Negocios Verdes en la U. Santo Tom√°s | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-11-04 05:00:00

Negocios Verdes en la U. Santo Tom√°s

La publicaci√≥n francesa Strategies, especializada en negocios, anota: ¬ďLos productos biol√≥gicos (Bio) invaden los almacenes. A pesar de la crisis y un precio m√°s elevado, los consumidores prefieren estos productos, sin√≥nimos de bienestar y respeto por el medio ambiente¬Ē. ¬ďAntes, las √°reas Bio en supermercados especializados ocupaban de 80 a 100 metros cuadrados. Hoy, algunas alcanzan los 1.000 metros cuadrados¬Ē ¬ďLos consumidores Bio representan el 44% de la poblaci√≥n francesa, 2% m√°s que en el a√Īo 2007¬Ē. ¬ďTenemos la impresi√≥n de que todo el mundo se va a pasar a lo Bio en pocos a√Īos¬Ē.
Negocios Verdes en la U. Santo Tom√°s

El pasado mes de mayo estuve en Francia y pude constatar la explosi√≥n de productos Bio con relaci√≥n a unos a√Īos atr√°s. Alimentos y bebidas pero tambi√©n cosm√©ticos, detergentes y muchos otros productos m√°s. Estos productos han bajado de precio, al masificarse la demanda. Adem√°s de Europa, procesos similares se han registrado en Canad√°, Australia y Nueva Zelanda; todos estos son pa√≠ses que lideran los rankings mundiales de prosperidad que se han publicado en los √ļltimos a√Īos.

En la Uni√≥n Europea los productos Bio se encuentran reglamentados para asegurar su calidad. Por ejemplo, no se considera que los productos modificados gen√©ticamente puedan ser considerados como BIO. Recordemos que cereales transg√©nicos como el ma√≠z Monsanto 810 han sido prohibidos en varios pa√≠ses europeos. Sobre el ma√≠z 863, se ha encontrado que produce malformaciones en animales de laboratorio que lo consumieron. En Colombia la resoluci√≥n 0074 que reglamenta los productos agropecuarios ecol√≥gicos proh√≠be ¬ďel uso de semillas provenientes de organismos vivos modificados gen√©ticamente¬Ē.

Existen, pues, buenas posibilidades de negocios para productos agrícolas Bio o verdes, en el ámbito nacional e internacional. Particularmente en lo referente a los cereales que importamos a la lata en Colombia, a pesar de que podríamos producirlos aquí. Por lo anterior, la Gobernación de Santander, la Universidad Santo Tomás, la ONG Zua Quetzal, la SAS, Fenalco y Podium, han considerado pertinente promover el simposio Posibilidades de Empleos y Negocios en la Cadena Productiva de los Cereales (Noviembre 6, Universidad Santo Tomás, sede Bucaramanga. El evento pretende crear espacios de diálogo entre empresarios, cultivadores, académicos y ambientalistas, con el propósito de explorar propuestas para incentivar la producción departamental de cereales, en el contexto de la Agricultura Biológica. Se busca, igualmente, la recuperación y conservación de variedades autóctonas de cereales. http://web.ustabuca.edu.co/inicio/

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