Hipermercados, amenaza para centrales de abastos | Noticias de santander, colombia y el Mundo | Vanguardia.com
Publicidad
Vie Ene 19 2018
20ºC
Actualizado 04:51 am

Hipermercados, amenaza para centrales de abastos | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-11-07 05:00:00

Hipermercados, amenaza para centrales de abastos

Las centrales de abastos de Colombia tienen un enemigo que d铆a a d铆a les gana el mercado: los hipermercados o almacenes de cadena.
Hipermercados, amenaza para centrales de abastos

Es m谩s, si no se modernizan salen del mercado, as铆 de sencillo.

Esa fue una de las principales conclusiones del simposio 聯Mercados agroalimentarios y su articulaci贸n campo-ciudad聰, que se efectu贸 ayer en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos.

De acuerdo con Rodolfo Rodr铆guez Campos, experto de Costa Rica del Programa Integral de Mercadeo Agropecuario, lo que se vive en su pa铆s acontece en toda America Latina, donde los almacenes de cadena en menos de tres a帽os se han quedado con el 30% del mercado.

聯Son grandes capitales que tienen dise帽ada y perfeccionada toda una log铆stica para competir. Es m谩s, ajustan a diario la estrategia para copar a煤n m谩s mercado聰, agreg贸.

Para Gilberto Mendoza Villalobos, experto en mercadeo agr铆cola, el hipermercado antes de acabar con las centrales de abastos, exterminar谩 a la tienda del barrio.

聯Una tienda genera un empleo familiar y ah铆 est谩 el gran problema. Su ritmo es galopante y lo 煤nico que lo detiene es la creaci贸n de cadenas de tiendas, como por ejemplo, Coratiendas en Bogot谩, que agrupa 300 tiendas minoristas y opera como gran mayorista. Igual acontece con la Central de Tiendas Aguablanca, en Cali, que asocia a 5.500 puestos minoristas en toda la ciudad聰.


Modernizaci贸n

Ernesto Olave Ariza, de la Sociedad de Agricultores de Santander, dijo que si las centrales quieren vivir deben ser modernas.

聯Por ejemplo, en Madrid hay cuatro centrales de abastos ubicadas cada una en un eje vial; sin embargo, hay muchas plazas de mercado que son toda una feria del comercio agr铆cola, pero con pisos de m谩rmol聰, agreg贸.

A su juicio Centroabastos debe propender por cadenas de fr铆o y una real cadena de distribuci贸n que le llegue al consumidor final.

S铆 son amenaza

V铆ctor Hugo Morales N煤帽ez, estudioso del mercadeo, estima que los almacenes de cadena s铆 son una verdadera amenaza ya que ofrecen una verdadera articulaci贸n de la cadena agroalimentaria.

聯Sus canales de distribuci贸n los trabajan soportados en la calidad y precios bajos聰, agreg贸.

Morales N煤帽ez dijo que los supermercados comenzaron para estratos del 4 al 6; sin embargo, a trav茅s de sus 聯promociones que involucran rebajas de hasta el 30%, por ejemplo, en frutas y verduras, ya se adentraron en los estratos 3 y 2聰, agreg贸.

A su juicio, las centrales deben transformar desde su fachada hasta los canales de comercializaci贸n. Deben ir pensando en ser un Exito.

Publicada por
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad