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La ciudad amplía su oferta de restaurantes saludables | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-03-03 05:00:00

La ciudad amplía su oferta de restaurantes saludables

M√°s de un a√Īo despu√©s de la primera generaci√≥n de ¬Ďcorrientazos saludables¬í, hoy se realizar√° la certificaci√≥n de otros 10 restaurantes que decidieron unirse a esta iniciativa, transformando sus cartas de alimentos con nuevas dietas nutritivas y balanceadas.
La ciudad amplía su oferta de restaurantes saludables

Una infaltable ración de frutas y otra de verduras, no más de dos almidones por plato, un estricto control de la grasa y el uso de condimentos naturales como la rama de apio, el tomillo y el laurel, son sólo algunas de las indicaciones que comenzarán a implementarse en más negocios de comida del centro y sur de la ciudad, luego de la capacitación que recibieron por parte de la Secretaría de Salud municipal.

Plazuela Real, La Comarca, El Tribi, Flor de Loto, Govíndam, Típico Llanero, El Paisa, La Gran Sazón de la 52, Servinorberto y La Aldaba, serán esos nuevos restaurantes saludables que tendrá la ciudad.

Tanto como propietarios como empleados de estos establecimientos recibieron capacitaci√≥n en temas administrativos, comerciales y financieros, de calidad del servicio, relaciones interpersonales y, por su puesto, elaboraci√≥n de men√ļs saludables.

Mar√≠a Leonor Jaime Garc√≠a, secretaria de Salud del municipio, explic√≥ que esta es ¬ďuna iniciativa en coordinaci√≥n con el Comit√© Nutricional de Seguridad Alimentaria, Consa, dirigida a los propietarios de restaurantes y cafeter√≠as que cuenten con registro de la C√°mara de Comercio¬Ē.

Seg√ļn la funcionaria, el objetivo de las jornadas de capacitaci√≥n que tuvieron su primera etapa a mediados de 2008, no es otro que el de fortalecer los h√°bitos alimentarios y nutricionales de la poblaci√≥n, a trav√©s de la oferta de los tradicionales almuerzos ejecutivos, y de esta manera contribuir en la disminuci√≥n de las enfermedades cr√≥nicas no trasmisibles.

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