Miseria + deterioro ambiental = ¬ŅApocalipsis alimentario? | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-03-31 05:00:00

Miseria + deterioro ambiental = ¬ŅApocalipsis alimentario?

Una de las prácticas que realiza la profesora Isabel Ocazionez, con sus estudiantes de Ecología de la Santo Tomas, es la polinización artificial, donde la mano humana remplaza a los polinizadores naturales. Es una práctica cada vez más frecuente entre los agricultores, ya que las indispensables abejitas sencillamente están desapareciendo… no sólo de Santander sino del planeta.
Miseria + deterioro ambiental = ¬ŅApocalipsis alimentario?

En su libro ¬ďEl extra√Īo silencio de las abejas¬Ē Vincent Tardieu cuenta que en la provincia de Sichuan (China) las abejas desaparecieron desde los a√Īos 1980, v√≠ctimas de ¬ďun uso incontrolado de pesticidas¬Ē. Aparte de los pesticidas, tambi√©n han contribuido al desastre biol√≥gico otras pr√°cticas agr√≠colas que se masificaron a partir de la llamada Revoluci√≥n Verde, como los monocultivos extensivos que devastan bosques y humedales. Es decir, biodiversidad. Sin abejas y otros animales ben√©ficos, es la supervivencia humana la que est√° amenazada. Sobre todo en un contexto de impredecibles cambios clim√°ticos.

Otros efectos sobre la producci√≥n de alimentos, como el empobrecimiento de suelos por masivas aplicaciones de agroqu√≠micos, son amenazas reales que inquietan a los cient√≠ficos desde hace varias d√©cadas. La muerte masiva de vacas envenenadas por nitratos y la eutroficaci√≥n que genera floraciones toxicas de algas son otros inquietantes fen√≥menos asociados. Este antimodelo de producci√≥n de alimentos: depredador de plantas, animales y seres humanos desplazados es el que se implant√≥ desde los a√Īos sesenta en casi todo el planeta, de la mano de multinacionales y asociados locales, √ļnicos beneficiados en el proceso. Los √ļnicos, ya que no se benefician los campesinos y agricultores, cada vez m√°s llevados. Ni los ciudadanos, que deben consumir alimentos costosos y de baja calidad. Y mientras en la Uni√≥n Europea enormes cooperativas agr√≠colas se est√°n pasando a la agricultura biol√≥gica, aqu√≠ Uribe y sus fieles siguen defendiendo el extravagante modelo. ¬ŅEs este modelo el que proponen algunos reelegir a trav√©s del falso positivo de¬† Santos?

En la pesca ocurre un descalabro similar. Escribo esta columna desde Cartagena, esta ma√Īana observaba como 15 curtidos pescadores se esforzaron durante horas para arrastrar a la playa una red que s√≥lo tra√≠a un pez de tama√Īo mediano, dos peque√Īos y much√≠simos peces diminutos. Los pescadores saben que est√°n acabando con el futuro de su comida y su trabajo, pero el perverso sistema los obliga a convertirse en v√≠ctimas y verdugos de su fuente de subsistencia.

 

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