Controle los par√°sitos con buenas pr√°cticas | Noticias de santander, colombia y el Mundo

2010-04-18 05:00:00

Controle los par√°sitos con buenas pr√°cticas

As√≠ como la zona del tr√≥pico beneficia la producci√≥n de alimentos y forrajes durante todo el a√Īo ¬Ėpor la disponibilidad de tierras arables, agua, luminosidad y clima, entre otros aspectos¬Ė, al mismo tiempo es un √°rea que registra mayores riesgos de proliferaci√≥n de par√°sitos, con importantes consecuencias.
Controle los par√°sitos con buenas pr√°cticas

Los parásitos impactan la rentabilidad de la ganadería toda vez que frenan la ganancia de peso, reducen la producción de leche y pueden llegar, incluso, a producir la muerte de animales.

Si pasan los niveles tolerables, pueden reducir la productividad, alteración del bienestar del animal y transmisión de patógenos. Su control no sólo demanda un gasto adicional de insumos, sino que su mal uso puede crear resistencia a los antiparasitarios, e incluso puede llegar a intoxicar a los ganados, por lo que se recomienda su manejo prudente como premisa de sustentabilidad y competitividad de la ganadería.

Impactos colaterales

Durante las √ļltimas d√©cadas el desarrollo de acaricidas, insecticidas y antihelm√≠nticos de gran eficacia, amplio espectro y poder residual, elev√≥ la eficiencia del productor agropecuario al proporcionarle herramientas de control cada vez m√°s pr√°cticas y adaptables a diferentes sistemas de producci√≥n.

Sin embargo, hoy los productores ¬Ėy la sociedad en general¬Ė han adquirido mayor conciencia de los impactos colaterales de los antiparasitarios.

Muchos profesionales del área afirman que el uso de químicos no es sostenible, porque además de generar resistencia de los parásitos, afecta la calidad de la carne y la leche toda vez que acrecientan el riesgo de la presencia de residuos que se convierten en un impedimento para su comercio, especialmente en los mercados internacionales, amén de otras consideraciones ambientales.

MIP y BPG

El ¬ďManejo Integrado de Plagas, MIP, combinado con Buenas Pr√°cticas Ganaderas, BPG, es una estrategia valiosa para controlar los par√°sitos internos y externos, prestando atenci√≥n a los residuos de los antiparasitarios.

El MIP es un concepto desarrollado para el control de plagas de cultivos agrícolas, elaborado hacia finales del siglo XIX cuando se identificó a la ecología como el fundamento para alcanzar la protección de cultivos de forma científica.

De acuerdo con Efra√≠n Benavides Ortiz, m√©dico veterinario de la U de La Salle (Carta Fedeg√°n Nos. 115 y 117), el concepto MIP aplicado a la ganader√≠a implica el uso conjunto de herramientas y estrategias qu√≠micas y no qu√≠micas de control, para mantener los par√°sitos en niveles inferiores a su umbral de da√Īo y minimizar el uso de qu√≠micos. ¬†

Desde el punto de vista de las BPG, se recomienda:

1. El manejo y nutrición de los animales: manejo de los terneros y sistemas de rotación de ganado en los potreros, para prevenir la exposición de animales no inmunes a altas cargas parasitarias.

2. El sistema de levante de terneros debe permitir que desde temprana edad entren en contacto con el pasto y vayan desarrollando progresivamente su resistencia a los par√°sitos.

3. Manejo de instalaciones. En los sitios donde permanecen los terneros se recomienda evitar el hacinamiento, eliminar la materia fecal con frecuencia y evitar que éstas caigan dentro de los bebederos o comederos. Los corrales deben permanecer limpios sin barrizales ni encharcamientos.

Sin embargo, hay que tener presente que no es factible delinear una recomendación universal para el control en razón a la diversidad del trópico y los diferentes sistemas de producción.

Consecuencias no deseables

Un n√ļmero importante de antiparasitarios se eliminan por v√≠a fecal, generando graves efectos letales y sub letales sobre la microfauna entomol√≥gica que vive en la bo√Īiga, principalmente sobre d√≠pteros y escarabajos estercoleros, que son una fauna vital para asegurar la descomposici√≥n de este material org√°nico.

Esto ocasiona una menor oferta forrajera y por ende, menor capacidad de carga de las praderas, adem√°s del impacto ambiental.

Paso a paso...

Control de garrapatas

En el pa√≠s son frecuentes en bovinos dos especies: la garrapata com√ļn del ganado y la conocida como garrapata venadera o tostona. Los pasos para establecer un esquema de control son los siguientes:

1  Defina las especies presentes y, en conjunto con su veterinario, establezca un Plan anual de control,

2  Utilice sólo un tipo de producto por semestre y trate de incluir estrategias poblacionales y ayudas no químicas.

3  Considere el efecto del movimiento de los animales entre potreros para la trasmisión de la garrapata.

4 Use, como m√°ximo, ocho tratamientos acaricidas al a√Īo.

5  En la planeación considere los efectos de otros planes de control parasitario (moscas, helmintos, etc.).

6Examine el tipo de animal y posibles restricciones con relación a residuos en carne o leche.

En cuanto a las BPG:

¬ē¬† Si posee m√°s de 15 animales en la finca, use preferiblemente una bomba a motor o aplique productos de vertimiento dorsal (una bomba de espalda no proporciona una aplicaci√≥n adecuada y buena presi√≥n).

¬ē Nunca mezcle o aplique insecticidas agr√≠colas a los animales, ni use surfactantes (pegantes). Use mezclas probadas por la industria como eficaces, es decir que est√©n aprobadas para su uso en animales dom√©sticos por la autoridad sanitaria.

¬ē Si usa lactonas macroc√≠clicas (avermectinas) en la finca, s√≥lo realice aplicaciones durante un semestre (donde ocurra la principal temporada de lluvias) dejando el otro semestre para la recuperaci√≥n de las poblaciones de enemigos naturales. Si se requiere control parasitario en el segundo semestre, se debe pensar en el uso de un compuesto alternativo.

Mercados internacionales

R√°pido crecimiento de importaciones

Durante el 2010 China se convertir√≠a en un importador neto de carne bovina. Hace apenas dos a√Īos, las exportaciones de China exced√≠an sus importaciones en una relaci√≥n de 7 a 1; sin embargo, este a√Īo las importaciones crecer√≠an cerca de 30%, provenientes principalmente de Australia, Uruguay y Nueva Zelanda.

Usda sugiere que al menos unas 100.000 toneladas adicionales llegarían a suelo chino a través de canales no oficiales, en especial procedentes de Brasil y América del Norte. Actualmente China es el cuarto mercado de mayor importancia para la carne bovina en el mundo, con un consumo cercano a 5,5 millones de toneladas.

2010, ¬Ņno ser√° un buen a√Īo para la lecher√≠a?

Bill Cordingley, analista de la firma Rabobank International, ha indicado que el 2010 podr√≠a volver a ser un a√Īo de zozobra para los productores de leche.
Afirma que la demanda l√°ctea global absorber√° los excedentes de producci√≥n de Estados Unidos, pero a√ļn as√≠ no tendr√° un nivel suficiente para llevar a un aumento significativo de los precios.

Para el especialista, ser√° muy dif√≠cil que la demanda aumente considerablemente durante el a√Īo 2010, porque el impulso gubernamental para la econom√≠a no ser√° suficiente para generar un ambiente de estabilidad (con una tasa de desempleo alrededor de 9,7% en Estados Unidos el crecimiento es bastante improbable).

Además, podría haber un segundo golpe de la recesión, con lo que caería la producción en el hemisferio norte y se reducirían las importaciones de China, entre otras cosas.

Perspectivas para el próximo quinquenio

Para el 2011, los pron√≥sticos son mejores. Durante los pr√≥ximos cinco a√Īos la poblaci√≥n mundial contar√° con cerca de 400 millones de consumidores m√°s, adem√°s de apoyarse tambi√©n en un resurgimiento econ√≥mico generalizado.¬† El continente asi√°tico, √°rea clave para las ventas futuras de productos l√°cteos, tendr√° una mejor√≠a en los ingresos de sus habitantes, adem√°s de que la llegada de cada vez m√°s cadenas de comidas de corte occidental, las dietas sufrir√°n una transformaci√≥n favorable para la venta del rubro.

Estados Unidos, ganar√°

Durante la próxima década el consumo de lácteos crecería notablemente, tendencia para la cual Estados Unidos se ubica en una posición envidiable, aprovechando los buenos precios y la demanda por venir.

Las claves para no dejar pasar esta bonanza lechera ser√°n, seg√ļn Cordingley, establecer acuerdos con clientes clave y realizar adaptaciones del producto all√≠ donde hagan falta.

Pero para ello se necesitar√° sobrevivir al d√≠a de hoy, lo que s√≥lo ser√≠a posible manteniendo m√°rgenes de ganancia que atraigan clientes pero que permitan tambi√©n la subsistencia del negocio; tener una buena estructura de costos y equilibrar h√°bilmente la deuda, retos nada f√°ciles de cumplir seg√ļn el especialista de Rabobank.

Rusia, gravámenes a la importación de carne

El reciente incremento en los gravámenes para importación de ganado bovino en pie a Rusia (de 5% a 40%), ha golpeado la industria procesadora de ese país.

La medida amenaza la supervivencia de las empresas del sector y las plantas de sacrificio, ya que deber√°n trabajar con menores vol√ļmenes de carne pero con costos de producci√≥n m√°s elevados. En el presente a√Īo la carne producida en Rusia ya se hab√≠a incrementado un 20%, por lo cual no puede competir con la importada.

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