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Denuncian irregularidades en el manejo de alimentos | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-09-05 05:00:00

Denuncian irregularidades en el manejo de alimentos

La paciencia del alumnado del Instituto T茅cnico Superior de Comercio parece haberse agotado, frente al supuesto mal servicio de cafeter铆a ofrecido por las directivas de dicho claustro educativo.
Denuncian irregularidades en el manejo de alimentos

Seg煤n los estudiantes consultados por esta redacci贸n, desde que el nuevo operador del restaurante asumi贸 su administraci贸n, se han presentado varios casos de intoxicaci贸n y malestar estomacal.

Tal铆a Mesa, estudiante de und茅cimo grado, manifest贸 que una de sus compa帽eras, tras consumir un s谩ndwich la semana pasada, evidenci贸 problemas de tipo g谩strico y fue trasladada de urgencias a una de las cl铆nicas de la ciudad.

聯Los alimentos que compramos en la cafeter铆a est谩n da帽ados. Estamos seguros que los preparan en uno de los ba帽os del colegio. A las gaseosas le agregan agua para hacerlas rendir. No queremos que esta situaci贸n contin煤e聰, indic贸 Mesa.

Manuel Salvador Tapias, rector de la instituci贸n, dijo que hasta la fecha no se ha presentado ning煤n caso de intoxicaci贸n, y que su administraci贸n siempre est谩 evaluando la calidad del servicio.

聯Si hubiese habido casos de intoxicaci贸n ya habr铆amos tomado cartas en el asunto, pero s铆 realizaremos una investigaci贸n, para determinar si los alimentos no son manipulados de la mejor forma, y si a las gaseosas les agregan agua聰.

Por su parte, Sandra Rueda, operaria de la cafeter铆a, se帽al贸 que la preparaci贸n de los alimentos es realizada en la cocina.

聯El ba帽o se utiliza como bodega; ya no es utilizado por los estudiantes. Las directivas acondicionaron la bodega, porque no exist铆a otro sitio, pero las condiciones higi茅nicas se siguen al pie de la letra聰, expres贸 Rueda.

Operador de cafeter铆a responde

Desde mayo pasado Hernando Rueda, como persona natural, se encarga de la operaci贸n de la cafeter铆a del Instituto T茅cnico Superior de Comercio. Con respecto a las denuncias del alumnado, Rueda expres贸 que el servicio que presta a la comunidad estudiantil聽 es 贸ptimo. 聯He hablado con los l铆deres estudiantiles y me he dado cuenta que la informaci贸n no se ha tratado de la mejor forma. Todo se fundamenta en chismes, con respecto a la calidad de los alimentos聰, agreg贸 Rueda.

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