Dieta a los 20, a los 30 y después de los 40 | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-09-16 05:00:00

Dieta a los 20, a los 30 y después de los 40

Si su sobrina de 20 a√Īos ha seguido una dieta maravillosa y los resultados est√©ticos y de salud han sido magn√≠ficos, seguramente usted querr√° seguir el mismo r√©gimen alimenticio.
Dieta a los 20, a los 30 y después de los 40

Pero tenga en cuenta que usted ya pasa los 30 a√Īos y algunas restricciones de la dieta de ella, son fundamentales en su alimentaci√≥n.

No se trata de ¬Ďcopiar¬í una dieta sino de tener claro que su organismo es diferente al de los otros.

Lo mismo pasa con la ni√Īa de 20 que desde ahora sigue la dieta de su mam√°.

Ella necesita más calorías, debido a la actividad física que realiza durante el día.

Por eso, tenga en cuenta siempre la asesoría de los profesionales en nutrición, estética y salud para que elija la dieta que más se adapte a su edad y su ritmo de vida.

LA VOZ DEL EXPERTO
Sandra Sierra / Nutricionista

¬ŅA medida que avanza la edad c√≥mo debe ser la alimentaci√≥n diaria? En el d√≠a, la alimentaci√≥n debe estar as√≠: carbohidratos entre un 55 y 60 por ciento, prote√≠nas entre un 10 y 15 por ciento, grasas entre un 25 y 30 por ciento, as√≠ como un promedio de frutas y verduras en cinco porciones diarias.

Por lo general, se recomienda que tres de las porciones sean frutas enteras y no en jugos así como las verduras, en lo posible, crudas o máximo entre 7 y 10 minutos de cocción.
Si se hace el balance de la alimentación de esta forma, no importa que pase la edad.

Poco a poco se pueden ir disminuyendo los az√ļcares y las grasas, se deben ir manejando moderadamente los cereales y disminuir las prote√≠nas poco a poco, pero no en su totalidad porque de igual forma se seguir√°n necesitando para la realizaci√≥n de tareas espec√≠ficas¬Ē.

A los 20

Usted necesita mucha energía a esta edad porque vive la etapa más activa de la vida. No sólo tiene que asistir a la universidad sino agregar a su agenda demasiadas actividades sociales. Fiestas, viajes, tarde de gimnasio, largas jornadas de trabajos en grupo.

Por eso, es probable que empiece a cambiar el estricto régimen alimentario que tenían sus papás todos los días, por la famosa comida chatarra.
Es posible que comience a consumir un traguito en las fiestas y esto empiece a elevar su masa corporal.

Si cambió de ciudad o se independizó, es viable que se exponga a la comida de restaurante. Por eso, está en usted saber seleccionar un carbohidrato, una proteína, una harina.

No tiene que comer todo lo que le sirvieron: tres papas, cuatro yucas, arroz y sopa de pastas. No. Está en usted balancear en lo posible su porción diaria.
Si est√° aburrido de comer fuera de casa, lo mejor es organizar su agenda y el fin de semana ir de compras para dotar muy bien su nevera.

Necesita ser m√°s maduro en las compras, por eso, p√≠dale a su mam√° que le ense√Īe unas cuantas recetas y ded√≠quese a preparar sus alimentos sanamente.

Recuerde que a esta edad la recomendación es: no suspender los lácteos pero consumir productos descremados, evitar en lo posible comidas rápidas. Lo mejor es una fruta en la universidad, una galleta integral y consumir agua en cantidades.

Máximo tres fritos a la semana. Prefiera los jugos naturales por la gaseosa en la cafetería.

Y no olvide el principal consejo: no hay nada que le d√© m√°s vitalidad para comenzar una extenuante jornada que el desayuno. Por eso, deseche de su mente la frase ¬ďdesayun√© un caf√©¬Ē, ¬ďcomer√© en la universidad una empanada con gaseosa¬Ē, ¬ďno me queda tiempo para hacer desayuno, mejor almuerzo muy bien¬Ē.

A los 30

Todo el mundo sabe que despu√©s de los 30 a√Īos se hace m√°s complicado bajar de peso. Ya no ser√° el mismo esfuerzo sino un poco m√°s que cuando ten√≠a 20, pues su metabolismo empieza a hacerse m√°s lento.

Por eso, es normal que usted a esta edad disfrute de la independencia y sea alérgica a la cocina, se le queme el agua hervida o corra con la suerte de saber una sola receta: espaguetis o carne asada con papas a la francesa.

Es posible que a esta edad también tenga una relación sólida y atraviese por el famoso síndrome de las parejas: el sedentarismo.

Esto la lleva a preferir una tarde de pel√≠culas con golosinas junto a la mesa de noche, pizza, gaseosa en lata, helado. Por su mente no pasa ir a caminar, a nadar, a trotar, a montar bicicleta. Es m√°s, su cicla monta√Īera la dej√≥ en el ba√ļl de los recuerdos, en casa de sus padres.

Ante este panorama, lo m√°s probable es que empiece a subir de peso.

Para eso, la principal recomendaci√≥n es introducir en la nevera frutas, verduras y ante todo legumbres. Acost√ļmbrese a ir al supermercado los fines de semana. Ese d√≠a, aprov√©chelo para seleccionar los productos. Si est√° en su bolsillo elija productos biol√≥gicos, no olvide frutas que pueda llevar a su oficina y cambiar por el molesto caf√© y cigarrillo. Los nutricionistas le recomiendan a las mujeres que tienen planes de embarazo, consumir muchos productos verdes.

Cambie de frutas todas las semanas para que no caiga en la monoton√≠a y visite las tiendas naturistas para que agregue a su canasta ¬Ďman√≠¬í, ¬Ďciruelas¬í, ¬Ďfrutas deshidratadas¬í.

Pasando los 40

Su cuerpo estará consumiendo menos calorías, empieza la etapa de la menopausia y a pesar de que come lo mismo, siente que se está subiendo de peso mucho más rápido.

Por eso si empieza a sentir esos cambios, es necesario que visite a su médico de confianza, solicite visita al nutricionista y establezca junto a este profesional los alimentos que más le agradan a su paladar y los que más poderes nutritivos tienen.

Los productos que m√°s le aportan calcio no deben desaparecer de su dieta, pues a esta edad empiezan la presencia de osteoporosis.

Es necesario que aprenda a balancear su dieta, que ubique junto a la nevera qué consumirá día a día.

Si no cocina, pídale a su empleada que le organice día a día los alimentos.

Existen dietas bastante saludables y tentativas al paladar.

LA VOZ DEL EXPERTO
Jairo Ernesto Reyes / Médico esteticista

¬ďDespu√©s de los 20 a√Īos las personas nunca deben dejar de comer prote√≠nas, que son las que los ayudan a formaci√≥n de huesos y m√ļsculos. Tampoco deben suspender los carbohidratos que son fuentes de energ√≠a r√°pida. Los az√ļcares s√≠ se pueden disminuir y consumir s√≥lo la fructuosa, az√ļcares de las frutas. Las grasas se pueden disminuir sin problema.

Uno de los problemas de las ni√Īas j√≥venes tiene que ver con las dietas hipocal√≥ricas que siguen. Esto les genera hipoglicemia, episodios de lipotimias, trastornos metab√≥licos, llevando a que el organismo se descompense porque aparece ese d√©ficit de calor√≠as.

En los adultos se habla mucho del déficit de calcio. Ellos, por lo general no consumen leche y en esta se encuentran las vitaminas hidrosolubles como la Vitamina D y el calcio porque son constitutivos del hueso. Al presentarse esos déficits de calcio, el cuerpo recurre a los depósitos de calcio que hay en los huesos, produciéndose la osteoporosis.

En las dietas alimenticias de las personas adultas tampoco pueden faltar las verduras, ya que en ellas se encuentran el cobre, el magnesio, el fluor y el zinc¬Ē.

LISTA
Así se debe alimentar

A continuación, conozca los grupos de alimentos que necesita el organismo y la forma como debe ir graduándolos, de acuerdo con la asesoría de la nutricionista Sandra Sierra.

1 Primer grupo: Cereales, raíces y tubérculos. Responsabilidad: Son los encargados de brindar energía. Por lo general, las personas que hacen dietas rigurosas los eliminan de su alimentación.  Riesgo: Aparición de dolores de cabeza.
Recomendación: No eliminarlos de su dieta, sólo disminuirlos.

2 Frutas y verduras Responsabilidad: Regularizan el metabolismo, hacen que el cuerpo funcione de manera adecuada, aportan vitaminas, se encargan de la buena digestión, cuidado de la piel, absorben nutrientes, aportan fibra al organismo. La vitamina C que se encuentra en la guayaba, mandarina y naranja, ayuda a la absorción de hierro y al desarrollo cognitivo. Riesgo: Presentará problemas de digestión, falta de fibra, problemas de hierro.  Recomendación: Consumir las frutas enteras y las verduras crudas.

3 Carnes El pollo, la res y el pescado son importantes en cualquier dieta. Lo mismo las leguminosas como los fríjoles, lentejas. En este grupo se encuentran también las mezclas vegetales que incluyen alimentos como la harina de soya. Este grupo aporta al organismo las proteínas y ayuda al crecimiento de tejidos, así como al sistema inmunológico.
Riesgo: Si el consumo es bajo se pueden sufrir varias enfermedades, debido a la falla en el sistema inmunológico. Recomendación: Consumir una dos porciones diarias.

4 Lácteos y derivados La leche, el yogurt, el kumis, el queso, los huevos, proporcionan proteína de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos para que el cuerpo sintetice tejidos. Además, no puede descartarlos dentro de su dieta puesto que le aportan calcio para sus huesos, dientes y contribuyen en la contracción muscular.

5 Az√ļcares Este es el grupo menos relevante en las dietas, ya que se recomienda m√°s en los ni√Īos para proporcionarles energ√≠a. Si no consume az√ļcares, puede encontrar la energ√≠a en los cereales, ya que estos tienen energ√≠a y funci√≥n proteica. Puede reemplazar los az√ļcares por carbohidratos que son m√°s lentos en digerir. Los az√ļcares al contrario, se absorben m√°s r√°pido y por eso usted siente en menos tiempo esa molesta sensaci√≥n de hambre.

6 Grasas Las grasas no se pueden eliminar de su dieta diaria. Sólo debe elegirlas de excelente calidad y consumirlas moderadamente. Se recomiendan de origen vegetal como el pescado. Recomendación: Deberá consumir máximo tres fritos a la semana.

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