Sorgo dulce, comida para ganado más barata que el maíz | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-04-11 05:00:00

Sorgo dulce, comida para ganado más barata que el maíz

Es una planta africana que en los Estados Unidos ha sido muy desarrollada, pues es de doble propósito: comida para animales mediante el establecimiento de silos y una alternativa a la hora de producir alcohol carburante.
Sorgo dulce, comida para ganado más barata que el maíz

Se trata del sorgo dulce, el hermano del sorgo gran√≠fero, un cultivo que desde 1995 tiene muy interesados a los investigadores de la Corporaci√≥n Colombiana Agropecuaria, Corpoica, dadas sus bondades en lo concerniente a sus contenidos de prote√≠na (8%) y energ√≠a, pues sus tallos est√°n llenos de grados Brix, es decir, az√ļcar.

De acuerdo con Alejandro Londo√Īo Hern√°ndez, investigador de Corpoica en el Centro de Investigaci√≥n de Nataima, en Espinal, Tolima, estamos frente a una planta revolucionaria, pues no tiene nada que envidiarle al ma√≠z y sus costos de producci√≥n son menores en un 50%.

¬ďLas investigaciones iniciaron con 300 genotipos de sorgo dulce que se tienen en el banco de germoplasma de la entidad. Se busca establecer cu√°les son los genotipos que mejor comportamiento tienen en las diversas zonas del pa√≠s. Se dejaron 12 y estimamos que solo se trabajar√° con tres¬Ē, agreg√≥ el investigador.

Sus condiciones

De acuerdo a las proyecciones, la liberación de las semillas para su uso comercial es factible que se tenga en el mercado a principios de 2011.
Seg√ļn Londo√Īo Hern√°ndez, sus tallos son similares a los de una ca√Īa, pero m√°s delgados.

Es una planta que perfectamente puede llegar a medir 3,5 metros de altura, y una hectárea, con siembras de 80 centímetros entre surco, puede proporcionar 60 toneladas de biomasa para ser ensilada.

Consume 30% menos agua que el maíz y su fertilización es 35% menor, frente a ese tradicional cultivo.

En el a√Īo se pueden efectuar 3 cortes entre 95 y 100 d√≠as. Al cuarto corte hay que reemplazar el cultivo, pues no es viable econ√≥micamente su explotaci√≥n.

¬ďLa altura m√°xima de siembra no puede superar los 1.200 metros sobre el nivel del mar, ya que por encima de ese rango no ha tenido buenos comportamientos¬Ē, agreg√≥.

El ensilaje

El establecimiento de una hect√°rea est√° por el orden de los $2.500.000 y su corte se efect√ļa de manera id√©ntica y con la maquinaria que se tiene para ma√≠z.

¬ďSe puede ensilar en bolsas de 50 kilos, en mont√≥n o bunker. No pierde sus condiciones organol√©pticas, sino que se reafirman en el periodo de maduraci√≥n como silo¬Ē, agreg√≥.

Sus hojas pueden llegar a 25 y en la parte superior de la planta viene una panoja donde est√°n sus granos, los cuales van al silo en el periodo de corte.

¬ďEs una comida muy palatable para los animales, ya que los carbohidratos solubles, es decir, el dulce, es m√°s acentuado que el ma√≠z¬Ē, agreg√≥.

Y si lo queremos llevar a materia seca y compararlo con otras pasturas usadas para alimentación de bovinos, no hay nada que hacer.

El sorgo dulce produce entre 35 y 40 toneladas de materia seca, mientras que el angletón, climacuna o solana llegan máximos a 10.
Dicen los expertos que es la comida perfecta para los bovinos: alta proteína, muy buena energía y además, más barata.

M√°s alimentos

Expertos internacionales estiman que el sorgo dulce producirá etanol y a la vez liberará áreas de maíz que se pueden dedicar a la producción de granos para alimentar a la humanidad.

Una muestra de lo anterior es que el 25% del ma√≠z cultivado en EU, al igual que buena cantidad del sembrado en Brasil, China, Indonesia y Malasia, se van a la b√ļsqueda de bioenerg√≠a.

¬ďEste producto no es muy demandado en el mercado mundial de alimentos, de ah√≠ que tenga poco impacto en los precios y en la seguridad alimentaria¬Ē, agregaron.

Para alcohol

De acuerdo con Londo√Īo Hern√°ndez, el sorgo dulce es una alternativa v√°lida para la producci√≥n de alcohol carburante.

El 50% de sus tallos contiene una savia muy rica en az√ļcares.

¬ďHay inter√©s de los ingenios del pa√≠s por este cultivo. Para alcohol los tallos se deshojan, igual que la ca√Īa, para ser llevados a los molinos y extraer los jugos¬Ē, agreg√≥.

Además, la biomasa (bagazo) se utiliza como fuente de energía en el movimiento de las calderas.

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