Sorgo dulce, comida para ganado m谩s barata que el ma铆z | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-04-11 05:00:00

Sorgo dulce, comida para ganado m谩s barata que el ma铆z

Es una planta africana que en los Estados Unidos ha sido muy desarrollada, pues es de doble prop贸sito: comida para animales mediante el establecimiento de silos y una alternativa a la hora de producir alcohol carburante.
Sorgo dulce, comida para ganado m谩s barata que el ma铆z

Se trata del sorgo dulce, el hermano del sorgo gran铆fero, un cultivo que desde 1995 tiene muy interesados a los investigadores de la Corporaci贸n Colombiana Agropecuaria, Corpoica, dadas sus bondades en lo concerniente a sus contenidos de prote铆na (8%) y energ铆a, pues sus tallos est谩n llenos de grados Brix, es decir, az煤car.

De acuerdo con Alejandro Londo帽o Hern谩ndez, investigador de Corpoica en el Centro de Investigaci贸n de Nataima, en Espinal, Tolima, estamos frente a una planta revolucionaria, pues no tiene nada que envidiarle al ma铆z y sus costos de producci贸n son menores en un 50%.

聯Las investigaciones iniciaron con 300 genotipos de sorgo dulce que se tienen en el banco de germoplasma de la entidad. Se busca establecer cu谩les son los genotipos que mejor comportamiento tienen en las diversas zonas del pa铆s. Se dejaron 12 y estimamos que solo se trabajar谩 con tres聰, agreg贸 el investigador.

Sus condiciones

De acuerdo a las proyecciones, la liberaci贸n de las semillas para su uso comercial es factible que se tenga en el mercado a principios de 2011.
Seg煤n Londo帽o Hern谩ndez, sus tallos son similares a los de una ca帽a, pero m谩s delgados.

Es una planta que perfectamente puede llegar a medir 3,5 metros de altura, y una hect谩rea, con siembras de 80 cent铆metros entre surco, puede proporcionar 60 toneladas de biomasa para ser ensilada.

Consume 30% menos agua que el ma铆z y su fertilizaci贸n es 35% menor, frente a ese tradicional cultivo.

En el a帽o se pueden efectuar 3 cortes entre 95 y 100 d铆as. Al cuarto corte hay que reemplazar el cultivo, pues no es viable econ贸micamente su explotaci贸n.

聯La altura m谩xima de siembra no puede superar los 1.200 metros sobre el nivel del mar, ya que por encima de ese rango no ha tenido buenos comportamientos聰, agreg贸.

El ensilaje

El establecimiento de una hect谩rea est谩 por el orden de los $2.500.000 y su corte se efect煤a de manera id茅ntica y con la maquinaria que se tiene para ma铆z.

聯Se puede ensilar en bolsas de 50 kilos, en mont贸n o bunker. No pierde sus condiciones organol茅pticas, sino que se reafirman en el periodo de maduraci贸n como silo聰, agreg贸.

Sus hojas pueden llegar a 25 y en la parte superior de la planta viene una panoja donde est谩n sus granos, los cuales van al silo en el periodo de corte.

聯Es una comida muy palatable para los animales, ya que los carbohidratos solubles, es decir, el dulce, es m谩s acentuado que el ma铆z聰, agreg贸.

Y si lo queremos llevar a materia seca y compararlo con otras pasturas usadas para alimentaci贸n de bovinos, no hay nada que hacer.

El sorgo dulce produce entre 35 y 40 toneladas de materia seca, mientras que el anglet贸n, climacuna o solana llegan m谩ximos a 10.
Dicen los expertos que es la comida perfecta para los bovinos: alta prote铆na, muy buena energ铆a y adem谩s, m谩s barata.

M谩s alimentos

Expertos internacionales estiman que el sorgo dulce producir谩 etanol y a la vez liberar谩 谩reas de ma铆z que se pueden dedicar a la producci贸n de granos para alimentar a la humanidad.

Una muestra de lo anterior es que el 25% del ma铆z cultivado en EU, al igual que buena cantidad del sembrado en Brasil, China, Indonesia y Malasia, se van a la b煤squeda de bioenerg铆a.

聯Este producto no es muy demandado en el mercado mundial de alimentos, de ah铆 que tenga poco impacto en los precios y en la seguridad alimentaria聰, agregaron.

Para alcohol

De acuerdo con Londo帽o Hern谩ndez, el sorgo dulce es una alternativa v谩lida para la producci贸n de alcohol carburante.

El 50% de sus tallos contiene una savia muy rica en az煤cares.

聯Hay inter茅s de los ingenios del pa铆s por este cultivo. Para alcohol los tallos se deshojan, igual que la ca帽a, para ser llevados a los molinos y extraer los jugos聰, agreg贸.

Adem谩s, la biomasa (bagazo) se utiliza como fuente de energ铆a en el movimiento de las calderas.

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