insin煤an que si le sirven unos huevos revueltos con salchicha de tilapia, no deja de extra帽arse.

Pues bien, un grupo de estudiantes de Ingenier铆a Agroindustrial, bajo la direcci贸n Jos茅 Igor Hleap Zapata (PhD), le busca un valor agregado al cultivo de la tilapia, con el fin de buscar mayores ingresos.

De acuerdo a lo consignado en Agencia de Noticias UN,聽 el investigador Hleap Zapata argumenta que la iniciativa nace ante las quejas de los acuicultores del Valle del Cauca frente a la rentabilidad de ese cultivo.

聯Como resultado ofrecemos una formulaci贸n, desarrollada y comprobada al interior de la Universidad, con la que pueden transformar a la tilapia en una salchicha y en otros embutidos que se pretenden evaluar聰, agreg贸.

Los muchachos proponen materia prima de alta selecci贸n, para as铆 efectuar el fileteado y luego producir una pasta o surimi, la cual es condimentada. Pasa al empacado y congelado por varios d铆as sin que se alteren sus propiedades nutricionales y funcionales.

聯Al surimi se le agregan los dem谩s ingredientes, de acuerdo con la formulaci贸n, y despu茅s en una m谩quina llamada c煤ter se introducen los condimentos y aditivos para formar la emulsi贸n. Luego pasa a la embutidora, donde se le da forma y se amarra para realizar el porcionado聰, agreg贸.

Salm贸n pierde terreno ante virus ISA

La pr贸spera industria chilena del salm贸n pierde terreno ante su principal rival, Noruega, al ser golpeada por un virus mortal que arras贸 con buen parte de su producci贸n, que podr铆a caer m谩s de 20% este a帽o y dejar al sector con deudas millonarias y amenazas de quiebra.

Cosechas tempranas y la obligada eliminaci贸n de peces infectados por el virus ISA (anemia del salm贸n) har谩n caer la producci贸n de esta industria que en los 煤ltimos a帽os hizo florecer el sur de Chile.

聯Estamos perdiendo terreno聰, coment贸 a la AFP Paula C谩ceres, encargada de productos del mar de la promotora gubernamental de exportaciones ProChile.
Chile, segundo productor mundial, concentraba el a帽o pasado el 39% de la producci贸n mundial, segundo detr谩s de Noruega que ten铆a 41%.

聯Noruega se llevar谩 la mayor parte de esta torta聰, afirm贸 Alvaro Jim茅nez, gerente de la filial chilena de la noruega Marine Harvest, aludiendo a mejores precios y oportunidades de mercado para ese pa铆s europeo, sobre todo en Estados Unidos, por la ca铆da de los env铆os desde Chile.

Las exportaciones chilenas de salm贸n en 2008 tuvieron un valor de US$2.000 millones y 聯podr铆a registrarse una reducci贸n de entre un 15 y 20% (para 2009), por una ca铆da en la producci贸n de salm贸n Atl谩ntico聰, seg煤n C茅sar Barros, presidente de SalmonChile que agrupa a las principales empresas del sector.

Combustibles de algas, una tendencia en EU

La elaboraci贸n de combustibles a partir de algas es una tendencia al alza en Estados Unidos, donde una peque帽a empresa ya ha hecho realidad un proyecto que Exxon Mobil, la mayor petrolera del pa铆s, empieza ahora a estudiar.

Seg煤n EFE, PetroAlgae es una de las pioneras en Estados Unidos en la obtenci贸n de carburantes mediante el cultivo de algas, as铆 como otros organismos naturales, que han recibido con los brazos abiertos el anuncio de la poderosa Exxon Mobil de que va a estudiar c贸mo producir ese tipo de combustibles 聯verdes聰.

聯Estamos entusiasmados con el paso que ha dado Exxon porque otorga m谩s atenci贸n al sector y a lo que nosotros hacemos聰, dijo el portavoz de la compa帽铆a, Andrew Beck.

Exxon Mobil anunci贸 la semana pasada que invertir谩 US$600 millones聽 en estudiar c贸mo producir biocombustibles a partir de algas, un cometido que ha encargado al padre del genoma humano, el cient铆fico estadounidense Craig Venter.

Ese proyecto llevar谩 6 a帽os.
PetroAlgae se ha caracterizado por trabajar en un sistema de biorreactores y cultivo en tanques abiertos de algas y otros organismos fotosint茅ticos, como diatomeas, plantas angiospermas y cianobacterias, de los que se obtiene un aceite con una estructura similar a la de los carburantes de uso habitual.

Dos nuevos melocotones, al mercado de la fruta

Dos nuevas variedades de melocot贸n que se caracterizan por ser dulces, de carne amarilla y jugosas estar谩n en el mercado para los amantes de esa fruta.
Detr谩s de esa iniciativa esta Ralph Scorza, quien trabaja en la Estaci贸n Apalache de Investigaci贸n de Frutas mantenida por ARS en Virginia Occidental. Las llam贸 聭SummerFest聮 y 聭FlavrBurst聮 y fueron el producto de una investigaci贸n cooperativa.

聯SummerFest es un melocot贸n de alta calidad y de hueso libre con una mezcla excelente de dulzor y acidez. Cosechado a mediados de agosto en los estados de la regi贸n Atl谩ntico-Medio de EU聰, dijo el investigador.

Y el FlavrBurst es de alta calidad, hueso libre, buen dulzor y menos acidez que las variedades t铆picas.

聯SummerFest y FlavrBurst son mejores cuando son consumidos frescos, pero tambi茅n son adecuados para usar en tartas. Se pueden cultivar en la mayor铆a de 谩reas donde actualmente se producen melocotones聰, sostuvo el cient铆fico de ARS.

Estas nuevas variedades se hicieron disponibles esta primavera a los cultivadores comerciales e investigadores universitarios para evaluaciones adicionales.

Los consumidores pueden esperar estos melocotones en su mercado local en el a帽o 2011.

FAO lanza campa帽a mundial contra la aftosa

La Organizaci贸n Mundial de la Sanidad Animal, OIE, y la Organizaci贸n de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci贸n, FAO, lanzar谩n una campa帽a mundial contra la fiebre aftosa, una enfermedad contagiosa que afecta sobre todo al ganado en m谩s de 100 pa铆ses.

聯El objetivo es lanzar un programa para el control progresivo de la enfermedad a nivel mundial聰, inform贸 la FAO en un comunicado.

La iniciativa fue presentada y respaldada en una reciente Conferencia mundial sobre la fiebre aftosa celebrada en Asunci贸n, Paraguay.

La campa帽a estar谩 a cargo de la FAO y la OIE, que desde el 2004 vigilan las llamadas enfermedades transfronterizas.
聯La situaci贸n de la fiebre aftosa necesita ser controlada en su origen y paso a paso聰, advirti贸 el jefe del departamento de veterinaria de la FAO, Joseph Domenech.

La campa帽a tendr谩 en cuenta los programas regionales que se aplican contra la fiebre aftosa, ya que existen diversos tipos de virus de la enfermedad circulando por diferentes regiones.

Tales programas establecen acciones e inversiones a nivel nacional y regional y miden el progreso de los pa铆ses participantes con respecto a la enfermedad en una escala del 0 al 5.

Bacteria ayuda al crecimiento y producci贸n del man铆

Hay microorganismos que ayudan a la planta del man铆 a promover el crecimiento y activar su producci贸n.

Seg煤n lo establecido en http://www.argenbio.org/, el investigador Fernando Ib谩帽ez, del departamento de Biolog铆a Molecular de la Universidad Nacional de R铆o Cuarto, revel贸 que 聯existen microorganismos capaces de promover el crecimiento de las plantas de man铆 cuando son inoculadas, habilitando una mejora en la producci贸n y un desarrollo m谩s r谩pido sin la necesidad de utilizar fertilizantes nitrogenados que ocasionan contaminaci贸n ambiental y desbalances nutricionales en los suelos聰.

El descubrimiento es de gran trascendencia, teniendo en cuenta que Argentina es el segundo exportador mundial de man铆, despu茅s de China.
Sus granos llegan a varios pa铆ses de la comunidad europea.

聯El man铆 es capaz de establecer una asociaci贸n simbi贸tica fijadora de nitr贸geno con bacterias conocidas como rizobios que habitan en el suelo. En esta asociaci贸n, los vegetales se benefician porque los rizobios transforman el nitr贸geno atmosf茅rico en formas que la planta puede utilizar para su crecimiento聰, agreg贸.

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