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El kilo de novillo gordo ha caído $700 | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-09-14 15:36:25

El kilo de novillo gordo ha caído $700

El kilo de novillo gordo se est√° cancelando a $3.200 en la plaza de ferias de Bucaramanga y a $2.800 en las fincas.
El kilo de novillo gordo ha caído $700

Lo anterior significa que tomando como referencia el precio de hace aproximadamente 90 días, ese kilo ha caído $700.

De acuerdo con un reconocido comercializador de carne que pidió omitir su nombre, esa caída se debe al cierre de las exportaciones con Venezuela.

¬ďEn Bucaramanga y con destino a Venezuela se llegaron a sacrificar aproximadamente 450 novillos diarios, es decir, la misma cantidad que se consume en la capita santandereana y su √°rea metropolitana¬Ē, agreg√≥.

Ahora, seg√ļn el comercializador, hay mucha oferta, pues llegan animales de la Costa Atl√°ntica, La Dorada, sur de Bol√≠var, sur del Cesar y los Llanos Orientales.

¬ďCuando las exportaciones estaban abiertas, hab√≠a una rapi√Īa por los novillos y novillas gordas. El animal cebado y bien terminado se lleg√≥ a pagar a $3.500 el kilo, incluso, en las fincas¬Ē, agreg√≥.

Frente a una posible apertura de la frontera, el comerciante dijo que ¬ďes muy dif√≠cil que vuelva a cobrar din√°mica, pues hay dineros que no se han cancelado y el riesgo se volvi√≥ mayor, adem√°s, lo est√°n pagando muy barato¬Ē, agreg√≥.

No va m√°s

Cuando las exportaciones estaban en su apogeo, el kilo de novillo se lleg√≥ a pagar por los exportadores hasta $8.000; pero ahora ofrecen $5.800, a pesar de que a√ļn quedan unas licencias de exportaci√≥n.

¬ďEs m√°s seguro venderlo en el pa√≠s¬Ē, asever√≥.

Lo que se tiene que hacer, a su juicio, es buscar nuevos mercados externos como por ejemplo, Centroamérica y Europa, pues en el país se produce una carne de alta calidad y de excelente sabor.

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