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Diseñan estrategias para manipulación de alimentos | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-02-09 05:00:00

Diseñan estrategias para manipulación de alimentos

Con el objetivo de comprobar si los propietarios de ventas de comida cumplen con las normas necesarias para la manipulación de alimentos, la Secretaría de Salud anunció que implementará un sistema de control, de no cumplirlo estos podrán ser sancionados.
Diseñan estrategias para manipulación de alimentos

A partir del 18 de febrero, iniciará el curso para manipuladores de alimentos, esto con el fin de instruirlos sobre la correcta manera de cumplir con las normas establecidas por el Ministerio de Protección Social.

La capacitación contará con asesoría para la manipulación de alimentos, el uso del tapabocas, someterse a exámenes de salud para comprobar que no presentan ninguna enfermedad contagiosa, obtener un carné que garantiza la responsabilidad de la persona frente al tema y atender otras normas de salud que son vitales para la preservación del bienestar de la comunidad.

Las primeras visitas ya fueron realizadas a los establecimientos localizados en Cañaveral, según Héctor Hernández, secretario de Salud, los propietarios deberán dar cumplimiento a las normas sanitarias, “en caso de violaciones aplicaremos sanciones que pueden llegar hasta el sellamiento del negocio respectivo”, sostuvo.

“Es frecuente la violación a las normas de salud por parte de los dueños y administradores de puestos de comida, pero esta situación cambiará”, afirmó Orlando Patiño, funcionario de la Secretaría de Salud.

Cuando finalicen los talleres de manipulación de alimentos, de acuerdo con Hernández, se realizaran las respectivas visitas a los negocios de comida, esto con el fin de corroborar que sean aplicadas las enseñanzas sobre el tema.

Archivo/VANGUARDIA LIBERAL

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