Santander, estación del cerdo que entra de Venezuela | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-11-11 05:00:00

Santander, estación del cerdo que entra de Venezuela

Santander sería la estación principal del cerdo que entra al país de contrabando proveniente de Venezuela y que luego se lleva a los mercados más grandes del país, como lo son Bogotá y Medellín.
Santander, estación del cerdo que entra de Venezuela

Para la Asociaci√≥n Colombiana de Porcicultores, Asoporcicultores, son dos las razones que llevan a concluir que desde este departamento terminan de darle ¬ďcara de legal¬Ē a los cerdos entrados de manera fraudulenta al pa√≠s.

De acuerdo con la directora de Asoporcicultores, Ximena Mahecha Anzola, hay aumento en las solicitudes de vacunación de animales adultos que no corresponde con los inventarios que lleva el Fondo Nacional de la Porcicultura, ni con los tiempos establecidos.

También se ha dado un incremento en la expedición de guías por parte del ICA, para la movilización de cerdos desde la frontera.

¬ďEn agosto llegaron a Bogot√° 600 cerdos de Santander, cuando el mercado natural no es de esta regi√≥n¬Ē, agreg√≥.

De acuerdo con Mahecha Anzola, si bien es cierto que los controles se han establecido por parte de las autoridades, √©stos no se deben bajar teniendo en cuenta que est√° pr√≥xima la temporada de mayor consumo de esa carne, como lo es el √ļltimo mes del a√Īo.

¬ďLos contrabandistas se apoyan en el diferencial de cambio y el d√≥lar preferencial que se tiene en Venezuela, para introducir esos animales al pa√≠s, los cuales adem√°s de no tener ning√ļn control sanitario (vacunas contra aftosa y peste porcina cl√°sica, PPC), son animales de mala calidad¬Ē, agreg√≥.

Seg√ļn la directiva, ese flagelo no solo pone en riesgo el estatus sanitario del pa√≠s, sino que distorsiona el mercado interno.


El consumo

De acuerdo con datos de Asoporcicultores, el mayor consumidor per cápita anual de carne de cerdo en el país es Antioquia con 13,72 kilos por habitante.

Le sigue Risaralda (7,3 kilos), Valle (6,19 kilos), Bogotá (6,09 kilos), Caldas (5,79 kilos) y Quindío (4,8 kilos).

En América Latina se destacan, en su orden: Chile 18 con kilos, Brasil (13 kilos), México (12 kilos).

Y en el mundo: Austria (74 kilos), Espa√Īa (66 kilos), Dinamarca (63 kilos), Alemania (54 kilos) y Estados Unidos (30 kilos).

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