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Panela biol贸gica, alternativa para llegar a Corea | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-12-26 05:00:00

Panela biol贸gica, alternativa para llegar a Corea

Si bien la panela no se conoce en el mundo, la 煤nica alternativa para poderla colocar en esos mercados es que sea org谩nica.
Panela biol贸gica, alternativa para llegar a Corea

Ese sello es una especie de aval, ya que en los pa铆ses desarrollados los productos que no utilicen qu铆micos son muy apetecidos.

De acuerdo con el santandereano Hernando Ni帽o Rivera, director de la Corporaci贸n Colombia Org谩nica, Corpocolombia, en los primeros meses de 2010 estar谩n con una muestra de siete productos en Corea, donde se encuentra uno de los m谩s atractivos y con mejor proyecci贸n: la panela sin qu铆micos.

聯Gunj Yu, investigador que trabaja con la Corporaci贸n, nos hizo los contactos en su pa铆s. Adem谩s, llevaremos harina de yuca, caf茅 org谩nico, bananos, bocadillos, 帽ame, sag煤, cacao org谩nico y panela biol贸gica聰, agreg贸.

Ni帽o Rivera argumenta que confeccionar un producto sin la presencia de qu铆micos permite, adem谩s, mayores ingresos.

聯Un kilo de panela en Colombia vale $6.000, pero en China llegar铆a a valer $50 mil si es biol贸gica聰, sostuvo.

Para lograrlo, todo comienza desde la siembra.

聯Se debe plantar en suelos con 7,5 de PH, adem谩s que sean bajos de arcillas y arenosos. Igualmente, todo el trabajo debe ser org谩nico para que al final podamos obtener un producto homog茅neo en color y condiciones organol茅pticas聰, sostuvo Ni帽o Rivera.

Mercado amplio

Seg煤n el directivo de Corpocolombia, China es un mercado inexplotado. 聯Por ejemplo, ellos no conocen la granadilla ni la guanabana, dos frutas ex贸ticas que tendr铆an mucha demanda por su aroma y sabor y que se podr铆an llevar en pulpa. As铆 hay infinidad de productos聰, asever贸.

Seg煤n el investigador, llegar a Corea es lo mismo que estar en China y Jap贸n.

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