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Las bondades del chocolate | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-11-10 05:00:00

Las bondades del chocolate

Si usted es hombre, seguro m√°s de una vez habr√° dado m√©ritos a esa cajita de chocolates por permitir conquistar de manera m√°s f√°cil a esa ni√Īa que hoy en d√≠a en su novia.
Las bondades del chocolate

Si usted es mujer es probable que m√°s de una vez haya dicho ¬Ņc√≥mo puede ser posible que esos chocolates que me envi√≥ mi esposo a la oficina hayan acabado con esa enorme discusi√≥n?

Es posible que tanto hombres como mujeres hayan acudido a un delicioso bombón de chocolate cuando están con el ánimo bajo, agotados en el trabajo o decaídos con una situación particular.

Incluso en la pel√≠cula ¬ĎChocolate¬í, usted pudo ver c√≥mo la felicidad se envolv√≠a en esos paquetes de lujos y se hac√≠a bombones, chocolatinas, tortas de chocolate.

Conozca cuál es la fórmula mágica que trae el chocolate y que le devuelve la energía al espíritu y le hace la vida más dulce.

Embarazo con chocolates incluidos

El chocolate aporta felicidad a la mujer embarazada. No sólo el hecho de prepararse para ser madre pone a una mujer en estado de embarazo totalmente feliz. Como ella tiene que enfrentarse a ciertos cambios físicos y psicológicos, no habrá nada mejor que el futuro padre llegue a casa cargado de unos cuantos bombones.

La futura madre no sólo se sentirá tratada como una princesa, sino que además consumir estos chocolates le aportará más felicidad y energía al bebé  en camino.

¬ŅDe qu√© forma?

Seg√ļn un estudio realizado a 300 mujeres gestantes y publicado en la revista cient√≠fica brit√°nica New Scientist, ¬ďlas adultas que comen chocolate durante la gestaci√≥n dan a luz a beb√©s m√°s activos y disminuyen la fatiga en el periodo de gestaci√≥n¬Ē.

La respuesta está en que consumir chocolates genera una sustancia que aumenta la serotonina, una endorfina que disminuye la depresión.

El estudio explica que ¬ďun neurotransmisor producido por la gl√°ndula pituitaria estimula a la madre para que se sienta satisfecha¬Ē.

En este caso no importar√° acabar la dieta.

Los cient√≠ficos encargados de la investigaci√≥n explicaron que ¬ďen la gestaci√≥n las prote√≠nas de este dulce colaboran con el crecimiento del feto y en la dieta de una mujer lactante es un alimento energ√©tico que puede remplazar el caf√© u otros l√≠quidos¬Ē.


Oh, el amor, el amor

No s√≥lo para enamorar sino para acabar con las discusiones. Esa m√°gica cajita de bombones muchas veces llega para limar asperezas en una pareja, durante las √©pocas de cortejo, para endulzar a su mejor amigo en las fechas de cumplea√Īos.

Los chocolates siempre han sido una forma de enviar mensajes de amor, alegría, satisfacción.


¬ŅQu√© dicen los estudios?

1. Dirk Taubert del Hospital universitario de Colonia, en Alemania:

Los polifenoles, denominados flavonoides en el cacao, son poderosos anti-oxidantes encontrados en numerosas plantas y frutos como la uva y que aparentemente también tienen un efecto dilatador sobre las arterias.

Investigadores constataron que las personas que habían consumido el chocolate negro registraron una disminución de su presión, sin cambio de peso, y del porcentaje de lípidos y glucosa en la sangre.

2. Seg√ļn un estudio de fines de 2006 de la doctora Diane Becker, de la Escuela de Medicina Johns Hopkins en Baltimore, explic√≥ que algunos cuadrados de chocolate negro consumidos cotidianamente tienen el mismo efecto que la aspirina para reducir la coagulaci√≥n sangu√≠nea y disminuir los riesgos de un bloqueo arterial responsable de las crisis cardiacas.

3. El doctor Norman Hollenberg, de la Facultad de Medicina de Harvard, sobre personas de buena salud de m√°s de 50 a√Īos, mostraron una clara mejora del flujo sangu√≠neo en el cerebro en quienes consumieron una bebida rica en flavonoides.

LISTA

Principales bondades del cacao

1 Es un antioxidante de origen vegetal. Contiene vitamina E escasa en la mayoría de los alimentos, la cual colabora para disminuir los procesos de oxidación que causan el envejecimiento prematuro.  Estos procesos se dan todos los días en la madre, ya que al cuerpo ingresan oxígeno y comida.

2 Este dulce adem√°s de hacer m√°s llevaderos los problemas del coraz√≥n, no representa ning√ļn riesgo para la salud cardiovascular.¬† Su grasa no eleva los niveles de colesterol, ni de triglic√©ridos. Al morder un chocolate no s√≥lo est√° tolerando un antojo sino evitando la hipertensi√≥n, disminuyendo la presi√≥n arterial y previniendo enfermedades¬† cardiovasculares.

3 Algunos estudios determinan que comer diez gramos de chocolate al d√≠a puede bajar la presi√≥n arterial sin ganar peso. Pero eso s√≠, el chocolate debe ser negro, bajo en az√ļcar, con alto contenido de cacao y d√©bil en materia grasa. El estudio estuvo a cargo de Dirk Taubert del Hospital universitario de Colonia, en Alemania.

4 El chocolate contiene unas sustancias llamadas flavonoides que ayudan a mantener el coraz√≥n sano y facilita una buena circulaci√≥n sangu√≠nea y favorece el intercambio de ser√≥tina en el cerebro, que alivia la depresi√≥n y el dolor del abandono amoroso. Seg√ļn ciertos expertos el chocolate alivia los males de amores.

5 Diversos estudios revelan que los √°cidos grasos que se encuentran en el cacao se hallan en estado libre y al ser consumidos en una bebida se insertan en la membrana de la bacteria Helicobacter pylori, caus√°ndole la muerte y libr√°ndonos de ella. Seg√ļn los cient√≠ficos, los efectos antibacterianos del cacao superan a los del t√© verde, bebida tradicional del Jap√≥n, y a los del caf√© al poseer una gran capacidad antioxidante (los antioxidantes son sustancias que ayudan a reducir el da√Īo de las part√≠culas cancer√≠genas del cuerpo). Tambi√©n provoca una modulaci√≥n de ciertas sustancias que afectan a nuestros vasos sangu√≠neos.

LA VOZ DEL EXPERTO

Miguel √Āngel √ösuga

Psicólogo  info@clipsico.com

¬ďLas bondades del chocolate pueden evaluarse desde el punto de vista biol√≥gico y desde el social. El chocolate favorece la liberaci√≥n de endorfinas, mejora los niveles de az√ļcar en la sangre. Esos niveles bajos tienden a asociarse con estados de pasividad, de depresi√≥n, de baja presi√≥n arterial, por eso se asocia que comer chocolate mejora esos niveles y da mayor sensaci√≥n de bienestar.

Al consumir chocolate, en el cerebro se está produciendo esa liberación de serotonina y regalándole al cuerpo tranquilidad y placer.

Socialmente también se le da a los chocolates esa habilidad, pues se asocian con el contexto del amor, de un buen momento, de expresiones positivas. A partir de esa connotación se dan chocolates en fechas especiales y a personas especiales.

En consulta nosotros no podemos recomendar esa alternativa para combatir la depresión, pero sí le recomendamos al paciente que incremente esas actividades que le producen placer; si dentro de esas actividades está el chocolate lo puede hacer.

Pero lo m√°s importante es que sea un m√©dico quien se encargue de entregar el valor m√≠nimo considerable para consumir chocolate, de acuerdo al estudio cl√≠nico pertinente del paciente¬Ē.

 

LA VOZ DEL EXPERTO

Jairo Ernesto Reyes

Médico especialista en Estética

¬ŅPor qu√© se le han dado tantas bondades al chocolate?

El cacao trae ácidos grasos que son insaturados, lo cual le permite al organismo asimilarlo con facilidad y darle un aporte energético especial. Al ser una sustancia estimulante le permite a la persona sentirse despierta, y sus ácidos grasos le ayudan al sistema coronario ya que estos no son saturados como los de las grasas animales.

El cacao no es malo sino los chocolates que traen aditamentos, preservativos, en el caso de los bombones, las chocolatinas en exceso. Estos √ļltimos son los que producen obesidad.

Pero en el caso del chocolate como bebida se recomienda sin leche, sin az√ļcares refinados, s√≥lo en agua.

Las personas deben tener en cuenta que todo en exceso es malo. El cacao no es malo, sino la forma como lo mezclamos.

¬ŅPor qu√© se ha llevado la chocolaterapia a los spa?

Como el cacao tiene √°cidos grasos vegetales, la piel es capaz de absorberla y ayudar a que la persona hidrate esa capa lip√≠dica. As√≠ como a√Īos atr√°s las mujeres se aplicaban manteca de cacao para hidratar los labios, de la misma forma se hace ahora con la chocolaterapia.


¬ŅTriste? No, mejor me como un bomb√≥n de chocolate

Si usted ve que un amigo o familiar se siente ¬Ďbajo de nota¬í, no hay palabras m√°s m√°gicas ante su estado que ¬ďte invito una torta de chocolate¬Ē o ¬ďte traje este chocolate para que endulces tu vida¬Ē.

Despu√©s, deje que el chocolate haga su parte. Se activar√° la hormona de la felicidad y al poco tiempo podr√° ver c√≥mo su pareja, su familiar, su amigo o su compa√Īero de trabajo sonr√≠e.


Chocolate y el sexo

Es posible que unos chocolates puedan ayudarle a recuperar la vitalidad y energía en pareja. Y no sólo eso, sino a enamorarlos, hacerlos sentir más felices y de paso mejorar su vida íntima en pareja.

Dos brit√°nicos, Terry Horne (psic√≥logo) y Simon Wootton (bioqu√≠mico), afirmaron que la elecci√≥n de nuestro propio estilo de vida influye directamente en la estabilidad mental. A esta conclusi√≥n llegaron despu√©s de estudiar las reacciones bioqu√≠micas del cuerpo ante los placeres como el sexo y el chocolate. Los expertos invitaron a las personas a disfrutar de los beneficios del chocolate, especialmente del negro, para el est√≠mulo del cerebro. Seg√ļn sus propias palabras, el chocolate negro es bueno porque contiene muchas de las sustancias qu√≠micas presentes cuando el cerebro est√° pensando bien. Relaja los m√ļsculos en torno a los vasos sangu√≠neos y de hecho mejora el flujo sangu√≠neo al cerebro¬Ē.

Pero adem√°s del chocolate, recomiendan la pr√°ctica sexual para estimular la capacidad cerebral.


La chocolaterapia

El chocolate también llega a consentir su cuerpo, a regalarle más lozanía a su piel y ante todo a devolverle la energía.

Es por eso que la chocolaterapia se ha convertido en la mejor alternativa en un spa, si eso que usted busca es reactivar su organismo. Si est√° agotada esta es la mejor alternativa. Si est√° acelerada no es tan recomendable.

 

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