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El viernes, Feria de Sabores y Saberes | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-12-02 05:00:00

El viernes, Feria de Sabores y Saberes

Do√Īa Filomena, vecina del barrio Morrorrico, exhibir√° las frescas lechugas que ella misma cosech√≥ en su singular huerta casera.
El viernes, Feria de Sabores y Saberes

Don Carlos, por su parte, promoverá una degustación de las ensaladas vegetales que él prepara, las cuales les sirve a sus hijos.

Los dos, Do√Īa Filomena y Don Carlos, har√°n parte del grupo de 120 expositores culinarios que participar√°n, el pr√≥ximo viernes, 4 de diciembre, en la Feria de Sabores y Saberes de nuestros barrios.

La idea es que ese d√≠a, entre las 8:00 a.m. y las 6:00 p.m., en la Plaza C√≠vica ¬ĎLuis Carlos Gal√°n¬í, los bumangueses¬† se integren alrededor de esta jornada l√ļdica y cultural, para compartir las experiencias en la manipulaci√≥n y el cultivo de alimentos saludables.

Se podr√°n saborear deliciosos platos, elaborados con los cultivos de aguacates, tomates, zanahorias, frutas y dem√°s productos que se cosechan en huertas comunales, y que se ofrecen a muy bajos precios.

El prop√≥sito es respaldar y adquirir la variedad de platos naturales que ofrecer√°n los vecindarios y que, seg√ļn sus productores, contribuyen a una sana dieta.

Todo esto hace parte del proyecto de la Red de Seguridad Alimentaria, RESA, la cual cuenta con la coordinación de la Pastoral Social de la Arquidiócesis, la Secretaría de Desarrollo Social Local y el Programa de Acción Social de la Presidencia.

Seg√ļn Juan Manuel Ram√≠rez Ram√≠rez, coordinador del Programa RESA, ¬ďqueremos rescatar y exponer los saberes ancestrales y culinarios, propios de las diferentes comunas de la capital santandereana¬Ē.

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