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Panela biológica, alternativa para llegar a Corea | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2009-12-26 05:00:00

Panela biológica, alternativa para llegar a Corea

Si bien la panela no se conoce en el mundo, la √ļnica alternativa para poderla colocar en esos mercados es que sea org√°nica.
Panela biológica, alternativa para llegar a Corea

Ese sello es una especie de aval, ya que en los países desarrollados los productos que no utilicen químicos son muy apetecidos.

 

De acuerdo con el santandereano Hernando Ni√Īo Rivera, director de la Corporaci√≥n Colombia Org√°nica, Corpocolombia, en los primeros meses de 2010 estar√°n con una muestra de siete productos en Corea, donde se encuentra uno de los m√°s atractivos y con mejor proyecci√≥n: la panela sin qu√≠micos.

¬ďGunj Yu, investigador que trabaja con la Corporaci√≥n, nos hizo los contactos en su pa√≠s. Adem√°s, llevaremos harina de yuca, caf√© org√°nico, bananos, bocadillos, √Īame, sag√ļ, cacao org√°nico y panela biol√≥gica¬Ē, agreg√≥.

Ni√Īo Rivera argumenta que confeccionar un producto sin la presencia de qu√≠micos permite, adem√°s, mayores ingresos.

¬ďUn kilo de panela en Colombia vale $6.000, pero en China llegar√≠a a valer $50 mil si es biol√≥gica¬Ē, sostuvo.

Para lograrlo, todo comienza desde la siembra.

¬ďSe debe plantar en suelos con 7,5 de PH, adem√°s que sean bajos de arcillas y arenosos. Igualmente, todo el trabajo debe ser org√°nico para que al final podamos obtener un producto homog√©neo en color y condiciones organol√©pticas¬Ē, sostuvo Ni√Īo Rivera.

 

Mercado amplio

Seg√ļn el directivo de Corpocolombia, China es un mercado inexplotado. ¬ďPor ejemplo, ellos no conocen la granadilla ni la guanabana, dos frutas ex√≥ticas que tendr√≠an mucha demanda por su aroma y sabor y que se podr√≠an llevar en pulpa. As√≠ hay infinidad de productos¬Ē, asever√≥.

Seg√ļn el investigador, llegar a Corea es lo mismo que estar en China y Jap√≥n.

 

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