Avicultura crece en huevo y se mantiene en pollo | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-12-04 05:00:00

Avicultura crece en huevo y se mantiene en pollo

La avicultura del pa铆s no es un ave de corto vuelo. A pesar de que 2009 fue un a帽o de dificultades econ贸micas, presenta crecimiento en el subsector de huevo y sostenimiento en carne de pollo.
Avicultura crece en huevo y se mantiene en pollo

De acuerdo con las proyecciones del Departamento de An谩lisis Econ贸mico de la Federaci贸n Nacional de Avicultores, Fenavi, en huevo se tendr谩 un crecimiento del 7,1%, al pasar de una producci贸n de 9.038 millones de unidades en 2008 a 9.681 millones para 2009.

En el caso de Santander, se pas贸 de 1.826 millones de unidades en 2008, a 2.066 millones en 2009, lo que significa un crecimiento de 12%.

De acuerdo con Marta Ruth Vel谩squez Quintero, directora ejecutiva de Fenavi Santander, ese crecimiento responde a tres factores: Se sigue trabajando en el aumento de la productividad; el subsector de huevo sigue con la din谩mica del encasetamiento (entrada de pollitas a producci贸n) y el aumento de la demanda, que ha sido significativo.

聯Frente al cierre de Venezuela, el sector de huevo no lo ve como un tema de afectaci贸n, pues s贸lo se colocaba el 1% de la producci贸n en ese mercado聰, agreg贸.

En 2010, dijo que la din谩mica seguir谩 su curso.


Carne de pollo

Para el caso de la carne de pollo, se tuvo una merma de 8.659 toneladas, que representan el 1,1% de la producci贸n nacional.

Para los analistas, ese subsector se sostuvo, pues no es una merma alta.

Al referirse al consumo per c谩pita, Fenavi estima que no presentar谩 mayor variaci贸n frente al a帽o anterior, lo que significa que estar谩 en 214 unidades para huevo y 23,5 kilos para carne de pollo.

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