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Los dulces más apetecidos de Floridablanca | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-09-20 05:00:00

Los dulces más apetecidos de Floridablanca

Es probable que usted sepa dónde queda la ciudad dulce de Colombia, y es seguro que también haya comprobado porque la llaman así.
Los dulces más apetecidos de Floridablanca

Pero Floridablanca no ha sido reconocida con ese nombre en vano, ya que desde hace más de 70 años se ha caracterizado por hacer los dulces artesanales más apetitosos de todo el país, y es que de no ser así no tendría el gran reconocimiento con el que cuenta hoy, ya que un turista no pueden irse de Santander sin probar algunos de sus dulces típicos.

“A través de los años hemos tenido un reconocimiento por nuestro productos, nos han invitado a ferias nacionales e internacionales, muchas personas conocen lo que hacemos”, Aseguró Vilma Valdés Navarrete, administradora del negocio ‘Obleas Floridablanca’.

Pero es que la fábrica de dulces nació con el objetivo de progresar y desarrollar cada vez más la industria de alimentos en el municipio.

Inicialmente el arequipe se preparaba en pailas hechas por los mismos artesanos de la época, quienes de generación en generación fueron heredando esta dulce tradición.

Quién no ha sentido antojos de comer un delicioso, cremoso y fresco dulce un domingo en familia, por eso se ha convertido en una tradición santandereana visitar a Floridablanca para deleitar los diferentes dulces a base del ingrediente principal, el arequipe.
Vanguardia Liberal presenta los cinco dulces más solicitados por los visitantes.

1 Obleas
Inicialmente era preparada sólo con la galleta y el arequipe, pero con el paso del tiempo se fue incrementando con sabores y dulces que la hacen más gustosa. Quizá hoy quiera probar a su ‘gran amor’, ‘un matrimonio’ o porque no ‘un capricho’, algunos de los nombres en los que figura este producto.

2 Panuchas
Este dulce tiene la forma de unas pequeñas empanadas de arequipe, semi-blando, relleno de coco rayado. Otro de los tradicionales y más pedidos.

3 Brevas
El lugar número tres, lo ocupan las brevas que son unas pequeñas frutas, las cuales después de ser cocinadas se parten y rellenan con arequipe.  

4 Dulce de café
Pequeños dulces de consistencia blanda de arequipe, cubiertos chocolate con sabor a café colombiano y decorado con una pepa de café.

5 Dulce de apio
El apio, también conocido como arracacha. Es también uno de los dulces más pedidos, su preparación consiste en cocinarlo con un poco de piña y azúcar, para que pierda su sabor amargo, después es mezclado con arequipe hasta que se logre una consistencia homogénea y se espolvorea con azúcar blanca.

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