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La industria del bocadillo se fortalece con recursos de cooperación | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-02-28 05:00:00

La industria del bocadillo se fortalece con recursos de cooperación

Al igual que la cadena de la panela, guayaba, tu-rismo y los abonos org√°ni-cos, este a√Īo tambi√©n ser√° fortalecida la industria del bocadillo con la apro-baci√≥n de dos proyectos, los cuales est√°n dirigidos a fortalecer la aso-ciatividad empresarial, la implementaci√≥n de Buenas Pr√°cticas de Manufactura para garantizar la calidad higi√©nica de los productos, la imple-mentaci√≥n y certificaci√≥n de las f√°bricas de bocadillo en la Norma NTC 6001, la optimizaci√≥n de procesos, el desarrollo de nuevos productos y el mejoramiento de la gesti√≥n comercial que permita encontrar nuevos mercados, as√≠ como el est√≠mulo a la promoci√≥n del marketing territorial a partir del bocadillo,
La industria del bocadillo se fortalece con recursos de cooperación

En el marco de estos proyectos, gestionados por la Adel V√©lez, tambi√©n se financiar√° la formulaci√≥n de la Norma T√©cnica del Bocadillo, con miras a la obtenci√≥n de la Denominaci√≥n de Origen del bocadillo, tema en el cual se viene trabajando desde el a√Īo anterior con el Ministerio de Comercio e Icontec.

En estos dos proyectos, que suman aproximadamente 821 millones (dependiendo del comportamiento de la tasa del Euro en uno de los Proyectos), se espera atender 44 empresas de bocadillo de los Municipios de Vélez, Barbosa, Guavatá y Moniquirá, así como contribuir a beneficiar indirectamente a otros eslabones de la cadena como los productores de guayaba y de la hoja de bijao.

Dentro de las entidades cofinanciadoras y ejecutoras se encuentran Comisión Europea, Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Gobernación de Santander, Adel Vélez, Corporación Cyga e Icontec.

Hugo Armando Rodr√≠-guez Mantilla, gerente de la Adel V√©lez, manifiesta que con estos dos proyec-tos, sumados a los que se-r√°n financiados de la ca-dena de guayaba, panela, turismo y abonos org√°ni-cos, se da inicio la prime-ra fase de apoyo del a√Īo 2010, al proceso de forta-lecimiento del modelo de desarrollo local en la re-gi√≥n que se viene impul-sando bajo el concepto Adel, concepto que se vie-ne dinamizando con el concurso de los actores lo-cales p√ļblicos, privados y sociales desde el a√Īo 2005, en funci√≥n de la eje-cuci√≥n de una estrategia territorial basada en el potencial end√≥geno de la regi√≥n.

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