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Las huertas escolares ¬Ďechan ra√≠ces¬í | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-10-23 05:00:00

Las huertas escolares ¬Ďechan ra√≠ces¬í

En el colegio Santander sede D, situado en el barrio La Independencia, sus alumnos aprenden a sumar y restar y también a sembrar y cosechar.
Las huertas escolares ¬Ďechan ra√≠ces¬í

Angie Velandia, de 10 a√Īos, es una de ellas. Para esta estudiante de cuarto de primaria, el cilantro, la lechuga, el r√°bano y el perejil se han convertido en parte de su lenguaje cotidiano durante clase. ¬ŅDe qu√© se trata esto?

Un peque√Īo predio de dicho colegio fue acondicionado como huerta escolar, concebida como un programa de la Secretar√≠a de Salud de Bucaramanga para inculcar una dieta saludable en ni√Īos y j√≥venes. Ya ha ¬Ďechado ra√≠ces¬í en al menos nueve planteles oficiales.

Todos los jueves, Angie junto a otros 14 compa√Īeritos que integran el comit√© ecol√≥gico dedican dos horas de su jornada acad√©mica para cultivar hortalizas y verduras a las que cuidan con esmero.

Seg√ļn ella, quien reside en el barrio La Independencia, al norte de la ciudad, la experiencia ha sido gratificante: ¬ďes muy bonito, porque nos ense√Īan a c√≥mo sembrar y no dejar morir las maticas¬Ē.

Su labor ya ha dado sus frutos. Producto de la primera cosecha, Angie ha llevado r√°bano a su casa, el mismo que ha servido para que su mam√° le preparara un apetitoso men√ļ, aunque la menor admite que hasta ahora le atrae la idea de comer verduras.


Proceso pedagógico

Esther Julia Z√°rate, directora del colegio Santander, sostiene que el proyecto implementado hace cuatro meses, ha¬† resultado todo un √©xito ya que los ni√Īos han sido muy receptivos con la huerta.

De hecho, opina que m√°s que una herramienta did√°ctica es un proceso pedag√≥gico en el que los menores han entendido la importancia de alimentarse bien gracias al acompa√Īamiento que viene realizando la Alcald√≠a.

La instituci√≥n, que alberga a 370 estudiantes desde preescolar hasta quinto de primaria, cuenta con restaurante escolar, que ahora ha incluido en sus men√ļes las ensaladas y los productos que all√≠ se cosechan.

¬ďEl problema aqu√≠ es que tenemos ni√Īos de bajo peso y con desnutrici√≥n, por eso insistimos en apostarle a este tipo de proyectos que no requieren mayor inversi√≥n s√≥lo ganas y dedicaci√≥n¬Ē, concluye la directora.


POR BUEN CAMINO

Bajo la¬†direcci√≥n del ingeniero agr√≥nomo Gerardo Camelo Ardila, que hace visitas semanales a los colegios, el programa de huertas escolares se implementa en sectores vulnerables de la capital santandereana, considerando que el rendimiento escolar de los ni√Īos depende, en gran parte, de consumir una alimentaci√≥n saludable.

En términos generales, la iniciativa consiste en que los colegios aportan el terreno y en algunos kcasos el abono orgánico, mientras la Administración Municipal contribuye con los insumos, las herramientas y las semillas, describe el profesional.

Si bien el proceso no ha sido fácil, puesto que los padres no sacan el tiempo necesario para las capacitaciones, el ingeniero estima que el proyecto va por buen camino en vista de que directivos, docentes y alumnos han mostrado el interés por impulsar estas especies de granjas dentro sus instituciones.

Por su parte, Mardeli G√≥mez, nutricionista y coordinadora del proyecto de la Secretar√≠a de Salud, manifiesta que las huertas han ido creando la cultura de nutrici√≥n saludable, que incluye aspectos como la higiene, las actividades deportivas y el buen trato, apunt√°ndole al mejoramiento de los estilos de vida: ¬ďel ni√Īo adquiere el conocimiento necesario para saber qu√© comprar a la hora del descanso y los padres deben apoyar este proceso¬Ē.

 

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