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2009-09-20 05:00:00

NOVEDADES DEL AGRO

Muerte de las abejas, preocupaci√≥n mundialLos apicultores del mundo est√°n preocupados por sus colonias de abejas que desde hace diez a√Īos registran p√©rdidas muy importantes: su tasa de mortalidad, que normalmente no debe sobrepasar el 5%, alcanza hasta el 40% en algunas regiones del mundo, e incluso supera 90% de forma puntual.
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Seg√ļn AFP, en Francia, una media de 300.000 colonias desaparecen cada a√Īo desde 1995.

Varios factores pueden explicar esta mortalidad excesiva pero la incertidumbre persiste sobre la jerarquía de las causas y sus relaciones.

La agricultura intensiva y los pesticidas figuran entre los principales responsables pero las enfermedades, los par√°sitos (varroa), los predadores (el temible abejorro asi√°tico) e incluso el cambio clim√°tico contribuyen al problema.

La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de Alimentos (AFSSA) ha censado unos cuarenta factores para explicar los da√Īos causados a las colonias de abejas.

Henri Clément, presidente de la Unión Nacional de Apicultores Franceses (UNAF) y presidente del comité de organización de Apimondia 2009,  estima que la protección de la abeja es una cuestión estratégica que se extiende más allá del mundo de los apicultores.

Los expertos consideran que este polinizador mantiene el 80% de la diversidad de las flores y asegura el 35% de nuestra alimentación.

Energía eólica alternativa de electricidad

La energía eólica es la que se obtiene del viento. Es muy empleada en la agricultura como una alternativa de ahorro de energía.

Los que han entendido sus beneficios son los chinos, quienes pretenden cubrir todas las necesidades de electricidad en 2030, lo que permitiría reducir las emisiones del CO2 de ese país.

De acuerdo a lo consignado en EFE, se han basado en datos meteorológicos y en la reglamentación en vigor sobre la distribución de electricidad de origen eólica.

Cambiar las centrales eléctricas de carbón por eólicas disminuiría notablemente las emisiones de CO2, principal gas de efecto invernadero.

¬ďEl mundo se interroga sobre c√≥mo pasar de las energ√≠as f√≥siles a fuentes sin CO2¬Ē, dijo¬† Michael McElroy, profesor de ciencia del medioambiente de la Universidad de Harvard, principal autor del informe.

China se ha convertido en el segundo productor de energ√≠a e√≥lica despu√©s de Estados Unidos y se prev√© que su producci√≥n anual aumente 10% por a√Īo, se√Īala el estudio. Por otro lado, es el principal emisor de CO2 del mundo.

Producción de hongos, un cultivo alternativo

Los hongos en alta culinaria están a la mano del cocinero. Son una alternativa para la preparación de platos llamativos al paladar.

Ante esa demanda, el cultivo agroecológico se convierte en una alternativa  de seguridad alimentaria y económica.

De acuerdo a lo consignado en www.unperiodico.unal.edu.co, Jairo Mosquera, funcionario de la Universidad Nacional en Palmira, junto a estudiantes y egresados, está impulsando ese negocio en un espacio que 110 metros cuadrados, con una producción de cinco toneladas mensuales.

Están trabajando con el orellana Pleurotus ostreatus, un hongo de reconocidas propiedades, principalmente, su contenido de proteína que puede oscilar entre 30% y  40%.

¬ďEs el √ļnico hongo capaz de reemplazar la carne de la dieta humana. Adicionalmente, posee sustancias que lo convierten en un hongo con propiedades antitumorales, generador de defensas para el organismo y sin az√ļcares, por lo que su consumo es apto para diab√©ticos¬Ē, agreg√≥ el coordinador del trabajo.

Un kilo de semillas de orellanas vale $8 mil pesos y, después del proceso de producción, lo llevan a valer $4 millones, lo que significa, que cinco toneladas al mes valen $40 millones.

¬ďEl sustrato donde se inoculan los hongos se compone por bagazo de ca√Īa, capacho de ma√≠z; de fr√≠jol y otros residuos de cosecha¬Ē, agreg√≥.

Satélite para investigación en ambiente de microgravedad

Cient√≠ficos del Instituto de Aeron√°utica y del Espacio (IAE) de Brasil, dependiente del Ministerio de Defensa, desarrollan un sat√©lite destinado a servir para la investigaci√≥n en ambientes de ¬ďmicrogravedad¬Ē.

Se trata del proyecto SARA (Satélite de Reentrada Atmosférica) que se lleva a cabo en las instalaciones del IAE en la ciudad de San José dos Campos, a unos 100 kilómetros de Sao Paulo.

Seg√ļn EFE, el proyecto SARA busca la creaci√≥n de una plataforma destinada a operar por un periodo m√°ximo de diez d√≠as en una ¬ď√≥rbita baja¬Ē, a unos 300 kil√≥metros de altura, para realizar experimentos en ambiente de gravedad reducida.

¬ďEn el futuro, el equipo abrir√° nuevas posibilidades en la realizaci√≥n de proyectos de investigaci√≥n y desarrollo en las m√°s diversas √°reas, tales como biolog√≠a, biotecnolog√≠a y medicina¬Ē, se√Īal√≥ el documento.

Otro de los objetivos del proyecto es el desarrollo de estructuras que soporten el ¬ďsevero ambiente de reentrada en la atm√≥sfera terrestre¬Ē por las altas temperaturas que deben soportar los objetos que vuelven del espacio.

Con eso, busca el ¬ďdesarrollo de tecnolog√≠as para la creaci√≥n de aeronaves y veh√≠culos hipers√≥nicos a trav√©s del an√°lisis de veh√≠culos espaciales en la atm√≥sfera terrestre¬Ē.

Esas aeronaves hipers√≥nicas ser√≠an capaces hacer en pocas horas vuelos de larga distancia, como por ejemplo desde la ciudad estadounidense de Los √Āngeles hasta la australiana de Sydney, agreg√≥ el informe.

Comienza inmunización de salmones contra virus ISA

La primera vacuna m√ļltiple contra el virus de la anemia infecciosa del salm√≥n (ISA, por su sigla en ingl√©s) en Chile se comenz√≥ a aplicar en el sur del pa√≠s, donde esta enfermedad ha sumido a la segunda industria exportadora mundial de salm√≥n en una profunda crisis.

La vacuna ha sido desarrollada por el Laboratorio Recalcine, que present√≥ la inmunizaci√≥n de los primeros ejemplares en las instalaciones de la salmonera Invertec, ubicada en el sector de Ral√ļn, cerca de Puerto Montt, unos 1.050 kil√≥metros al sur de Santiago.

La principal característica de esta vacuna consiste en que incorpora cuatro antígenos, por lo que con un sólo pinchazo protege a los peces contra el IPN, el SRS, el vidrio y el ISA, las cuatro enfermedades principales que afectan al salmón en el mar.

El virus ISA, seg√ļn EFE, que lleva asociada una alta mortalidad, se encuentra en Chile desde julio de 2007 y ha afectado en especial a las regiones sure√Īas de Los Lagos y Ays√©n, donde esa industria desembarc√≥ hace s√≥lo veinte a√Īos.

El Servicio Agrícola y Ganadero estatal autorizó el pasado agosto la comercialización de la vacuna de Recalcine, una empresa chilena que ya en octubre de 2008 hizo la primera prueba de seguridad de este remedio, elaborado a partir de la cepa local del ISA.

Granos h√ļmedos de destiler√≠a, comida para bovinos

En las f√°bricas de cerveza, los residuos de cebada se convierten en alimentos para bovinos; ahora, los granos h√ļmedos de destiler√≠a son solubles (WDGS) y¬† tendr√≠an ese mismo destino.

Son un subproducto en la producción del etanol y de acuerdo con los científicos en el Centro de Investigación de Animales para Carne, de ARS en Nebraska, podrían reemplazar  ingredientes tradicionales costosos como el maíz, harina de soya, urea y los suplementos minerales.

El nutricionista animal Calvin Ferrell y el tecnólogo alimentario Steven Shackelford, efectuaron un trabajo con WDGS en animales con 120 a 140 días antes de sacrificio. Los resultados fueron excelentes.

Otro estudio dirigido por Mindy Spiehs, determinó la eficiencia alimenticia examinando la cantidad de calor producido por los animales durante su digestión.

¬ďNo se observ√≥ ninguna diferencia importante en la producci√≥n de calor entre el ganado que consumieron dietas con el 20%, el 40% o el 60% de WDGS, o una dieta sin WDGS. Pero s√≠ se observ√≥ una reducci√≥n en la eficiencia de utilizaci√≥n de energ√≠a por los animales que consumieron el porcentaje m√°s alto de WDGS, factor que podr√≠a reducir el funcionamiento de los animales en el corral de engorde¬Ē, agreg√≥.

Y para mirar la calidad final de la carne, se concluyó que los animales que consumieron WDGS produjeron rasgos de calidad igual o mejor.

Mancha Naranja, la nueva amenaza arrocera

Cultivar arroz no es nada f√°cil. Hay que contar hasta con el favor de los cielos para que no frene las lluvias.

Ha sido acechado por enfermedades que atacan sus espigas, hojas, tallo y raíces; y en el peor de los casos a todo el conjunto.

En los cultivares de la Costa Atl√°ntica apareci√≥ una nueva amenaza llamada ¬ďMancha Naranja¬Ē, la cual es ocasionada por el hongo Gaeumannomyces graminis var. Graminis y de otros pat√≥genos como Rhizoctonia solani y Sclerotium oryzae, que a su vez causan pudrici√≥n de la vaina).

De acuerdo con los profesionales de la Federación Nacional de Arroceros, Fedearroz, aparece un color anaranjado después de la etapa de embuchamiento (llenado del grano).

¬ďEl pat√≥geno se transmite por semilla, y por ende el uso de semilla certificada es una excelente medida de prevenci√≥n, pero es muy recomendable tratar la semilla con Trichoderma viridae, hongo antag√≥nico que ha demostrado ser una excelente opci√≥n de control biol√≥gico¬Ē, se consigna en el informe t√©cnico.

De acuerdo con el bi√≥logo Jos√© √ďmar Ospina, hay ¬ďalternativas de control qu√≠mico del agente causal de la mancha naranja, los ingredientes activos de mejor comportamiento para controlar la enfermedad fueron: Mancozeb, Propiconazol + Difenoconazol, Epoxiconazol + Cresoxim metil, Propiconazol + Trifloxystrobin¬Ē.

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