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NOVEDADES DEL AGRO | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-08-16 05:00:00

NOVEDADES DEL AGRO

Terminan genoma de avispa parasitariaEs una de las avispas parasitarias m谩s eficientes de la naturaleza y desde hace m谩s de un siglo ha sido del inter茅s de los investigadores.
NOVEDADES DEL AGRO

Se llama Nasonia y su genoma fue secuenciado por cient铆ficos del Servicio de Investigaci贸n Agr铆cola, ARS, lo que se constituir谩 en una herramienta primordial para investigaciones gen茅ticas.

La direcci贸n de la investigaci贸n estuvo a cargo de Wayne Hunter, entom贸logo de ARS en la Florida.

聯Las avispas Nasonia cazan los moscardones y moscas comunes, y luego ponen sus huevos en las pupas de mosca. Es un agente eficaz de biocontrol porque las avispas femeninas producen cr铆as r谩pidamente, tienen familias grandes y, lo mejor de todo, son f谩ciles de utilizar en el laboratorio. Hu茅spedes comerciales est谩n disponibles para facilitar la reproducci贸n en masa de las avispas聰, agreg贸.

Los programas de control biol贸gico que usan avispas par谩sitas en Estados Unidos ahorran cerca de US$20 mil millones anualmente por la prevenci贸n de p茅rdidas.

聯Nasonia fue la elecci贸n l贸gica para la primera secuenciaci贸n del genoma de un organismo par谩sito. Informaci贸n derivada del genoma de Nasonia est谩 siendo usada para identificar genes importantes en la biolog铆a de organismos par谩sitos聰, agreg贸.

Productos bio son ventajosos para el medio ambiente y salud

Los defensores de los productos procedentes de la agricultura biol贸gica sostienen que estos son buenos para el medio ambiente y para la salud, aunque los beneficios para 茅sta 煤ltima son m谩s dif铆ciles de probar en t茅rminos cient铆ficos, seg煤n un estudio brit谩nico.

El estudio sugiere que el aporte nutricional de los alimentos naturales, es decir producidos sin fertilizantes ni pesticidas, es casi nulo.

Los investigadores de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres sostienen en su estudio, que los productos bio no son m谩s sanos que los alimentos normales y que su aporte nutricional es muy parecido.

Para el profesor Alan Dangur, principal autor del estudio, 聯no hay actualmente ninguna prueba que justifique que los productos bio son mejores que los normales en lo que respecta a su aporte nutricional. Pero tambi茅n est谩 claro que la calidad de las pruebas obtenidas para llegar a esta conclusi贸n es d茅bil聰, agreg贸.

Para el investigador, los vegetales bio contienen m谩s magnesio, zinc, polifenol y az煤cares que los cultivos intensivos que, en cambio, contienen m谩s nitr贸geno.

Asimismo, los productos animales bio poseen una mayor cantidad de cierto tipo de 谩cidos grasos que sus hom贸logos no bio, agreg贸 a EFE.

Investigadores de la universidad de California demostraron en marzo de 2007 que el valor nutritivo de los kiwis bio es superior a los cultivados seg煤n los procedimientos generalizados.

Pollos con m煤sica, m谩s producci贸n

La m煤sica es buena para todo. Dicen los estudiosos que el mundo sin m煤sica entrar铆a en un estado de聽 locura colectiva. Pues al parecer, eso lo han entendido los pollos como seres vivos, quienes al contar con m煤sica viven m谩s relajados y producen m谩s.

Detr谩s de esa iniciativa est谩 Musicar S.A., empresa de la Organizaci贸n Carvajal (especializada en m煤sica ambiental y comunicaciones de audio), que trabaja con la m煤sica como herramienta de producci贸n en el mundo av铆cola.

De acuerdo con sus postulados 聯bajan la tasa de mortalidad y el estr茅s, as铆 como mejoran los niveles de peso, calidad de la piel y engorde聰.

Los trabajos se est谩n efectuando en la granja San Marcos, de Campollo, en la Mesa de Ruitoque, y seg煤n Pedro Gonz谩lez, gerente de esa compa帽铆a, 聯la m煤sica ha permitido crear un espacio de confort para las aves, que evidencian tranquilidad. Los 铆ndices de mortalidad han disminuido significativamente y la calidad de cada pollo ha mejorado聰.

Musicar realiza el estudio t茅cnico e identifica 聯las condiciones f铆sicas y ac煤sticas de los galpones de la granja, de igual manera la planeaci贸n de la instalaci贸n de una red de audio con la cantidad de bafles, volumen y potencia en vatios m谩s id贸nea; seg煤n la selecci贸n de los canales musicales adecuados, m谩s un programa de trabajo diario de m煤sica聰.

En el galp贸n se pone en pr谩ctica lo que muchos cient铆ficos han defendido por d茅cadas: la m煤sica como 聯herramienta terap茅utica para mejorar el estado an铆mico y emocional de los seres vivos, as铆 como el rendimiento de animales dom茅sticos, espec铆ficamente de las aves聰.

P茅rdidas por malas hierbas son cuantiosas

La FAO advirti贸 contra las p茅rdidas que provocan las malas hierbas en la producci贸n agr铆cola mundial, cifradas cada a帽o en US$95.000 millones.

Seg煤n EFE, con los precios actuales, las p茅rdidas que provocan las malas hierbas cada a帽o equivalen a 380 millones de toneladas de trigo, es decir, m谩s de la mitad de la producci贸n mundial prevista para este a帽o.

Adem谩s, la mayor parte de las p茅rdidas provocadas por las malas hierbas corresponden a los pa铆ses pobres.

Seg煤n el experto citado en su comunicado por la FAO, Ricardo Labrada-Romero, hay que tener en cuenta que m谩s de la mitad del tiempo que los agricultores pasan en sus campos se dedica a la eliminaci贸n de hierbajos.

Por eso, una mejora en la gesti贸n de las malas hierbas supone una mejora en la productividad de las explotaciones agr铆colas.

Inician siembra de bagre y tilapia en embalses

En el estado de Tamaulipas, en M茅xico, las autoridades quieren seguir aprovechando los espejos de agua que poseen sus embalses.

De acuerdo a lo consignado en www.panoramaacuicola.com, ese estado inici贸 la siembra de 300 mil alevinos de bagre y tilapia con el fin de realizar un repoblamiento que le permita mayores capturas futuras, a los pobladores que viven de la actividad pesquera en esa zona del pa铆s.

Van tras una producci贸n anual de 600 mil kilo, que en el mercado pueden llegara a tener un valor de $1,8 millones.

De acuerdo con el Secretario de Desarrollo Rural, V铆ctor Manuel de Le贸n Ortiz, ese proyecto beneficiar谩 a 3 mil 700 productores de diversos municipios.

聯El Gobierno tiene como meta para el 2010 rescatar la diversidad gen茅tica de las especies acu谩ticas y perpetuarlas a futuras generaciones con la siembra y cultivo de un mill贸n de cr铆as de bagre, 100 mil cr铆as de lobina y 300 mil cr铆as de tilapia聰, agreg贸.

La jornada de siembra inici贸 con la liberaci贸n de 100 mil cr铆as de bagre en 39 mil hect谩reas de este embalse.

Dada la calidad de agua dulce de los embalses se puede trabajar con especies que son apetecidas en el mercado externo.

Hongo y sequ铆a destruir铆an 40% de ma铆z en Guatemala

Los productores de ma铆z de Guatemala, base de la dieta nacional, temen la p茅rdida de 40% de la cosecha de este a帽o en las zonas afectadas por la sequ铆a y un hongo que afecta los cultivos.

聯La cosecha de ma铆z va a mermar en 40% este a帽o en las zonas de influencia de estos factores聰, dijo el presidente de la Federaci贸n de Asociaciones Agr铆colas de Guatemala, Marco Antonio Paxtor.

Seg煤n AFP, el directivo dijo que la sequ铆a en varias regiones del pa铆s, as铆 como la proliferaci贸n de un hongo denominado 聭mancha de asfalto聮, que degrada la calidad de la mazorca, provocar谩n la reducci贸n de la cosecha del grano.

Entre tanto, el coordinador del Programa de Granos B谩sicos del Ministerio de Agricultura, Rafael Briones, indic贸 que la producci贸n este a帽o ser谩 de unos 24 millones de sacos de 46 kilos, aunque a comienzos de a帽o se preve铆a que alcanzar铆a a 27 millones.

La demanda interna es de unos 31 millones de sacos anuales, dijo Briones.

Nueva mayonesa de sangre bovina

En los frigor铆ficos la sangre de los bovinos va directamente a un canal que los lleva a un horno que la deshidrata. La convierte en materia prima para alimentos concentrados de animales.

Pues la sangre tendr谩 otro uso y muy novedoso, aunque se encuentra en etapa experimental.

Ana Mar铆a Rozo, estudiante de la Especializaci贸n en Ciencia y Tecnolog铆a de Alimentos del Departamento de Qu铆mica de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia, concibi贸 un producto con valor nutricional m谩s alto y econ贸mico que el convencional: mayonesa con sangre de bovino.

El nuevo aderezo tiene la misma consistencia, sabor y color que la tradicional; y seg煤n la investigadora, 聯posee un valor nutricional m谩s alto porque el plasma de bovino contiene ricos niveles de prote铆nas聰.

聯La receta original se basa en almidones modificados que son reemplazados por el plasma. Como viene en forma l铆quida, se agrega a la formulaci贸n, pero por porciones, pues no se puede hacer una sustituci贸n completa debido a que, como es un material que viene de la sangre, tiene sabor a hierro. Solo se reemplaza el 1% de la formulaci贸n del almid贸n inicial聰, explic贸 Rozo.

Los primeros ensayos con paneles sensoriales, en lo que los consumidores tendr谩n los dos productos con el fin de capitalizar la diferencia.

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