Publicidad
Publicidad
S√°b Ene 21 2017
22ºC
Actualizado 04:51 pm

Temas Urbanos | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-02-02 05:00:00

Temas Urbanos

PAN DE TIERRA.- No es el mismo ¬ďpan de la tierra¬Ē, empleado en la gastronom√≠a gallega para acompa√Īar caldos y asados. Son las galletas asadas hechas con tierra enlodada, sal y manteca, comunes en barrios miserables de Hait√≠ desde mucho antes del terremoto, que enga√Īan el est√≥mago como alimento, carecen de prote√≠nas y carbohidratos, pero contienen toxinas y par√°sitos mort√≠feros.
Temas Urbanos

Sin embargo, la imaginer√≠a popular las racionaliza, diciendo que son excelentes para embarazadas e infantes. A esa pobreza secular, se hab√≠a sumado la emigraci√≥n rural-urbana y el alto precio de los alimentos, por despojo de tierras para dedicarlas a la producci√≥n de biocombustibles exportables, as√≠ como consecuencias del cambio clim√°tico que el ¬ďprogreso industrial¬Ē nos est√° dejando.¬† Hait√≠¬† muere de hambre desde mucho antes del sismo, pero la hipocres√≠a internacional vestida de caridad cristiana y no de soluciones estructurales, aprovecha estas cat√°strofes para alardear de solidaridad y condolencia lacrimosa. Ya se apagan las noticias de la tragedia y otra vez la mula al trigo; quedar√°n recuerdos fotogr√°ficos, promesas y damnificados morir√°n de esperanza; lo mismo sucedi√≥ con Biafra y las hambrunas africanas, el Congo, Ruanda y Burundi, y aqu√≠ Armero, Popay√°n, Armenia, la √ļltima avalancha del R√≠o de Oro; otras vendr√°n. Cada cat√°strofe se convierte en una nueva exculpaci√≥n y ahora tambi√©n en otra invasi√≥n; unos 20 mil soldados norteamericanos, por encima de la ONU y sobre la preocupaci√≥n de la Comunidad Europea, est√°n en Hait√≠, no precisamente para reemplazar definitivamente el pan de tierra por la dignidad alimenticia.

Medidas puntuales y mucha imagen mientras pasa el aspaviento. Hait√≠ ya viv√≠a en buena parte de la caridad de las ONG y organismos internacionales. Solucionar el problema del hambre antes y despu√©s de estas desgracias naturales, cuyas secuelas son m√°s graves entre mayor sea la pobreza, exige medidas estructurales que por tocar intereses poderosos no se dan. Mientras tanto, que sigan comiendo tierra; de extenderse esta dieta a Colombia y a√ļn crey√©ndole al DANE sus datos sobre pobreza y miseria, ¬Ņse imaginan los nuevos-viejos ej√©rcitos paramilitares apoder√°ndose de m√°s tierras, antes poco apetecidas como las de Barichara, Zapatoca, del Desierto de la Tatacoa o de la Guajira, amarillas, rojizas, grises, para producir galletas de diferentes colores?

ADENDA.- Norberto Serrano Gómez, de broma y de veras me contó que un terrateniente tenía de mayordomo en su hacienda a un hombre cuyos hijos tenían la costumbre de comer tierra; lo despidió porque le estaban achicando la finca.

Publicada por
Contactar al periodista
Publicidad
Publicidad
Publicidad