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NOVEDADES DEL AGRO | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-08-16 05:00:00

NOVEDADES DEL AGRO

Terminan genoma de avispa parasitariaEs una de las avispas parasitarias más eficientes de la naturaleza y desde hace más de un siglo ha sido del interés de los investigadores.
NOVEDADES DEL AGRO

Se llama Nasonia y su genoma fue secuenciado por científicos del Servicio de Investigación Agrícola, ARS, lo que se constituirá en una herramienta primordial para investigaciones genéticas.

La dirección de la investigación estuvo a cargo de Wayne Hunter, entomólogo de ARS en la Florida.

¬ďLas avispas Nasonia cazan los moscardones y moscas comunes, y luego ponen sus huevos en las pupas de mosca. Es un agente eficaz de biocontrol porque las avispas femeninas producen cr√≠as r√°pidamente, tienen familias grandes y, lo mejor de todo, son f√°ciles de utilizar en el laboratorio. Hu√©spedes comerciales est√°n disponibles para facilitar la reproducci√≥n en masa de las avispas¬Ē, agreg√≥.

Los programas de control biológico que usan avispas parásitas en Estados Unidos ahorran cerca de US$20 mil millones anualmente por la prevención de pérdidas.

¬ďNasonia fue la elecci√≥n l√≥gica para la primera secuenciaci√≥n del genoma de un organismo par√°sito. Informaci√≥n derivada del genoma de Nasonia est√° siendo usada para identificar genes importantes en la biolog√≠a de organismos par√°sitos¬Ē, agreg√≥.

Productos bio son ventajosos para el medio ambiente y salud

Los defensores de los productos procedentes de la agricultura biol√≥gica sostienen que estos son buenos para el medio ambiente y para la salud, aunque los beneficios para √©sta √ļltima son m√°s dif√≠ciles de probar en t√©rminos cient√≠ficos, seg√ļn un estudio brit√°nico.

El estudio sugiere que el aporte nutricional de los alimentos naturales, es decir producidos sin fertilizantes ni pesticidas, es casi nulo.

Los investigadores de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres sostienen en su estudio, que los productos bio no son m√°s sanos que los alimentos normales y que su aporte nutricional es muy parecido.

Para el profesor Alan Dangur, principal autor del estudio, ¬ďno hay actualmente ninguna prueba que justifique que los productos bio son mejores que los normales en lo que respecta a su aporte nutricional. Pero tambi√©n est√° claro que la calidad de las pruebas obtenidas para llegar a esta conclusi√≥n es d√©bil¬Ē, agreg√≥.

Para el investigador, los vegetales bio contienen m√°s magnesio, zinc, polifenol y az√ļcares que los cultivos intensivos que, en cambio, contienen m√°s nitr√≥geno.

Asimismo, los productos animales bio poseen una mayor cantidad de cierto tipo de ácidos grasos que sus homólogos no bio, agregó a EFE.

Investigadores de la universidad de California demostraron en marzo de 2007 que el valor nutritivo de los kiwis bio es superior a los cultivados seg√ļn los procedimientos generalizados.

Pollos con m√ļsica, m√°s producci√≥n

La m√ļsica es buena para todo. Dicen los estudiosos que el mundo sin m√ļsica entrar√≠a en un estado de¬† locura colectiva. Pues al parecer, eso lo han entendido los pollos como seres vivos, quienes al contar con m√ļsica viven m√°s relajados y producen m√°s.

Detr√°s de esa iniciativa est√° Musicar S.A., empresa de la Organizaci√≥n Carvajal (especializada en m√ļsica ambiental y comunicaciones de audio), que trabaja con la m√ļsica como herramienta de producci√≥n en el mundo av√≠cola.

De acuerdo con sus postulados ¬ďbajan la tasa de mortalidad y el estr√©s, as√≠ como mejoran los niveles de peso, calidad de la piel y engorde¬Ē.

Los trabajos se est√°n efectuando en la granja San Marcos, de Campollo, en la Mesa de Ruitoque, y seg√ļn Pedro Gonz√°lez, gerente de esa compa√Ī√≠a, ¬ďla m√ļsica ha permitido crear un espacio de confort para las aves, que evidencian tranquilidad. Los √≠ndices de mortalidad han disminuido significativamente y la calidad de cada pollo ha mejorado¬Ē.

Musicar realiza el estudio t√©cnico e identifica ¬ďlas condiciones f√≠sicas y ac√ļsticas de los galpones de la granja, de igual manera la planeaci√≥n de la instalaci√≥n de una red de audio con la cantidad de bafles, volumen y potencia en vatios m√°s id√≥nea; seg√ļn la selecci√≥n de los canales musicales adecuados, m√°s un programa de trabajo diario de m√ļsica¬Ē.

En el galp√≥n se pone en pr√°ctica lo que muchos cient√≠ficos han defendido por d√©cadas: la m√ļsica como ¬ďherramienta terap√©utica para mejorar el estado an√≠mico y emocional de los seres vivos, as√≠ como el rendimiento de animales dom√©sticos, espec√≠ficamente de las aves¬Ē.

Pérdidas por malas hierbas son cuantiosas

La FAO advirti√≥ contra las p√©rdidas que provocan las malas hierbas en la producci√≥n agr√≠cola mundial, cifradas cada a√Īo en US$95.000 millones.

Seg√ļn EFE, con los precios actuales, las p√©rdidas que provocan las malas hierbas cada a√Īo equivalen a 380 millones de toneladas de trigo, es decir, m√°s de la mitad de la producci√≥n mundial prevista para este a√Īo.

Además, la mayor parte de las pérdidas provocadas por las malas hierbas corresponden a los países pobres.

Seg√ļn el experto citado en su comunicado por la FAO, Ricardo Labrada-Romero, hay que tener en cuenta que m√°s de la mitad del tiempo que los agricultores pasan en sus campos se dedica a la eliminaci√≥n de hierbajos.

Por eso, una mejora en la gestión de las malas hierbas supone una mejora en la productividad de las explotaciones agrícolas.

Inician siembra de bagre y tilapia en embalses

En el estado de Tamaulipas, en México, las autoridades quieren seguir aprovechando los espejos de agua que poseen sus embalses.

De acuerdo a lo consignado en www.panoramaacuicola.com, ese estado inició la siembra de 300 mil alevinos de bagre y tilapia con el fin de realizar un repoblamiento que le permita mayores capturas futuras, a los pobladores que viven de la actividad pesquera en esa zona del país.

Van tras una producción anual de 600 mil kilo, que en el mercado pueden llegara a tener un valor de $1,8 millones.

De acuerdo con el Secretario de Desarrollo Rural, Víctor Manuel de León Ortiz, ese proyecto beneficiará a 3 mil 700 productores de diversos municipios.

¬ďEl Gobierno tiene como meta para el 2010 rescatar la diversidad gen√©tica de las especies acu√°ticas y perpetuarlas a futuras generaciones con la siembra y cultivo de un mill√≥n de cr√≠as de bagre, 100 mil cr√≠as de lobina y 300 mil cr√≠as de tilapia¬Ē, agreg√≥.

La jornada de siembra inició con la liberación de 100 mil crías de bagre en 39 mil hectáreas de este embalse.

Dada la calidad de agua dulce de los embalses se puede trabajar con especies que son apetecidas en el mercado externo.

Hongo y sequía destruirían 40% de maíz en Guatemala

Los productores de ma√≠z de Guatemala, base de la dieta nacional, temen la p√©rdida de 40% de la cosecha de este a√Īo en las zonas afectadas por la sequ√≠a y un hongo que afecta los cultivos.

¬ďLa cosecha de ma√≠z va a mermar en 40% este a√Īo en las zonas de influencia de estos factores¬Ē, dijo el presidente de la Federaci√≥n de Asociaciones Agr√≠colas de Guatemala, Marco Antonio Paxtor.

Seg√ļn AFP, el directivo dijo que la sequ√≠a en varias regiones del pa√≠s, as√≠ como la proliferaci√≥n de un hongo denominado ¬Ďmancha de asfalto¬í, que degrada la calidad de la mazorca, provocar√°n la reducci√≥n de la cosecha del grano.

Entre tanto, el coordinador del Programa de Granos B√°sicos del Ministerio de Agricultura, Rafael Briones, indic√≥ que la producci√≥n este a√Īo ser√° de unos 24 millones de sacos de 46 kilos, aunque a comienzos de a√Īo se preve√≠a que alcanzar√≠a a 27 millones.

La demanda interna es de unos 31 millones de sacos anuales, dijo Briones.

Nueva mayonesa de sangre bovina

En los frigoríficos la sangre de los bovinos va directamente a un canal que los lleva a un horno que la deshidrata. La convierte en materia prima para alimentos concentrados de animales.

Pues la sangre tendr√° otro uso y muy novedoso, aunque se encuentra en etapa experimental.

Ana María Rozo, estudiante de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos del Departamento de Química de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Colombia, concibió un producto con valor nutricional más alto y económico que el convencional: mayonesa con sangre de bovino.

El nuevo aderezo tiene la misma consistencia, sabor y color que la tradicional; y seg√ļn la investigadora, ¬ďposee un valor nutricional m√°s alto porque el plasma de bovino contiene ricos niveles de prote√≠nas¬Ē.

¬ďLa receta original se basa en almidones modificados que son reemplazados por el plasma. Como viene en forma l√≠quida, se agrega a la formulaci√≥n, pero por porciones, pues no se puede hacer una sustituci√≥n completa debido a que, como es un material que viene de la sangre, tiene sabor a hierro. Solo se reemplaza el 1% de la formulaci√≥n del almid√≥n inicial¬Ē, explic√≥ Rozo.

Los primeros ensayos con paneles sensoriales, en lo que los consumidores tendr√°n los dos productos con el fin de capitalizar la diferencia.

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