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Pavos doble pechuga en Sucre | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-11-08 05:00:00

Pavos doble pechuga en Sucre

La Asociaci√≥n de Productores de Carneros en Sucre va a diversificar su trabajo. Se fueron con la cr√≠a de ¬ďpavos doble pechuga¬Ē, importados desde Per√ļ, iniciativa √ļnica en la Costa Caribe colombiana.
Pavos doble pechuga en Sucre

Seg√ļn Colprensa, pretenden a largo plazo producir a gran escala esta clase de aves y a la vez, trabajar en su mejoramiento gen√©tico, una rama que permite la generaci√≥n de empleo y apertura de un mercado en el √°mbito nacional. Tambi√©n criar√°n patos, con especies productoras de carne.

El pie de cr√≠a fue tra√≠do de Per√ļ y se compuso de 700 pavos, los cuales fueron distribuidos entre los 50 productores agremiados.

Seg√ļn Edilberto P√©rez, presidente de Asocarneros, la producci√≥n ya est√° vendida, producto de un convenio de comercializaci√≥n firmado con la empresa Gourmet de Bogot√°.

El proyecto de pavos de la especie Buta tiene un valor de $300 millones. Los pavos se sacrifican de 14 kilos a los 16 meses de alimentación.

¬ďEl sacrificio de la primera producci√≥n se program√≥ para el 15 de diciembre aprovechando la √©poca navide√Īa, cuando este producto es muy apetecido, y para entonces las aves estar√°n entre los 7 y 8 kilos¬Ē, expres√≥ P√©rez.

El kilo se vende a $7.500 en pie.

 

Planean truco genético contra plaga en granos almacenados

Uno de los graves problemas de los granos es cuando est√°n almacenados. Son atacados por plagas que en muchas ocasiones acaban literalmente con lo que se tiene en la bodega.

Sin embargo, científicos del Servicio de Investigación Agrícola, ARS, están preparando un truco con la ayuda de un mapa genético del escarabajo rojo de la harina (Tribolium castaneum).

El control de ese gorgojo vale millones de dólares anualmente, a la vez que requiriere del uso de productos químicos en altas cantidades, con el agravante de que cada día presenta más resistencia.

¬ďSe est√°n examinando maneras de explotar los genes espec√≠ficos que regulan d√≥nde, cu√°ndo y c√≥mo una sustancia llamada quitina se usa para formar el caparaz√≥n externo, llamado el dermatoesqueleto, del escarabajo¬Ē, agreg√≥ Richard Beeman.

¬ďEl grupo identific√≥ nueve genes que estimulan la producci√≥n de enzimas especializadas, llamadas deacetilases de quitina, que quitan ramas de la cadena larga de az√ļcares simples que constituyen la quitina¬Ē, agreg√≥.

Seg√ļn el investigador, se est√° a las puertas de desarrollar biopesticidas que desbaratan la quitina de los insectos o prote√≠nas antiquitina incorporadas en las plantas de cultivos.

Le van a debilitar su caparazón.

 

Reyes del aguacate vendr√°n a sondear negocios

Los mexicanos, reyes del aguacate, una de las frutas más apetecidas en el mundo, estarán en Colombia con el fin de sondear  el mercado y la analizar la posibilidad de establecer negocios para su producción.

Tienen un pretexto para venir al país: el Tercer Congreso Latinoamericano del Aguacate, que se realizará en Plaza Mayor, entre el 11 y 13 de noviembre en Medellín.

La visita de los ¬ďmanitos¬Ē es sustancial pues son unos expertos mundiales en la materia. Tienen sembradas aproximadamente 100.000 hect√°reas, los cuales est√°n concentrados en Michoac√°n con una producci√≥n de 1,2 millones de toneladas anuales. De ese volumen apenas exportan entre el 12% y el 15%. El resto se queda en casa para consumo.

En una segunda l√≠nea est√°n los productores de Per√ļ, Chile, Estados Unidos e Israel.

De acuerdo con Colprensa, Colombia tiene una cosecha peque√Īa y atomizada. La producci√≥n aument√≥ 225,6% desde 1990 hasta el a√Īo 2005. El √°rea cosechada se estima en 17.000 hect√°reas y el incremento de la producci√≥n en 6,8% anual.

Seg√ļn Juan Camilo Ruiz, presidente de la Corporaci√≥n Antioque√Īa del Aguacate, en este congreso se van a reunir inversionistas, agricultores, comerciantes e industriales.

El consumo per cápita de Colombia es de 4,5 kilos; mientras que en México se llega a 9 kilos.

Agricultura, clave en seguridad alimentaria y cambio clim√°tico

La agricultura se perfila como un elemento determinante en la lucha contra el cambio climático y por la seguridad alimentaria, afirmó la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, en Roma.

Seg√ļn la organizaci√≥n de Naciones Unidas, la agricultura no s√≥lo sufre los impactos del calentamiento global, sino que, a su vez, es responsable del 14% de las emisiones de gases de efecto invernadero, por lo que es determinante en la lucha contra ese cambio clim√°tico.

¬ďMuchas estrategias eficaces para la mitigaci√≥n del cambio clim√°tico desde la agricultura benefician tambi√©n a la seguridad alimentaria, al desarrollo y a la adaptaci√≥n al cambio clim√°tico¬Ē, dijo el director general adjunto de la FAO, Alexander Mueller.

¬ďEl desaf√≠o es aprovechar esta sinergia potencial, al tiempo que se gestionan las desventajas que pueden tener un impacto negativo en la seguridad alimentaria¬Ē, a√Īade.

Seg√ļn EFE, la FAO apuesta por una mejora en la gesti√≥n de las tierras cultivables y de pastoreo y por la restauraci√≥n de los suelos org√°nicos y degradados como m√©todos para reducir emisiones de gases nocivos procedentes de la agricultura, algo que puede realizarse en un 70% en pa√≠ses en v√≠as de desarrollo.

 

Contra el hambre, papa aérea

La papa a√©rea, cultivada mediante la ¬ďaeropon√≠a¬Ē para conseguir una mayor cantidad de semillas de este tub√©rculo, puede contribuir a afrontar la crisis alimentaria del mundo y mitigar los efectos del calentamiento global.

As√≠ lo afirm√≥ a EFE el ingeniero agr√≥nomo Carlos Chuquillanqui, miembro del proyecto de aeropon√≠a del Centro Internacional de la Papa, CIP, en Lima, donde se presentar√°n las √ļltimas investigaciones y proyectos sobre ra√≠ces y tub√©rculos.

Chuquillanqui explicó que con la aeroponía se busca una alternativa para producir semillas de papa de forma eficaz, controlar los patógenos y evitar el uso de químicos como en bromuro de metilo, un pesticida que debe ser eliminado en Latinoamérica antes de 2015 debido a sus efectos nocivos en la capa de ozono.

Con esta t√©cnica, en la que Per√ļ es l√≠der en Suram√©rica, se produce ¬ďen una campa√Īa de seis a siete meses unos 45.000 tuberculillos, mientras que mediante las t√©cnicas convencionales (plantar en el suelo) se producen unos 35.000 tuberculillos en un per√≠odo de dos a√Īos¬Ē, enfatiz√≥ el cient√≠fico peruano.

La aeroponía sirve para producir semillas mas no para cultivar plantas porque el proceso es demasiado costoso.

Se trabaja en Ecuador, Brasil, Bolivia, Malawi, Kenia, Mongolia, China y Corea del Sur.

 

Microorganismo devorador  de plagas a escala industrial

Tras 10 a√Īos de trabajo, investigadores de la Facultad de Agronom√≠a de la Universidad Nacional de Colombia en Bogot√°, producir√°n un producto biol√≥gico que es capaz de controlar insectos, bacterias y muy seguramente hongos.

Este nem√°todo se aplicar√≠a a cultivos de papa, ca√Īa de az√ļcar y c√≠tricos, pues se comprob√≥ que ¬ďla polilla de la papa es uno de sus alimentos favoritos, pero tambi√©n plagas como Premnotrypes vorax o gusano blanco en papa, Plutella xylostella o polilla dorso de diamante, Spodoptera o gusano cogollero del ma√≠z y la muy conocida broca del caf√©¬Ē.

¬ďEl conocimiento acumulado en el √°mbito nacional e internacional sobre las virtudes de Steinernema feltiae no deja duda de su papel para el control biol√≥gico¬Ē, asegur√≥ Julio C√©sar Parada Santamar√≠a, candidato a doctor en Biolog√≠a en la UN de Bogot√° e investigador asociado del proyecto.

¬ďA trav√©s de metodolog√≠as biotecnol√≥gicas que permitan producir in vitro el nematodo Steinernema feltiae y su bacteria simbionte, con la calidad y cantidad necesarias que requiere el escalamiento para que sea un negocio rentable y productivo. Un biorreactor se considera la alternativa tecnol√≥gica m√°s adecuada para su producci√≥n, cuyo papel sea reemplazar las larvas que sirven de alimento al nematodo¬Ē agreg√≥ el investigador.

Seg√ļn los cient√≠ficos, es una alternativa de control biol√≥gico que disminuir√° costos de producci√≥n y con grandes¬† ventajas medioambientales.

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