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La mora se viene con seis nuevas variedades In Vitro | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-02-14 05:00:00

La mora se viene con seis nuevas variedades In Vitro

Los cultivadores de mora de Santander colocandiariamente, en plena cosecha, 20 toneladas, aproximadamente, en el mercado mayorista. Hay picos en lo que se asoman con 35 toneladas, como ocurrió a mediados de esta semana.
La mora se viene con seis nuevas variedades In Vitro

Con las seis nuevas variedades que va a dar conocer Corpoica, llegarían con el doble de la fruta, pues son promisorias y con diferentes ventajas nutricionales y agronómicas.

Pero aparte de incrementar sustancialmente la cantidad, tambi√©n ¬ďbajar√≠an de las alturas¬Ē con una fruta de mejor calidad.

Para la Corporaci√≥n Colombiana para la Investigaci√≥n Agropecuaria, Corpoica, se trata de apalancar la modernizaci√≥n de ese cultivo promisorio, que en los pr√≥ximos 10 a√Īos contar√° con otras 10 mil hect√°reas en todo el pa√≠s, de las cuales una gran mayor√≠a se plantar√° en Santander, uno de los m√°s fuertes productores de la fruta en el pa√≠s.

Es decir, van a doblar el √°rea en Colombia, de un cultivo que seg√ļn las estad√≠sticas del Minagricultura, en un 90% est√° en manos de¬† peque√Īos y medianos productores.

En laboratorio

De acuerdo con Arturo Enrique Vega Var√≥n, gerente de Corpoica, ¬ďlos materiales se identificaron a partir de la caracterizaci√≥n y evaluaci√≥n morfol√≥gica, agron√≥mica, molecular, nutricional y antioxidante de materiales provenientes del banco de germoplasma manejado por la Corporaci√≥n y de materiales de agricultor¬Ē.

Paralelo a la investigaci√≥n de las seis nuevas variedades, seg√ļn el directivo, se trabaj√≥ para que la producci√≥n sea limpia en un futuro, es decir, el paquete tecnol√≥gico incluye un biofertilizante, un controlador biol√≥gico y la validaci√≥n de varios m√©todos de propagaci√≥n In Vitro.

El estudio, que se desarroll√≥ durante tres a√Īos, seg√ļn Vega Var√≥n fortalece el ¬ďcultivo de mora que en muchas regiones es una de las principales fuentes de ingresos, empleo rural, oferta de alimento e industria. Sin embargo, a pesar de su riqueza y gran potencial, esta especie no ha adquirido el grado de importancia esperado, debido a la dependencia de un n√ļmero reducido de variedades y la baja calidad gen√©tica del material de siembra¬Ē.

Para el directivo del ente investigador, la mora entra a la era de las siembras con alto valor agregado, ya que los nuevos materiales son de altas calidades nutricionales y antioxidantes.


La investigación

Detrás de esa indagación estuvo  Luz Stella Barrero Meneses, investigadora del Centro de Biotecnología y Bioindustria, CBB, de Corpoica.

Seg√ļn la profesional, desde sus inicios se plante√≥ como la b√ļsqueda de una mora de alta competencia, con alto valor agregado para que fuese una alternativa productiva.

¬ďA partir de los seis materiales propagados In Vitro, con diferentes ventajas nutricionales, nutrac√©uticas y producidos de manera limpia, se entreg√≥ a los agricultores m√°s de 20.000 pl√°ntulas para la siembra en sus terrenos. Una segunda fase de evaluaci√≥n de estos materiales en diferentes ambientes y en el tiempo es necesaria para su validaci√≥n¬Ē, agreg√≥ la funcionaria.

Esos trabajos se efectuaron en la vereda Monterrico, de Silvania (Cundinamarca), y el Centro de Investigación La Selva, de Corpoica, en Rionegro (Antioquia).

Se le apunta a que la mora día a día incremente sus áreas, pero con materiales élites.


Las siembras

La mora ha sido la fuente de desarrollo en muchas zonas campesinas del país.

De acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura, es un cultivo de amplio desarrollo en el país, pues de las 20 mil toneladas que se recolectaban en 1992 se pasó a 90 mil toneladas en 2008.

Y respecto a las √°reas, en esos 16 a√Īos pasaron de 3.000 hect√°reas a 10.500 hect√°reas, lo que significa un crecimiento anual del 7,8%.

Creció el área y la producción, pero no la productividad por hectáreas, la cual se ha sostenido a lo largo de las siembras en 8 toneladas, como media nacional.

Sin embargo, los de mayor producción por metro cuadrado son Santander, Casanare y Cundinamarca, donde se tienen siembras élites que llegan a las 15 toneladas.

¬ďEn el a√Īo 2008 el cultivo de la mora tuvo una participaci√≥n de 0,7% en √°rea cultivada y 0,4% en producci√≥n nacional de cultivos permanentes, su tasa de crecimiento anual ha sido de 8,8 % en producci√≥n y 7,8% en √°rea¬Ē, seg√ļn Agronet.

De acuerdo a las proyecciones, en el 2020 se esperan un aumento en las siembras de 10.000 hect√°reas y 104 mil toneladas de mora en las canastillas.


Al kilo

La mora en Santander tienen nombre propio: Sevilla, Piedecuesta, donde se concentra el 90% de la producción de este departamento.

Hay cultivos m√°s peque√Īos en Cantagallo, una vereda de San Vicente, y en Charta.

De acuerdo con Fabio Mariano Olave Tirado, gerente de la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, en promedio anual a la Central llegan 20 toneladas diarias, las cuales pueden ser 35 toneladas en pico de cosecha. Esto sin contar las que se van para la agroindustria, como por ejemplo, los jugos de la empresa Postobón; además, de las que terminan convertidas en jaleas y mermeladas.

Seg√ļn Olave Tirado, llega en canastillas y la arroba se tasa a $19.000, es decir, a $1.500 kilo, uno de los precios m√°s bajos del pa√≠s.

¬ďEl 60% de la mora que llega a Centroabastos, sigue su camino, pues se va para el mercado de la Costa Atl√°ntica. Una de las formas m√°s tradicionales de comercializaci√≥n es el kilo, ella llega en canastillas y luego se reempaca. La gran desventaja es que es una fruta muy perecedera y fr√°gil, por lo que se tienen grandes p√©rdidas en postcosecha¬Ē, agreg√≥.

 

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