Sorprenda con un buen coctel | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-02-08 05:00:00

Sorprenda con un buen coctel

As√≠ como la serie norteamericana ¬ĎSex and the city¬í tiene su propio coctel cremoso, de la misma forma usted puede crear uno con nombre propio.
Sorprenda con un buen coctel

Sólo necesita dejar volar la imaginación y hacer uso de la creatividad para jugar con los sabores, los licores y las decoraciones.

¬ŅQu√© tal hacer un coctel √ļnico que lleve el nombre de su pareja? ¬ŅO bautizar una bebida con una fecha especial de los dos?

También puede crear su propia carta de cocteles en casa para que sus amigos desde la barra elijan estas bebidas de su autoría.

El plan resultar√° bastante interesante, ¬Ņno le parece?

Vanguardia Liberal le entrega algunas pautas, gracias a la asesoría hecha por el Presidente de la Asociación de Bartenders de Colombia.Iván Antonio Ramírez visitó la ciudad y mostró sus habilidades creando cocteles.

Cocteles entre amigos

Si usted quiere una noche diferente con sus amigos, invítelos a su casa y muéstreles su habilidad preparando cocteles.

La principal recomendación de Iván Antonio Ramírez es conocer muy bien a sus invitados.

Preg√ļntese: ¬ŅQu√© tipo de sabores prefieren?

Las opciones son: picantes, √°cidos, con mucha fruta, altos o bajos en contenido de licor.


Un coctel para los zanahorios

Si no puede consumir alcohol o no le agradan esas mezclas, también hay para usted cocteles zanahorios.

Usted puede hacer que una mezcla de dos o m√°s frutas le entregue un sabor especial a su paladar y no sienta que toma un jugo tradicional.

Primera opción: La mezcla de frutos amarillos como el mango y la maracuyá. Sirva en una copa de martini.

Segunda opci√≥n: La mezcla de frutos rojos como la mora y la fresa. Aplique az√ļcar y lim√≥n para obtener un sabor agridulce.

Tercera opci√≥n: La mezcla de frutos verdes como el lulo y la manzana verde, licuados con lim√≥n y az√ļcar.

Cuarta opci√≥n: El jugo de pi√Īa con Ginger o granadina.

Quinta opción: Limonada rosada a base de limón y granadina.

Bases para crear cocteles de su autoría

1. Elija un licor, el que m√°s le gusta: ron, ginebra, vodka.

2. Preg√ļntese, ¬Ņme gustan las bebidas tropicales o martinis secos?

3. ¬ŅQu√© herramientas tiene para la cocteler√≠a? ¬ŅNecesita s√≥lo su licuadora?

4. Tenga en cuenta la decoraci√≥n. Si quiere algo muy sobrio elija una rodaja o espiral de lim√≥n. Si quiere sorprender decore un coco o una pi√Īa.

5. Si quiere algo exótico juegue con un dip aparte. Elija una técnica ancestral.

Qué no funciona

1. El exceso de licor. Los vasos grandes est√°n dise√Īados para aplicarles m√°s hielo, no m√°s licor.

2. No saber decir ¬ďNo¬Ē puede arruinarle la noche. Con cuatro cocteles bajos en licor es suficiente.

3. No se exceda en las cantidades ni mezcle muchos ingredientes. Lo mejor es saborear el vodka, la ginebra o el ron por aparte.

4. Evite mezclar los licores blancos con los oscuros.

5. Por salud, no funciona la mezcla del co√Īac con el whisky. El primero es hipertensor y el segundo hipotensor, lo cual genera una reacci√≥n bastante extra√Īa en el organismo.

6. Algo que no va con su paladar es la mezcla de ginebra con brandy o de aguardiente con brandy. Los dos son muy arom√°ticos.

7. Las frutas √°cidas no funcionan con licores cremosos como el Baileys. Se cortar√° la bebida.

Un coctel r√°pido, ¬Ņqu√© hago?

Utilice aguardiente, cascos de lim√≥n, az√ļcar pulverizada con canela (canela en astilla y az√ļcar en polvo en la licuadora hasta conseguir una sustancia especial). Cuele para eliminar algunos residuos de astilla. Machaque el az√ļcar con los cascos de lim√≥n, sirva dos onzas y aplique hielo picado.

Un coctel para enamorar

Si usted está disfrutando una noche en pareja y quiere sorprender elija: Jugo de naranja, un poco de aguardiente (1 onza), licor durazno (1/2 onza), resbale sobre la copa Triple sec o Curacao azul. La bebida se verá amarilla con un fondo azul. En la parte de abajo podrá jugar con la decoración. Ese juego de colores será bastante sensual a la vista.

LISTA

Algunas opciones para dummies

Si quiere experimentar su agilidad como barman, empiece por este tipo de cocteles b√°sicos:

1. Lulo con alg√ļn tipo de licor.

2. Puede elegir la pi√Īa, pasarla por fuego hasta lograr un caramelo y no necesitar√° az√ļcar para sus cocteles.

3. La granada es una fruta b√°sica en los cocteles. Agua y az√ļcar en partes iguales, licuar la granada roja y hacer jugo. Al final mezclar con tequila si lo que busca es un sabor ex√≥tico. Puede cambiar la mezcla por vodka si quiere sentir m√°s el sabor de la granada. Si quiera un toque adicional puede mezclar la granada y el licor con jugo de naranja o de pi√Īa.

 

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