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Miseria + deterioro ambiental = 驴Apocalipsis alimentario? | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-03-31 05:00:00

Miseria + deterioro ambiental = 驴Apocalipsis alimentario?

Una de las pr谩cticas que realiza la profesora Isabel Ocazionez, con sus estudiantes de Ecolog铆a de la Santo Tomas, es la polinizaci贸n artificial, donde la mano humana remplaza a los polinizadores naturales. Es una pr谩ctica cada vez m谩s frecuente entre los agricultores, ya que las indispensables abejitas sencillamente est谩n desapareciendo聟 no s贸lo de Santander sino del planeta.
Miseria + deterioro ambiental = 驴Apocalipsis alimentario?

En su libro 聯El extra帽o silencio de las abejas聰 Vincent Tardieu cuenta que en la provincia de Sichuan (China) las abejas desaparecieron desde los a帽os 1980, v铆ctimas de 聯un uso incontrolado de pesticidas聰. Aparte de los pesticidas, tambi茅n han contribuido al desastre biol贸gico otras pr谩cticas agr铆colas que se masificaron a partir de la llamada Revoluci贸n Verde, como los monocultivos extensivos que devastan bosques y humedales. Es decir, biodiversidad. Sin abejas y otros animales ben茅ficos, es la supervivencia humana la que est谩 amenazada. Sobre todo en un contexto de impredecibles cambios clim谩ticos.

Otros efectos sobre la producci贸n de alimentos, como el empobrecimiento de suelos por masivas aplicaciones de agroqu铆micos, son amenazas reales que inquietan a los cient铆ficos desde hace varias d茅cadas. La muerte masiva de vacas envenenadas por nitratos y la eutroficaci贸n que genera floraciones toxicas de algas son otros inquietantes fen贸menos asociados. Este antimodelo de producci贸n de alimentos: depredador de plantas, animales y seres humanos desplazados es el que se implant贸 desde los a帽os sesenta en casi todo el planeta, de la mano de multinacionales y asociados locales, 煤nicos beneficiados en el proceso. Los 煤nicos, ya que no se benefician los campesinos y agricultores, cada vez m谩s llevados. Ni los ciudadanos, que deben consumir alimentos costosos y de baja calidad. Y mientras en la Uni贸n Europea enormes cooperativas agr铆colas se est谩n pasando a la agricultura biol贸gica, aqu铆 Uribe y sus fieles siguen defendiendo el extravagante modelo. 驴Es este modelo el que proponen algunos reelegir a trav茅s del falso positivo de聽 Santos?

En la pesca ocurre un descalabro similar. Escribo esta columna desde Cartagena, esta ma帽ana observaba como 15 curtidos pescadores se esforzaron durante horas para arrastrar a la playa una red que s贸lo tra铆a un pez de tama帽o mediano, dos peque帽os y much铆simos peces diminutos. Los pescadores saben que est谩n acabando con el futuro de su comida y su trabajo, pero el perverso sistema los obliga a convertirse en v铆ctimas y verdugos de su fuente de subsistencia.

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