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Ordenan cierre del matadero de P√°ramo | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-07-26 05:00:00

Ordenan cierre del matadero de P√°ramo

Por no cumplir con las medidas sanitarias para su funcionamiento, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, ordenó el cierre del matadero del municipio de Páramo.
Ordenan cierre del matadero de P√°ramo

El alcalde de esa poblaci√≥n Jos√© de Jes√ļs Rueda Barrera, se√Īal√≥ que desde ya se est√°n buscando alternativas para suplir la demanda de carne para una poblaci√≥n que, por dem√°s, la semana pasada se vio abocada a afrontar una crisis econ√≥mica por cuenta de la ola invernal.

¬ďSomos un municipio de sexta categor√≠a en donde se sacrifican de tres a cinco reses en la semana y esperamos encontrar una soluci√≥n con municipios alternos como el Valle de San Jos√© y San Gil para prever de carne a los paramunos¬Ē, dijo el mandatario.

Rueda Barrera manifestó estar conciente de que el matadero de su municipio no cumplía con los requisitos de Ley, toda vez que se venía sacrificando en piso, cuando la norma obliga a que sea faenado y alzado.

¬ďEstamos a la espera de una soluci√≥n definitiva como son la puesta en marcha de los mataderos regionales, una alternativa que municipios como el P√°ramo le estamos pidiendo al Gobierno Departamental para que sea agilizada¬Ö esperamos que uno de los cuatro mataderos regionales sea ubicado en San Gil o cerca de P√°ramo para facilitar el traslado de este tipo de producto¬Ē.

Por el momento, el alcalde de P√°ramo se√Īal√≥ que se busca acondicionar las instalaciones del reci√©n clausurado matadero para el expendio de carne y ampliar m√°s las instalaciones de la casa campesina.

De todas formas, se√Īal√≥ que no existen los mecanismos para pensar en adecuar el actual matadero del municipio, ya que por un lado se encuentra dentro del per√≠metro urbano y por el otro, la inversi√≥n en infraestructura le representar√≠a a P√°ramo un da√Īo fiscal.

 

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