Avicultura crece en huevo y se mantiene en pollo | Noticias de santander, colombia y el Mundo | Vanguardia.com
Publicidad
Jue Dic 14 2017
25ºC
Actualizado 04:11 pm

Avicultura crece en huevo y se mantiene en pollo | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-12-04 05:00:00

Avicultura crece en huevo y se mantiene en pollo

Avicultura crece en huevo y se mantiene en pollo

De acuerdo con las proyecciones del Departamento de Análisis Económico de la Federación Nacional de Avicultores, Fenavi, en huevo se tendrá un crecimiento del 7,1%, al pasar de una producción de 9.038 millones de unidades en 2008 a 9.681 millones para 2009.

En el caso de Santander, se pasó de 1.826 millones de unidades en 2008, a 2.066 millones en 2009, lo que significa un crecimiento de 12%.

De acuerdo con Marta Ruth Velásquez Quintero, directora ejecutiva de Fenavi Santander, ese crecimiento responde a tres factores: Se sigue trabajando en el aumento de la productividad; el subsector de huevo sigue con la dinámica del encasetamiento (entrada de pollitas a producción) y el aumento de la demanda, que ha sido significativo.

“Frente al cierre de Venezuela, el sector de huevo no lo ve como un tema de afectación, pues sólo se colocaba el 1% de la producción en ese mercado”, agregó.

En 2010, dijo que la dinámica seguirá su curso.


Carne de pollo

Para el caso de la carne de pollo, se tuvo una merma de 8.659 toneladas, que representan el 1,1% de la producción nacional.

Para los analistas, ese subsector se sostuvo, pues no es una merma alta.

Al referirse al consumo per cápita, Fenavi estima que no presentará mayor variación frente al año anterior, lo que significa que estará en 214 unidades para huevo y 23,5 kilos para carne de pollo.

Publicada por
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad